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今(25)是「國際素食日」，兩大超商全家便利商店及萊爾富搶推素食商品。全家與全素品
牌「惟根小鎮」聯手在全台4家門市推出素食乾貨、植物奶、醬料、零食等近50樣的全素
商品。萊爾富引進老字號蔬食品牌「寬心園」的乾拌麵系列、知名素食泡麵「隨緣」的新
品南洋叻沙拌麵，希望帶動少肉多蔬的飲食風潮。即日起至12月15日前，萊爾富推出多項
素食商品優惠，邀消費者嚐鮮。
每年的11月25日是「世界無肉日」，又稱「國際素食日」，根據《世界素食人口報告》統
計，台灣素食人口已超過300萬人，佔總人口13%、是世界素食人口比例第二多的國家。加
上近年來飲食習慣的改變，消費者飲食習慣趨於安全、健康、環保的產品。因此許多品牌
紛紛推出素食商品來滿足消費者需求。
今年10月，統一超商在全台300家門市推出「天素地蔬」自有品牌，並設有全素專用生產
線商品，成功開啟超商推廣素食第一彈，隨後萊爾富及全家也加入戰局。全家便利商店本
月在其4家門市推出全素專櫃試水溫，整架5層擺滿全素商品，包含最近非常夯的植物奶、
新鮮果汁、醬料、素肉乾、泡麵、零食等商品，讓群素食者在外選購商品更為便利。