現代人越來越重視養生和飲食，蔬果的重要性也不斷被放大。
我雖然不是素食者但滿重視飲食均衡的，每天蔬菜攝取量有300克。
但我爸就不是了。。。說實在，他是我看過飲食最不健康的人。
怎麼說呢？因為他是極少吃任何蔬菜水果的！
少到什麼程度呢？
根據我的長年觀察，他每天的蔬菜攝取量絕對少於50克。
吃素的各位應該能了解，50克的蔬菜根本少到不行。
水果就更少了，他幾乎是完全不吃。
他唯一會碰的水果是柳丁，而且他吃的方式是像榨汁機那樣，
他根本沒有吃果肉，他只是把柳丁放在嘴裡擠壓然後吸果汁。
蔬果吃的這麼少，在醫生眼中應該是超級不健康的，但他
今年已經85歲了也沒啥特殊疾病。
他在生活的其他方面也沒特別在養生，例如：他也不運動，
也沒在吃什麼補品，他甚至連綜合維他命都沒在吃。
我真心覺得他的飲食很糟，但。。。他有怎樣嗎？也沒有！
所以各位茹素的大大
無論你們茹素的原因是出於什麼都好，那是個人的選擇。
我比較好奇的是： 你的身體健康真的有因為茹素而變好嗎？

那...所以令尊大多吃些什麼?其實觀察到，很多吃素的人都是吃一堆澱粉，也沒啥吃蔬果的確虛胖、大肚牛蠻多...食物偏愛軟(精緻)而少粗(纖維)

我自己的經驗是水果會讓身體變寒，我吃水果時便秘，手腳冰冷，不吃水果後就都不會了。

好像現在健康飲食越來越傾向少碳水少糖，可多肉多蔬菜

他喜歡吃外食，例如廣州炒飯，餛飩麵，蛋包飯，就是一般人外食會吃的東西。應該是澱粉類的比較多，肉類算是平均值，然後蔬果類少到不可思議。

只要身體健康就好啦。西方營養學注重蔬菜水果含的營養素，日本飲食和中醫則是看食物是寒性還是熱性，注重身體的溫暖。有興趣可以去找不同的飲食法的書來研究

有純素飲食者 自然也有純肉飲食者 人類體質百百種每個人適合的都不一樣 令尊的健康別人不一定能複製~

有些人天生免疫強 怎麼吃都不會有問題

鍵盤猜他不愛吃、不亂吃、不一直吃...這就很健康了

有，不吃肉奶蛋後不到半年膽固醇從220降到160體脂降2%（覺得那些寧願吃藥降膽固醇也不願意徹底改變飲食習慣的人真的很悲哀）2年沒感冒過、每年復發的鼻竇炎不藥而癒，我體質超適合吃素XDps我吃大量蔬菜水果豆類糙米堅果，盡量吃食物原型很少吃素料

我個人是覺得吃素對我的健康很有幫助，以前大魚大肉時體脂很高常生病易累，現在吃素體力精神都很好，耐力型運動也比一般人狀況好很多，體型也差很多話說我去年剛比完超鐵226，完賽餐會素桌一堆上凸台的高手XD

首先 個例 跟 通例 是兩回事第二 不同人適合的飲食方式 也許可能不一樣

那你就也都不要吃蔬果啊..拿一個個案來討論..

我在29歲前也只吃肉完全沒吃菜，身體也很健康也沒便秘健檢也都非常健康體脂血脂極低，吃素只是因為看了健身影片推廣素食後改吃素食精神狀況更好不會有飽食後昏昏沈沈的感覺，以前就只吃肉不吃零食、點心、炸類，白飯也只吃一點點，改吃素以後推測是消化太快反而有點胃酸過多胃不太舒服，現在一天都吃四餐讓胃不要空太久而且以前能喝茶現在喝茶都會刮胃，不過偶爾跟朋友出去還是會吃肉那時喝茶就不會胃不舒服不過一家五口都是這樣吃他們都不太健康有便秘，我媽我妹有時可能一個禮拜一次而我爸也有高血壓之類但家族沒有遺傳慢性病阿公阿嬤阿公的好幾個哥哥破百歲的人很多所以我覺得個人體質佔很大因素更正一下應該說能只吃肉健康應該是個人體質，只吃肉飲食習慣是媽媽那邊的，媽媽那邊平均壽命就很短大概五六十而且得癌症的很多，爸爸這邊就是傳統農業家庭吃菜吃水果的比較多，除非被車撞等等意外基本上都活到70、80以上且沒有家族病史