※ 引述《queenrabbits (葵兔子可以當媽寶當的理A)》之銘言：
: 我不認為會煮的人少量不會煮欸...
: 煮飯的人要觀察家裡成員的食量跟煮多少不會浪費，才是更深的學問啊...
不只是要拿捏菜量 更要考慮到三點
家中成員對於菜色的喜好(喜歡吃的菜色需多煮)
不同菜色之間的食材成本
菜色變化
: 看到下面回應的文章，我想先分享一下自己的狀況~
: 我婆婆也是一煮會煮很多的人，她的狀況我以前有發過文，
: 最大的問題不是「煮的量太多」，而是「永遠吃不完」，
: 只要那道菜被稱讚過、或是她煮起來方便又有人捧場，
: 就會連續出現好多天。
: 比如老公點菜要吃青椒肉絲，婆婆的做法就是：
: 第一天吃，剩下青椒比較多，
: 第二天加肉絲，回鍋炒，剩下肉絲比較多，
: 第三天加青椒，回鍋炒，
: 總之少什麼補什麼，可以吃上一星期，
這是變相的慢性自殺吧
我在煮菜連吃隔一天的都不是很願意端出來叫家人吃
除非是滷一大鍋或是不煮多一點就不好吃的或很難處理的(如滷筍干、滷白菜)
同樣的菜能一直加料到吃上一個星期 含鈉量.....
: 基本上要到沒有人要對那盤菜動筷子，她就會死心把菜倒掉。
: 可是偏偏，我老公小叔是很不愛吃隔夜菜的人，
: 只要這個菜熱過味道稍微變了，他們就不太吃了。
這個才是正常人的反應吧
: 而且包含公公，家裡的男生們都是屬於飯量>菜量的人，
: 一碗飯不用配很多菜就可以吃完，於是桌上的菜永遠沒辦法一餐吃光。
: 然而我婆婆煮了幾十年的飯還是無法認清這個道理，
: 老公有跟婆婆說過，婆婆也是回他「那麼少是要怎麼煮」。
: 搬出來前我曾半開玩笑的說「我寧可讓你們吃不飽也不要負責吃剩菜！」
: 看到有些推文有說，會覺得反正也是要煮，乾脆一次下鍋！
: 可是要知道，「今天煮完明天加熱」跟「分兩天煮」還是有差的，
: 例如青菜或是炒的肉回鍋會老、味道會變。
: 我後來喜歡去傳統市場買菜，因為可以買少量，
: 我要炒蕃茄炒蛋，可以只買一顆蕃茄，
基本上我在應付家中兩大一小的菜色時也是這樣買
只是會有點不方便
但好處是可以當餐吃完 菜是新鮮的
: 買食材的時候會去想這樣食材可不可以變成兩道不同的料理，
: 例如洋蔥半顆拿去炒肉片、隔天就炸個洋蔥圈之類的。
: 或是買的時候就挑小顆一點的，
: 而像絲瓜、苦瓜、蘿蔔之類的，一次只煮個半顆也無妨啊，
: 其實我不太懂一定要一整顆下去才會煮是什麼概念...囧
: (我婆婆就是炒個絲瓜都整條下去的人)
絲瓜這種東西有點麻煩 因為它就長這麼大
整條削皮後是可以切半條去煮 剩半條外表較乾燥時再以塑膠袋封起
但盡量還是一兩天內煮完較好
: 有推文提到有些人喜歡鍋子填滿的感覺，那就買小一點的鍋子、盤子，
: 怕不夠吃就稍微多抓一點份量，如果沒吃完我就帶便當
: (常常便當會落空，因為煮的菜剛好對到他們的味就吃光了...orz)
: 以上是題外話~給那些說不知道份量少怎麼煮的人參考~
: 煮飯的人除了要思考菜色內容、菜色組合、
: 營養均衡(我堅持桌上一定要有一道蔬菜，
: 可是我老公小叔都是肉肚子，所以一定要生一道肉給他們才行)、
