[食記] 新豆族紅燒黑豆臭豆腐 matchacookie PTT批踢踢實業坊

[食記] 新豆族紅燒黑豆臭豆腐

作者: matchacookie (餅乾怪獸) 2024-01-05 20:20:46

我超喜歡新豆族的臭臭鍋
自從缺貨以後，都去深坑買生豆腐自己煮
(喜歡豆腐薯條那間的豆腐，很香)
去逛全聯發現
缺貨好久了的臭豆腐又回來了~~~!!!
https://i.imgur.com/KtttvMg.jpg
而且這次還有不知道是不是新品的
紅燒黑豆臭豆腐
超興奮的兩種各帶一包回家
煮了紅燒的黑豆臭豆腐
https://i.imgur.com/PElauhO.jpg
湯頭就像素食店的紅燒湯
有一點偏甜的好喝
這個湯底超搭高麗菜
高麗菜煮在裡面好好吃!!
如果在一開始就加一些紅蘿蔔塊
還有打成細泥的蕃茄與紅蘿蔔泥
可能會變成超幸福的湯頭
那重點的臭豆腐本人呢
有很明顯的類似味噌的那種香香的發酵味
微微的酸又有點甘甜
好好吃~
覺得這個119很超值
沒什麼缺點
就缺個煮好的新鮮手工拉麵麵條~

作者: ineda (天生超級白) 2024-01-07 23:05:00

這個看起來很不錯,濱江市場有不錯的生麵店,應該蠻適合加的

作者: Peacex (夜無想) 2024-01-08 12:25:00

這個出蠻久了說，好吃

作者: matchacookie (餅乾怪獸) 2024-01-08 19:48:00

又買一包來煮麵覺得加不加辣包各有千秋都很適合配手工拉麵麵條~https://i.imgur.com/hM3mIR5.jpg

作者: sding ( ) 2024-01-10 18:14:00

感謝分享

作者: Elir 2024-01-13 21:56:00

原來有黑豆臭豆腐看起來好好吃我也要買來試試看！

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