喝牛奶就肚子痛 補鈣別只吃保健食品 營養師推3類食物
2023/04/28 中時新聞網 鄭玉如
鈣是構成骨骼、牙齒的必要成分，在肌肉、體液、血液等組織中，也扮演重要的角色，但
有些人患乳糖不耐症，平時無法喝牛乳補鈣，該怎麼辦？營養師彭逸珊提到，許多人認為
喝牛奶、吃鈣片，是補鈣的最佳方法，不過其實攝取蔬菜、豆製品等食物也是能補鈣。
營養師彭逸珊在臉書粉專表示，台灣8成民眾有鈣攝取不足的問題，其中有些人是患乳糖
不耐症或吃素者，在不能喝牛奶的情況下，他們大多會選擇吃鈣片，不過除了保健食品外
，其實蔬菜類、豆製品類也都富含鈣質。
彭逸珊舉例3類補鈣食物，蔬菜類包含青江菜、羽衣甘藍、芥菜、青花菜、高麗菜，而豆
製品類像是豆乾、干絲、傳統豆腐，其它含鈣質食材則有小魚乾、黑芝麻、蝦米。
營養師高敏敏也曾指出，身體若缺鈣會出現容易疲倦、抽筋、指甲易斷、睡不好、失眠甚
至憂鬱、焦慮等，雖然鈣質對人體很重要，但若是一次性吃進高劑量的鈣，吸收率可能不
增反減，建議民眾攝取時，應平均分散在各餐，此外運動也能增加鈣吸收，使吃進體內的
鈣質轉化成骨質，平時也要多曬太陽補充維生素D。
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