※ [本文轉錄自 Nangang 看板 #1YDLP_Jz ]
作者: scsdoidoi (JiNn~^^~) 看板: Nangang
標題: [飲食] 榎輕食時尚創意食坊．台式素蔬食飯麵
時間: Sat Mar 19 12:05:17 2022
餐廳：榎輕食時尚創意食坊
地址：台北市南港區興中路28巷31號
電話：02-2651 8140
營業時間：週一至週五 1100-2000（週六日休）
鄰近交通：南港火車站，350m腳程約4分鐘
圖文記錄：https://jingxuan.tw/jia-qing-shi-vegetarian/
榎輕食時尚創意食坊菜單，含麵羹飯湯小菜還有一些家常菜入鹹湯圓及麵疙瘩等，消費落
在15-80TWD，用餐時間客人不少，內用無低消、無10%服務費、點餐付款、僅收現金；疫
情期間內用外帶等訊息，請留意店家官網/FB或致電確認。
時蔬 Seasonal Vegetable（40TWD/兩款家常小菜），如果想要多補充一些蔬菜或吃豐富
一些，也可以跟我們一樣這樣點。今天的燙地瓜葉新鮮入口、紅蘿蔔燉素肉也好吃，調味
都不會下得太重，特別是蔬菜，可以吃到菜根香FU。
蕃茄拌麵 Dry Noodles with Tomato Sauce（55TWD），本來是點蕃茄拌米苔目，但工作
人員太忙先送錯送了炸醬麵，後來又好像做錯變成蕃茄麵（非米苔目）。誤打誤撞吃了黃
麵條，麵體口感還好但份量相當多，帶豆乾丁的蕃茄調醬偏清淡，但醃小黃瓜非常好吃，
好吃到我們都想問老闆有無醃小黃瓜（小菜）可點。
大補湯 Herbal Soup（60TWD/加酒），第一次吃就愛上這味了，不小的份量裡還見到數顆
紮實大顆猴頭菇及青菜等配料，藥膳湯頭濃郁，配上一些酒味味香醇，是一碗四季皆宜的
湯品，我們一直認同的好味湯品。
素羹湯 Vegetable Thick Soup（60TWD），第一次吃到白羹湯，口味非常清新爽口，完全
沒有勾芡下太重的不適感。羹湯裡的配料新鮮沒有冷凍味，繼大補湯之後，這也是我們喜
歡的濃湯味。因為實在太喜歡這羹湯味（特別是天氣冷喜歡喝濃湯），擇日再去外帶，才
知這並非常態菜單，要吃也要靠點運氣。
咖哩拌麵 Dry Noodles with Curry Sauce（55TWD），第一次試過蕃茄醬這次來個咖哩拌
麵，選擇拌粿條但粿條口感較軟綿有點小可惜，咖喱裡有馬鈴薯紅蘿蔔及豆乾丁但咖喱味
偏淡，還是裡面的醃小黃瓜最好吃，可說是醃小黃瓜撐起了這碗拌麵。
香椿拌麵 Dry Noodles with Chinese Toon Sauce（50TWD），試過蕃茄或咖哩拌麵都覺
得還好，只有眼前這碗香椿拌米苔目才是我們的菜！以香椿醬、醬菜、豆乾等搭配米苔目
，彈牙米苔目就已經贏在起跑點，香椿醬及醬菜味道調味恰好，也讓這碗拌麵味道加分，
推薦大家有機會一定要來試試看這最強香椿拌米苔目（米苔目口感較其他麵體好）。
丸子湯 Vegetarian Ball Soup（45TWD），湯味偏清淡，但可試時添加一些店家提供的胡
椒粉、玫瑰鹽調味，湯味頓時升級。丸子湯的丸子是靈魂，之前就看Google留言說他們家
使用的是單價較高坊間少見的素丸子品牌，今天一吃果然好吃，沒冷凍味吃起來口感佳，
絕非一般素料的等級。
山藥養生湯 Common Yam and Vegetarian Ball Soup（60TWD），湯裡有2顆猴頭菇、青菜
及山藥等配料，這藥膳湯味也偏清淡，相對來說，他們家湯品我們比較喜歡大補湯、素羹
湯及丸子湯。
圖文記錄：https://jingxuan.tw/jia-qing-shi-vegetarian/