老妹吃素多年，除了微胖外健康自然，我是為了減肥開始嘗試吃素，跟著老妹去吃
她推薦的一些無名的素食餐
初時我會嫌太淡，味道不夠，沒啥香氣，沒咬勁……
她開釋：就是因為那些重鹹，辣味，香氣撲鼻，好下飯…造成今天的血脂，代謝問題…
[ 不要讓味精跟添加物污濁你的血液，不
好吃，沒啥味道的才是健康 ]
她時常都會去北平路這家[明秀素食]午餐，隱藏版的手作素食，老闆娘是一位和
藹可親的歐巴桑師姐，攤位不大，紅綠燈轉角5公尺有收費停車場，全素食
米飯用的是家用等級的米，比一般自助餐大鍋飯香Q好吃多了，我超愛這裡外面少見的梅
干素肉飯，微微的清香湯汁拌著熱飯，再來一碗好了.....
水餃是師姐自己包的，不是一般工廠水餃，番茄湯更是經典中的經典，沒有添加人工香料
，整顆番茄還有自己種的蔬菜下去熬煮，湯底顏色自然帶有香氣，鮮甜度是味精調味所沒
有的
有時候還有另外特別的滷菜或是熬湯
，食材都是季節性蔬菜老闆娘自己種的，每次老媽吃完都會外帶，晚上回去自己熱一熱就
可以繼續回味
健康，天然，少油，無味精就是王道
重點:價格實惠，吃完嘴巴不會麻麻的
明秀素食，台中市北區北平路二段42號
早餐開始賣到午餐後下午1點
一定要去吃看看，天然的尚好