: 還要考量份量，不能少到吃不夠也不能多到剩菜(煮飯的人心疼自己煮的東西浪費都要撿菜尾)，
: 所以不煮飯的人~別再以為煮飯很簡單了>"<
: 至於原po，你的情形不像我婆婆那樣自己會吃，
: 反正你也不太下廚，我給你的建議是~
: 「吃一頓就好」！
: 例如你說粥，一定是用鍋子裝嘛！
: 你吃過一頓後就不要再去動他，他就佔了一個鍋子以及冰箱的一個位置，
: 他煮牛肉燴飯，也是一個鍋子及冰箱的一個位置。
: 你說他不管你後續怎麼處理，那請問你家冰箱多大？有幾個鍋子？
: 這樣持續下去，總有冰箱不夠放鍋子不夠用的時候吧！
: 然後他就會開始抱怨煮給你吃你卻不吃，你就回他：「你自己也沒什麼吃啊~」
: 「吃一次好吃，可是我不想一直吃一樣的東西」
: 「喔，因為我今天想吃別的東西啊~」
: 非常自然而然理所當然若無其事的口氣回他，
: 並且默默在心裡想著：沒鍋子我看你再煮啊！（X
: 像我家的鍋子除了自己買的，還有老公從婆家拿東西回來時婆家的鍋子，
: 但我愛用的鍋子就那幾個，當想要用卻發現不見的時候，就會想起冰箱還有東西XD
: 如果他沒發現，要更進一步的話，你就在他煮了一鍋東西的隔兩天跟他點菜，
: 你都說了他喜歡烹飪喜歡被稱讚，那你點菜他應該會很高興想要表現，
: 當他興沖沖準備了食材後，就會發現鍋子佔據了整個冰箱XD
: 以上參考看看，
: 喜歡就試試不喜歡就當我沒說：P
佔據冰箱這招我是覺得有點消極應對
對掌廚的人來說就是冰箱沒空間 / 要煮東西缺鍋子 很不方便這樣
建議可以從浪費的錢來慢慢談慢慢改善
強硬一點的 如果發現今天端上桌的菜是昨天隔夜菜加料回炒的就直接不吃
甚至直接表明寧願出去買便當
要知道喜歡被稱讚菜煮的色香味俱全 跟 反正都要吃就煮多一點 絕對劃不上等號
何不稱讚他引導他能精準掌控家人的伙食量 / 伙食費 這個角度去精進呢
: ※ 引述《yvonne31 (晴)》之銘言：
: : 我老公廚藝不錯，也喜歡下廚
: : 本來身為老婆的我應該要覺得很高興，而且我只有煎荷包蛋的程度。
: : 但是老公只喜歡欣賞成品以及被人稱讚，他其實並不怎麼吃自己煮的東西。
: : 而且他煮的份量也不是普通兩人份，像他今天煮的粥，我中午吃一大碗、晚上吃一大碗，
: : 又裝一大份當明天午餐，現在還有一鍋在冰箱裡...
: : 這還算好的程度，因為粥好消化，有次他做牛肉燴飯，我分成五等份冰在冷凍庫，整整吃
: : 了五天才吃完。
: : 老公煮的東西確實好吃，但是我實在不是大胃女王，我有帶到公司分享給同事過，不過老
: : 公有針對我的口味調整過(愛吃酸)，所以太酸的東西也不能分人家吃。換言之，除非倒掉
: : ，否則我得一個人吃完。
: : 其實我每次吃到後面都有點生氣，覺得你不吃的話大可不用煮這麼多，都說煮少一點了，
: : 講也講不聽，他的名言就是：寧可吃太飽，不可吃不夠。
: : 同事朋友都覺得有人煮很好啊，幹嘛抱怨，有人可以了解我的心情嗎...
對於原原PO我建議是 如果家計是由老婆這邊控制
那從伙食費下手去管理是比較好的方式
沒錢就難煮 量就得去控制了
好吃的東西吃太飽 就一點也不好吃了
更何況他不怎麼吃自己煮的東西
講的不聽 沒有試過抗議的嗎