孫愷愉 2020年05月03日 06:00
●木耳橄欖醬
材料（1人份）：
煮熟剁碎的木耳1/2杯、剁碎的番茄1/2杯、剁碎的黑橄欖1/3杯至1/4杯、蔥花2匙、麻油1
茶匙、花椒油1/2茶匙、糖漿1茶匙、調味用的鹽。
作法：
1.混合木耳、番茄和橄欖，再加麻油、花椒油和糖漿。嘗一嘗，如果想要更鹹再放一點鹽
。最後拌入蔥花，淋在煮好的麵條上。
小叮嚀：
橄欖可以多放一點然後省略鹽。如果喜歡甜一點，可以多放一點糖漿。
●奶油豆豉醬
材料（1人份）：
奶油1匙、剁碎的蒜瓣2個、剁碎的豆豉1匙、剁碎的洋蔥2匙、蔥花1匙。
作法：
1.把奶油加熱後，放入蒜、豆豉、洋蔥和蔥花，用小火炒大約5分鐘。淋在煮好的麵上，
食用前拌勻。
小叮嚀：
先不要放太多豆豉，若是不夠鹹再加一點醬油或鹽。
●泡菜乳酪醬
材料（1人份）：
切碎的韓式泡菜1/2杯、碎切達乳酪（Cheddar）1/4杯、糖漿1至2茶匙、蔥花（可選）。
作法：
1.混合泡菜、乳酪和糖漿，淋在煮好的麵上，然後撒上蔥花。
小叮嚀：
趁麵還熱的時候把醬拌進去。
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