記者黃仁杰／台北報導
2020年12月21日
為了響應素食族的外帶年菜需求，知名餐旅旗下的蔬食餐廳今（2020）年也加入戰局，首
度推出不含奶蛋的全素外帶年菜。此外，旗下知名吃到飽餐廳、川菜品牌與泰式餐廳與今
年新開幕的台菜品牌也同步推出現做現取外帶年菜，主打免冰存、免覆熱，拿到手即可馬
上享用，即日起至2021年2月5日限量預購。
為了不再讓蔬食者成為餐桌邊緣人，人氣蔬食百匯餐廳果然匯應廣大蔬生要求，首度推出
不含蛋、奶的全素年菜組合，7道菜含拼盤、主食及甜品售價3888元，包含黃金彩蔬鬆、
梅釀番茄組成的前菜雙喜拼盤，人氣品項御品佛跳牆，以及紅燒獅子頭、如意扣玉發財羮
，西式風格團圓報喜等，另還可選擇加點年節限定推出。
多樣化蔬食及料理手法，除了可省去全素者的年菜困擾外，更可用果然匯主廚精心調配的
各式蔬食為家人補足多樣化的營養需求。
另外，跳脫年菜舊思維，饗賓旗下經典吃到飽餐廳饗食天堂，推出中西混搭開運極上饗宴
澎湃年菜組合，包含該品牌人氣菜色紅運久久燴牛肉、諸事好運德國豬腳、金玉霸王饗肋
骨、吉祥如意鹽焗雞，組合價也取喜氣諧音我愛發發5288元。
中式連鎖餐廳開飯川食堂則祭出傳統經典款外帶年菜組合，前菜為牛肚、牛腱、牛筋、鮑
魚、花枝的富貴海陸滷拼盤，主菜有川香團圓獅子頭、鮮美澎湃佛跳牆、蒜香清蒸海石斑
，主食為烏金櫻花蝦米糕，再搭年節必備鴛鴦雙醬鹽焗雞完整全雞一隻，整組5088元。
甫於今年7月開幕，老靈魂新古意經典台菜餐廳真珠台灣家味，首度推出單點或整組訂購
的山珍海味團圓宴外帶年菜，有鮑魚醉蝦饌雙鮮、鴻運雙味雞、鮮美沙公米糕、祥獅團圓
封肉、干貝極品佛跳牆、菜脯清蒸海石斑，6道大菜只要5980元。
而針對小家庭消費者，饗泰多泰式風格餐廳推出4到6人泰好運年菜組合，黃金富貴軟殼蟹
、年年有餘檸檬魚、諸事大吉烤松阪，原價1530優惠價只要1388元，還可加價888元來個
世界名湯冬蔭海陸團圓鍋一起帶回家。
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