是否同意記者抄文:NO...沒什麼好抄的啦!
七點多接到先生的電話,說他同事揪唱歌,希望我一起去
我說:「那你要等一下,我晚餐都煮好了,要收拾好才能出門。」
他問我煮了什麼,我說沒什麼,就山藥蘿蔔排骨湯、皇帝豆燉肉和百合炒蘆筍
他聽完果斷說:「我不去唱歌了,現在回家,晚餐留我一份。」
我笑罵:「食量沒那麼大好嗎,當然有你的份。」
擺好桌子等先生回來一起吃晚飯XD
其實接到電話的當下有一點點玻璃心發作,想說為什麼不早點講
但是聽到他說現在回家吃飯,心情馬上又變好了wwww
PS.皇帝豆燉肉作法如下(基本上跟馬鈴薯燉肉差不多,我是隨便亂煮派XDD)
材料(兩人份)
豬里肌肉片約100g
皇帝豆約1碗(要不要去皮看個人喜好,我們家是連皮吃)
紅蘿蔔1~2根(看買到的大小,總之自己抓兩個人一餐吃得完的量)切塊
洋蔥1顆切片
以及任何其他愛吃的菜(曾經一時興起加茄子XD)
調味料:醬油或味噌一小匙(風味不同,兩種我都喜歡,看心情決定用哪種)
糖少許
因為我們口味很清淡+我先生會把燉肉的湯汁喝掉,所以我調味料放得很少
只是用來襯托紅蘿蔔和洋蔥天然的甜味而已
當然這邊可以依照個人習慣/喜好增減,比如添加一點辣豆瓣,又是另一種風味
水適量(後面會說明)
做法:
中火熱鍋放適量油,把肉片和紅蘿蔔放下去大略炒一下,炒到有一點變色就可以了
放洋蔥,一樣大概炒一下就好,因為後面要慢慢燉,這邊炒只是讓他味道出來
加水蓋到可以淹過肉片和洋蔥(紅蘿蔔會露一點角在外面,這不要緊,
蔬菜煮的過程會出水),放調味料(如果選用味噌要記得調勻)
煮到水滾再把皇帝豆下鍋,轉小火煮大約10分鐘,然後關火讓它悶20~30分鐘就完成了。
悶的時間依照天氣和個人使用的鍋具而異,還有如果肚子很餓也會沒耐心讓它悶(x
就這樣,是新手也可以輕鬆嘗試的料理喔w