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作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: HsinYi
標題: [食記] 三福好味素食-福德市場台日素蔬小棧
時間: Sat May 8 13:26:00 2021
餐廳：三福好味素食
地址：台北市信義區中坡南路166號
電話：0979-666-579
營業時間：週二至週五 0900-1330 & 1700-1930、週六 0900-1330（週日一休）
鄰近交通：福德市場，41m腳程約1分鐘、捷運後山埤站出口2，600m腳程約8分鐘
圖文紀錄：https://jingxuan.tw/san-fu-vegetarian/
三福好味素食菜單，結合台日素蔬食，餐點提供如拉麵、拌麵、涼麵、飯食、湯品、滷味
小菜，消費落在25-120TWD之間，無低消、無10%服務費、僅付現。小店外觀走微日系風格
，入內是黃橙色亮色系氛圍，用餐位子不多，都是木造桌椅，使用是瓷盤碗非美耐皿。
三福好味素食前臺是料理區兼自助餐店餐區，另外一頭則是飲料及醬料區，他們家的麥
茶 Barley 味道濃郁，某程度上可消食解膩。調味醬 Sauce 的話則有三類，即椒渣辣油
、香椿醬、豆瓣辣醬，私心比較喜歡豆瓣辣醬，辣度OK又鹹香，是百搭醬配甚麼都好。
麻香臭豆腐 Spicy Stinky Tofu（50TWD），從臭豆腐斷面秀就可以感受到紮實的口感，
但我們還是覺得微麻且帶點藥膳味的湯汁較臭豆腐讓人留下深刻印象。
紅燒蕃茄湯 Braised Tomato Vegetable Soup（70TWD），湯裡內餡是蔬菜、白蘿蔔及茭
白筍，湯頭味道濃郁，入喉順口，齒頰留香散發的是隱約的醬香。
手工蒲燒鰻飯食 Vegetarian Grilled Eel/Unagi Rice（110TWD），手工豆包偽裝的蒲燒
鰻味道還不賴，覆蓋之上甜醬及芝麻有加分。飯食的5類配菜其實也出色，又開胃的漬蘿
蔔、厚實且較為少見的滷蓮藕、補充蔬菜纖維的青蔬及絲瓜，還有一致好評的滷豆乾。食
材新鮮味道家常是我們對這碟米飯的純粹好感。
圖文紀錄：https://jingxuan.tw/san-fu-vegetarian/