前幾天一個前輩說他本來也吃素
後來因為脾氣變很差，還有一些憂鬱
他說是因為有些營養是素食者無法攝取的
可是
我們的身體構造和物種不是本來就吃素嗎？
作者: vxx7m 2018-03-11 18:34:00
主要原因有二，第一很多臺灣素食者吃素沒在管營養學的，以為吃素等於不要吃到葷就好了，第二是消化能力，植物性蛋白質比動物性蛋白質難消化，消化系統本來就不太好的人轉成吃素很快感到身體變差很可能是這個原因，更別提蔬菜、堅果、全穀也都不屬於好消化的，改善消化很重要。
可是肉類更難消化啊....我沒聽過吃素會脾氣變差(一般是變好),也沒聽過憂鬱吃素唯一比較難攝取到的是B12,據說缺乏會怎樣怎樣,但多數終身素食者也沒有因為這個而全部脾氣差又憂鬱也沒聽過缺乏B12而怎樣怎樣叫他吃點堅果和好油,還有新鮮蔬果+各種豆類和雜糧
其實澱粉吃太少脾氣也會暴躁，要把平日菜單po上來才知道怎麼回事。
作者:
Huevon (巨蛋)
2018-03-12 07:32:00B12不是只有素食者會缺，吃葷的沒在注意的話也會缺，因為B12本來就不是大量存在的維他命
作者:
racheel (:)
2018-03-12 20:08:00要看他整體飲食習慣，吃素吃葷脾氣差的大有人在
作者:
na99 (na)
2018-03-13 00:45:00B群跟鋅、鐵，吃維他命補充就可
作者: shadowless (....) 2018-03-13 01:03:00
我覺得我沒有這個問題 我已經算是很偏食了
作者: lucybelle (lucybelle) 2018-03-13 20:58:00
我情緒都很平靜懶得發脾氣
作者: pw1102 (pw) 2018-03-14 00:47:00
感覺有點牽拖
我上次看到一篇研究報導,說我們的祖先為了吃肉,犧牲某種身體物質,演化結果是付出了失智症的代價
作者:
mathores (Mathores)
2018-03-21 23:24:00summertrees大，請問是篇研究報導啊？哪篇*
作者:
ytwu (願 天佑全球)
2018-03-26 01:21:00感謝樓上提供連結，長知識了，不過看的過程不太舒服XD