素食者有福了！八方雲集新蔬食水餃鍋貼一顆6元
2020-01-14 10:19經濟日報 記者葉卉軒／台北即時報導
「未來肉」、「植物肉」近來掀起一股「食」尚熱潮，鍋貼界霸主八方雲集也趁勢推出新
素食鍋貼，搶攻600億蔬食新商機，且一顆「新蔬食水餃鍋貼」只要銅板價6元，一份10顆
也只要60元，一改未來肉予人高單價的印象。
八方雲集此次是與致力於提倡綠色飲食文化的Green Monday合作，將OmniPork新豬肉融入
美味的鍋貼、水餃。OmniPork新豬肉是革命性植物肉食材，自去年3月在各大星級飯店、
高檔餐廳推出後掀起風潮，9月進軍各大零售通路，今年更與鍋貼霸主八方雲集合作，正
式跨足台灣連鎖餐飲業。
OmniPork新豬肉特色，訴求零膽固醇、低卡、低脂和高蛋白的特性，加上製作過程零殘忍
、無激素、無抗生素、更非基因改造原料，不論吃素吃葷的家庭、健身族群都可品嚐。
據了解，Green Monday創辦人楊大偉（David Yeung）來自香港，自2012年起致力於推廣
「每週一素」的活動，透過綠色飲食降低畜牧業排放的溫室氣體，帶動綠色生活，達到環
境保護、動物福利，以及對健康帶來好處。
Green Monday素食風潮不僅在香港獲得高達180萬人響應外，更風靡亞洲各國，如新加坡
、台灣、澳門、中國及泰國等國家。
https://udn.com/news/story/7241/4286364

聽朋友們說比之前的田園單調且普通

也是跟其他種類的鍋貼一起煎嗎？看到前幾篇留言了 一起煮

鍋邊素 我有買回家自己煮 好吃

真的很普通 以前的田園蔬菜比較好吃

以前的 田園水餃 較佳。

好懷念田園蔬菜 QQ

很普通，不會回購

https://i.imgur.com/n98rIVx.jpg https://i.imgur.com/Hlxh7v7.jpg

我覺得很好吃，店內買了鍋貼，水餃回家煮

丹堤的素食漢堡很好吃 八方的很普通

對於長期吃素對肉味敏感的我來說,還是吃不下口還是有肉騷味

丹堤的素漢堡偏貴，八方現在店很多，取得性增加不錯~

我看一些可接受鍋邊素的VEGAN的YOUTUBER都現場開吃得很OK 很猛= =好奇現場吃那個鍋邊素的肉味到底重不重有時候覺得滿奇特的 VEGAN標準很高 不吃蛋奶但是沾到肉的鍋邊素 卻可以大方接受= =介意蛋奶介意得要命 沾到肉味的鍋邊卻可以接受沒有要開戰 只是覺得這個現象很特別 囧

人家可以接受就好啦...每個人標準不同

兩個都吃了 覺得好吃

覺得有肉騷味的說不定是心理作用，新豬肉從沒有強調有仿肉味，事實上在無調味的狀態下反而是有很重的(碗)豆味，需要很重的調味才蓋得過去，我聽胎裡素的吃過也不覺得有肉味。許多vegan並非胎裡素也不是因宗教因素吃素，自然不會排斥"肉味"，重點是放在生活中的各種行為盡量避免傷害到任何動物，而鍋邊vegan並沒有違背這個理念；當然也是有本來吃宗教素後來轉vegan的，那也許就會在意鍋邊，什麼情況都有可能。

vegan的理念是保護動物權利，不剝削不壓迫，尊重大自然與生命（包含人類），會在意鍋邊素或吃的乾淨與否通常是宗教因素

比較想要田園，新產品很平淡也不便宜

若鍋子本身烹調過奶蛋製品, 對Vegan也是鍋邊素介意奶蛋與介意肉味的出發點不同

想說明明都是碰到動物性的東西 哈

覺得算好吃，買回家自己煮

很多吃vegan的之前都是吃葷的，不會在意肉味很正常吧

有肉味一吃就知道 我覺得完全沒肉味 反而很清淡

Vegan的出發點不是在於自己，是在於不傷害動物，就那麼簡單。

覺得比田園好吃～～

推vegan

覺得比田園好吃+1

吃過覺得不錯 味道跟我自己買的新豬肉差好多 我自己煮的新豬肉有個無法形容的怪味 八方的完全沒有很像葷食

第一次吃新豬肉鍋貼還不錯吃，只是內餡有點少滿貴的QAQ

覺得比田園好吃+1

自己買回家煮 覺得完全沒有肉味欸

我覺得好吃耶 至少不用吃豬肉雞肉

不覺得好吃耶..感覺只比義美好吃一點點

吃過 比較愛以前的田園

超喜歡新口味 覺得以前田園的內餡很像吐XD

吃了很多天，還不錯

沒吃過田園，買八方回家自己煮，不覺得有腥味，但口感跟一般素食水餃不同，可以換口味。

沾到肉味怎麼了嗎 vegan是自己不想殺生 又不是討厭肉的味道 XD

沒肉味+1

自己買回家煮 沒有肉的腥味 好吃無負擔

是吃宗教素的人比較不能接受鍋邊，我個人接受八方這類鍋邊，也吃五辛，但是盡量減少吃蛋奶。