Re: [閒聊] 一定要會廚藝嗎?

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬)   2015-04-14 00:30:06
※ 引述《loser1 (拍嘎爪得白醬)》之銘言:
: ※ 引述《vickygirl (學習放空)》之銘言:
: : 請問板上的人妻都會做菜嗎?
: : (不管好不好吃,只要能吃飽就可,但泡麵、荷包蛋這種就不算)
: : 我對吃的不太要求,從小看媽媽在廚房忙進忙出,吃力不討好,就對自己開伙產生不好印象,很怕自己變成老是灰頭土臉的煮飯婆。
: : 前幾天討論到這話題,差點吵起來,老公覺得女生一定要會作菜,我說為什麼一定是女生,有名的廚師都是男生呀!要我學作菜可以,但是要二人一起學,這不該是某一方的工作,而且我對廚藝一點興趣也沒有,若為了健康考量想自己下廚,那雙方都該付出。
: : 但他還是堅持自己想法,有解套方法嗎?
: 做菜喔~
國中版的:
a) 買一斤豬裡脊,注意豬肉應呈淡粉紅色,用手指有輕壓有彈性不滲汁液為佳。
垂直豬肉纖維走向切0.7cm厚度薄片,以刀背或肉鎚拍鬆。
取米酒一杯,醬油2/3杯,味"酉林"1/3杯,胡椒適量,蒜頭蔥花若干,糖兩大匙
混勻為醃料。
(想要吃其他味道的可以加進梨子泥/蘋果泥/花椒粒/丁香/肉荳蔻/韓式烤肉醬
....等等等等)
找個大的乾淨的塑膠袋,將肉片置入,然後倒入醃料,用手搓勻後塑膠袋封口
放冰箱醃三小時以上。
取一平底鍋,燒熱後放少許油,待油出油紋後將醃好的豬肉放在上面煎熟。
煎熟後起鍋放盤子裡將鍋裡的肉油肉汁淋於肉片上。
裝便當的時候,白飯放最下,煎肉片放中間,上面置放炒高麗菜,就算便當蒸過
都不會有雜味。
作者: s6525480   2015-04-14 03:32:00
半夜看這篇 好餓
作者: aqwe (亂世小書僮)   2015-04-14 04:17:00
直接抹鹽去乾醃一天 之後切片 再用蔥薑蒜報香快炒也可
作者: loveducky (簡單生活)   2015-04-14 07:13:00
你可以去烹飪版
作者: lail (古道照顏色)   2015-04-14 13:39:00
看起來好好吃…

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