【臺灣調查網】全球民調／韓國 為顧健康與環保 韓「素食潮流」現正夯
2023年7月7日
臺灣調查網記者徐以琳／綜合報導
近日南韓民調公司「韓國研究」公布了民眾對素食的意見調查，結果發現，雖然目前確實
有在茹素的韓人佔比較少，但有意為了自身健康與環保等目的在未來實行素食主義者的數
量卻有越來越多的趨勢，顯示韓國素食者應會越變越多，前景可期。
最近幾年來，世界各國都在不斷推行「吃素」，除了特定宗教因素外，更多的是為了降低
人類對肉食的需求，根據南韓民調公司「韓國研究」公布的民調顯示，現雖僅有少數民眾
切實茹素，但未來有意實行素食主義者卻越變越多，顯示該國民眾已實際意識到食素對環
境與健康的益處，並欲盡力一試。
調查顯示，當前在韓國，雖僅有16%的民眾表示他們現確實有在吃素，但同時也有高達37%
的韓人表明自己打算在未來維持素食習慣，加上另有49%的60歲以上韓人表明願意吃素，
而僅有25%的18至29歲年輕人給出相同答覆，顯示不同年齡層的韓國民眾對吃素的看法也
不一樣，因此意願差距才會如此之大。
此外，當被問及食素的因由時，也有高達82%的韓人表示是為了健康，加上另有31%的該國
民眾稱自己吃素的目的是為了環保，20%的韓國人則表明是為了動物保護，顯示除了健康
因素外，也有一批韓人吃素是出於環保與動物保護的目的，原因複雜。
本次韓國民眾對素食的意見調查，是南韓民調公司「韓國研究」於6月27日公布、5月12日
至15日執行的民意調查，針對韓國18歲以上的成年民眾進行線上調查，分別完成1000份有
效樣本，在95%的信賴水準下，抽樣誤差為正負3.1個百分點。
照片來源：Pixabay
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