作者:
sony577 (雙姓:《姓名權》平等！)
2019-06-02 17:33:14比爾蓋茲、李奧納多都有投資 素食漢堡「V Burger」進駐微風廣場
2019-05-31 14:48聯合報 記者江佩君╱即時報導
隨著素食主義者愈來愈多，「人造肉」市場成為一大商機。來自美國的人造肉製造商，由
比爾蓋茲、李奧納多投資的「Beyond Meat」未來肉排進軍台灣，首家百貨獨立門市「V
Burger」於6月1日在微風廣場開幕，究竟「素食漢堡」口感如何？就看人造肉是否能挑戰
與顛覆國人的飲食習慣。
「Beyond Meat」未來肉排，是以豌豆為主要原料的打造的純素肉排，每份漢堡內的肉排
含有20克的蛋白質，特別加入甜菜根打造出逼真的肉排血色，即使成分不含任何肉類，讓
它從色澤與口感上都貼近真肉。
這次V Burger特別使用Beyond Meat與Omnipork新豬肉，推出一系列「未來菜單」，包括
經典美式的「切達起司未來漢堡」，或者是日式「炸新豬肉排堡」，提供全新的素食料理
選擇，要讓平常沒有吃素習慣的消費者，也能接受素食料理。此外，V Burger所有餐點皆
可做成全素，讓蔬食愛好者能有更多元的用餐選擇。除了未來漢堡系列，V Burger還有使
用Beyond Meat自製的肉丸子以及使用新豬肉自製的燉肉醬佐薯球小點。
慶祝開幕6/1至6/10期間，凡購買任一款漢堡，並加購任一款套餐組合，套餐組合部分5折
優惠。
V Burger微風廣場店
地址：台北市松山區復興南路一段39號G樓麗泉廣場（國賓影城售票口旁）
https://udn.com/news/story/7266/3845373
作者:
stockeye (stockeye)
2019-06-02 21:30:00作者:
ring0816 (ring0816)
2019-06-02 22:26:00作者: kid8858 2019-06-04 11:09:00
價格頗高…不知跟台灣一般素排素肉口感差異如何？
作者:
YDAPOPO (阿達)
2019-06-04 12:09:00一般的素排口感比較硬比較柴，未來肉比較軟比較多汁一般素排大多用大豆或是黃豆，未來肉用豌豆，所以口感不太一樣，好不好就看個人喜愛，就我自己而言比較喜歡未肉，且沒腥味，一般素排很多都有腥味但是價格真的是一大差距，太貴了，據說有打算在量販店上架，或許未來的價格會比較親民一點，推廣素食比較容易
作者:
b94703083 (0rz.tw/R9iEK)
2019-06-04 20:32:00希望在超市可以買，畢竟餐廳不是天天吃
作者:
kill7474 (笑一個, 世界會更好)
2019-06-05 08:33:00人在北美，這個真的超級無敵好吃！也完全沒有素料味，這邊主要是A&W有在推，還賣到斷貨好幾個月，朋友甚至買了一箱冰冷凍自己煎，沒吃過真的要試試看XDD
作者:
last18 (多喝水)
2019-06-06 22:22:00我本身不喜歡肉味 覺得未來肉有做出肉味耶哈哈 所以不喜歡供大家參考
作者: lotusea (lotus) 2019-06-08 21:21:00
Good