資訊說明：
展覽名稱：第20屆 台北國際素食養生健康照護展
展覽日期：2023年4月7日(星期五) ~ 4月10日(星期一)
展覽時間：10:00 ~18:00
展覽地點：台北世貿一館 (台北市信義路五段5號)
官方粉絲團：https://www.facebook.com/VegetableAndHealth/
主辦單位：揆眾展覽事業股份有限公司
第一次參加素食展
自己本身不是一個嚴格要求吃素的人，本身不排斥吃素
因為身邊有朋友吃素，也正好之前得到一張雙人入場套票
https://i.imgur.com/mFZM1x8.jpg
便想說來看看好了，也一起分享逛展心得給大家參考：
我們去的時間點正好是第二天的展覽時間（4/8星期六 下午13:30左右）
這次的場地同時有3個以上的展覽同時展出：
素食暨茶藝展、美容化妝品展和台北國際春季旅展
逛累了可以去逛逛別的展XD
主要是素食展的走道比較窄，加上大部分的攤位都是飲食類的，
所以人潮常是呈現排隊，或是正在攤位聽解說的狀態，
相較之下，春季旅展的走道就比較寬敞，相對的空氣也比較流通
我把這次展覽的攤位粗分成以下4種：
1. 健康沖泡飲品型：
草本沖泡包像是木鱉果、諾麗果、魚腥草、靈芝和山苦瓜…等等，
還有研磨成粉末的像是杏仁粉、芝麻粉和薏仁粉…這類型常見的沖泡粉，
也有像是中藥材養生調理的茶包，諸如四物飲、複合藥材的人蔘飲、藥材包類型的。
除了一開始的特殊沖泡包（木鱉果或是諾麗果類的）
非常積極的在介紹、也不斷提供優惠組合
甚至在你說出還想猶豫先想想的時候，會再提出更優惠的組合
讓人對阿姨的熱情銷售方式感到很抱歉之外，
據一同前去的友人說，若是平時本來就有在粉末類沖泡飲的話，
這樣的展覽確實有比較優惠、也比較多選擇
2. 素食料理型：
知名素食餐廳像是春天素食或長春食素名人館的料理包、素料、餐劵（好像只有春天素食
有）
像是各式豆干料理、素雞、素火腿、牛蒡排等等
這邊就會比較多現場試吃、或是直接料理像是蘿蔔糕、素面條
有一小口試吃型、也有幾十元可以直接買一小份解肚子餓
通常這裡的排隊人潮會比較停滯，感覺會比較壅擠也比較耗時、
若是對素料還好的話可以先從旁邊繞過，或是鎖定想要吃的款式
另一類的主要是像是慈濟或自然緣素的乾麵、乾燥飯、素肉鬆和相關調味料品，也是挺多
種類的。
3. 食物以外的：
這個展覽除了素食食品之外，還有一些不是吃的的部分我就用這項歸類，
果汁榨汁機、慢磨機、調理器或是榨油機類型與食物料理相關的，
還有像是機能保健輔具、按摩椅、助眠器材、草本型的跌打損傷藥膏（精油？）甚至還有
床墊！
hmmm…也是符合展覽的主題兼具養生健康照護喇~
4. 其他（？）：
茶（藝）業、木雕、佛教文物、沉香…
除了茶飲相關這次比較沒有逛到、
展場的邊邊還有非常少量的木雕和沉香之類的，
與友人也沒有什麼研究，就是經過走過而已
總結一下，這個展覽的大小大約花費3個小時左右去逛逛，
算是輕鬆類型的（比起一整天還逛不夠還一直迷路的藝術展、擠死人耗盡體力的旅遊展）
，
也可以在這個展覽看到一些很用心在推廣自己覺得很好的理念，
像是對生態好的有機產品（有機99%巧克力）、
宜蘭農會攤位裡介紹睡蓮產品的小農、
還有生產沖泡飲品的廠商要籌備開立素食料理餐廳，這些都是很不錯的部分。
不過其實展覽有點可惜的是沒有提供完整的參展廠商介紹，
也沒有在展覽當天提供參展廠商的配置圖，
整體的動線比較狹窄（實際走道還是可以容納3個人並排走過喇…），
加上有些攤位會有料理的需求，
所以逛個一小時半後，會建議到旁邊比較空曠的地方吹個冷氣透個氣比較舒服！
另外，也會建議不要空腹來逛展覽，
也許是因為我們下午才進場，所以人潮比較多，
若是有抱持著來試吃吃飽喝飽的人，可能要先撐過排隊人潮這關…
（只要是食物類型的攤位，絕對會提供試吃試喝XD）
頂多…因為試喝的動線比較快，所以比較不會口渴
這個展覽我也有些戰利品，分享給大家參考：
買了慈濟的香積飯（想說爬山可以吃，之前有看山友吃的津津有味@@）、
天香堂的杏仁粉（介紹的人員很親切，也沒有太深刻的推銷感）、
松滿緣的香水蓮花茶包（看到現場展示整朵花泡開的樣子太浮誇也太喜歡！攤位老闆也有
好心傳授要怎麼讓它在水中美麗盛開的樣子）
接下來還有將要在圓山爭豔館開展的
「台北國際蔬素食產業博覽會」（展期4/21~4/25）
這個展是由「承興國際展覽」主辦，
在官網上列出的展覽廠商也非常的多，
以及在5月份也會有由「人間福報」主辦的
「2023國際蔬食文化節-蔬福生活」在世貿一館開展
（這個展覽的Slogan是「素食者必逛，全台最大蔬食展」，聽起來真厲害！）
我「若有」去看看的話，也會提供心得給大家參考，
畢竟辦展單位不一樣的話，風格也會有些差別~
btw本篇分享的揆眾展覽在7/14~17也有舉辦第21屆素食展
（好快！看來是半年一周期？！）