[閃光] 吃貨日常(補皇帝豆燉肉做法)

作者: SchatzKiste (鍵盤毛利蘭)   2016-04-15 19:39:23
是否同意記者抄文:NO...沒什麼好抄的啦!
七點多接到先生的電話,說他同事揪唱歌,希望我一起去
我說:「那你要等一下,我晚餐都煮好了,要收拾好才能出門。」
他問我煮了什麼,我說沒什麼,就山藥蘿蔔排骨湯、皇帝豆燉肉和百合炒蘆筍
他聽完果斷說:「我不去唱歌了,現在回家,晚餐留我一份。」
我笑罵:「食量沒那麼大好嗎,當然有你的份。」
擺好桌子等先生回來一起吃晚飯XD
其實接到電話的當下有一點點玻璃心發作,想說為什麼不早點講
但是聽到他說現在回家吃飯,心情馬上又變好了wwww
PS.皇帝豆燉肉作法如下(基本上跟馬鈴薯燉肉差不多,我是隨便亂煮派XDD)
材料(兩人份)
豬里肌肉片約100g
皇帝豆約1碗(要不要去皮看個人喜好,我們家是連皮吃)
紅蘿蔔1~2根(看買到的大小,總之自己抓兩個人一餐吃得完的量)切塊
洋蔥1顆切片
以及任何其他愛吃的菜(曾經一時興起加茄子XD)
調味料:醬油或味噌一小匙(風味不同,兩種我都喜歡,看心情決定用哪種)
糖少許
因為我們口味很清淡+我先生會把燉肉的湯汁喝掉,所以我調味料放得很少
只是用來襯托紅蘿蔔和洋蔥天然的甜味而已
當然這邊可以依照個人習慣/喜好增減,比如添加一點辣豆瓣,又是另一種風味
水適量(後面會說明)
做法:
中火熱鍋放適量油,把肉片和紅蘿蔔放下去大略炒一下,炒到有一點變色就可以了
放洋蔥,一樣大概炒一下就好,因為後面要慢慢燉,這邊炒只是讓他味道出來
加水蓋到可以淹過肉片和洋蔥(紅蘿蔔會露一點角在外面,這不要緊,
蔬菜煮的過程會出水),放調味料(如果選用味噌要記得調勻)
煮到水滾再把皇帝豆下鍋,轉小火煮大約10分鐘,然後關火讓它悶20~30分鐘就完成了。
悶的時間依照天氣和個人使用的鍋具而異,還有如果肚子很餓也會沒耐心讓它悶(x
就這樣,是新手也可以輕鬆嘗試的料理喔w
作者: cookie09 (小米)   2016-04-15 19:41:00
好幸福
作者: emily0953 (小柳)   2016-04-15 19:41:00
看了這些菜色,我都想搭伙了。
作者: mepe1018 (mepe1018)   2016-04-15 19:52:00
回家吃飯 幸福^^
作者: et602   2016-04-15 19:55:00
好棒的隊友 幸福~~
作者: laRosy (壯壯)   2016-04-15 20:15:00
好閃>/////<
作者: sichi (希奇)   2016-04-15 20:19:00
玻璃心部分想太多 有的人就是臨時想到才揪人 他都打電話想要你一起去了 又沒要你自己一人在家吃飯...
作者: sdbmc (喜樂的心是良藥)   2016-04-15 20:20:00
好棒,幸福~
作者: willling (willling)   2016-04-15 20:26:00
是我接到電話的當下也會生氣,因為都煮好了,出門那些菜怎麼辦
作者: kristen86 (kris)   2016-04-15 20:27:00
棒棒推
作者: aboveground (aboveground)   2016-04-15 20:34:00
唉,大陸用語入侵了
作者: claireshin (胖胖狸)   2016-04-15 20:38:00
貼心的老公!
作者: uzing (學歷沒醫德重要)   2016-04-15 20:52:00
好幸福(戴墨鏡
作者: emily0953 (小柳)   2016-04-15 20:53:00
推W大......沒吃是主婦困擾
作者: cocotte (cocotte)   2016-04-15 20:57:00
我也是煮婦。就冰起來明天帶便當就好了啊
作者: emily0953 (小柳)   2016-04-15 21:02:00
明天周末。我家那口子不吃隔餐菜,超欠揍的
作者: budda (藍琳)   2016-04-15 21:26:00
樓上e大+1,我侍候太好,老公也是皇帝命,把2片透抽丟廚餘跟他說明天炒飯可加進去還是不聽,至今還不想買透抽給他吃
作者: uwmtsa (補刀)   2016-04-15 21:29:00
冰起來就沒那麼好吃
作者: sweetJ (嗯...是我)   2016-04-15 21:31:00
隔夜的海鮮我也不想吃
作者: budda (藍琳)   2016-04-15 21:33:00
透抽是紅燒,隔天炒飯可切成小塊味道還好,現在透抽很貴
作者: agjay (Ag小賊)   2016-04-15 21:57:00
好棒~
作者: emily0953 (小柳)   2016-04-15 22:29:00
紅燒透抽還好耶,透抽現在很貴+N
作者: LingPurple (七刀獵人)   2016-04-15 22:30:00
我家是婆婆不準隔夜菜嗚嗚...連魯蛋都不行
作者: emily0953 (小柳)   2016-04-15 22:33:00
後來我就煮少少,但菜色多。寧願搶食也別浪費
作者: pinkin (pinkin)   2016-04-15 22:58:00
老公很識相~很好!!老婆抓住老公的胃了~棒棒
作者: budda (藍琳)   2016-04-15 23:13:00
我老公也是愛吃鬼,餵飽他就滿足了,這點對老婆來說倒是很容易達到的手段籌碼
作者: fairunfair (fairunfair)   2016-04-16 00:47:00
請問可以分享皇帝豆燉肉的食譜嗎(認真)
作者: windness (一副鑰匙的幸福)   2016-04-16 08:13:00
這些菜色都是高手菜耶,太利害了
作者: zoesopa   2016-04-16 10:10:00
可以分享皇帝豆燉肉食譜嗎?
作者: freebaby (就是這樣)   2016-04-16 20:51:00
應該說是妳老公非常識相!太白目的話,以後都不要煮他的分
作者: fairunfair (fairunfair)   2016-04-17 09:48:00
謝謝分享食譜!
作者: sunnymeow (人妻online)   2016-04-17 10:53:00
餓了!
作者: pig777999 (Crystal (L) 4C)   2016-04-17 22:35:00
老公還挺貼心的~ 看另一半吃自己煮的東西會覺得很幸福
作者: nanating28 (娜娜)   2016-04-20 03:28:00
老公貼心!!

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