手機發文,排版比較糟請見諒。
我們家一週大概會煮個六、七次晚餐(假日偶爾外食),
也來分享我們的菜錢~~
帶著二隻小孩比較難採買大量食材,
所以我都是週末一早趁老公小孩還在睡覺時出門去買,
一次會買一週的份量。
魚*2:總價控制不超過300元
肉1斤:約150元上下
雞半隻:220元
透抽蛤蜊蚵:總價控制不超過300元
高麗菜:一顆先算50元好了
各種菇類:不超過100元
根莖類:胡蘿蔔、白蘿蔔、大頭菜、山藥(可請老闆切小段賣),總價控制150元內
瓜果類:挑幾種買,最近市場都是二條50元
葉菜類:通常買三把,最近是三把50元
至於辣椒蔥薑,菜盡量跟同一攤買,
可以問老闆能不能送一些(我們這邊的市場會送)。
以上取最大值加總金額是300+150+220+300+50+100+150+50+50=1370元
去costco買其餘食材(價格我只記大概)
豆腐(非基因改造)一組三盒:算60
豆腐(非基因改造)一組三盒:算60
洋蔥一大袋(約10顆可以用好久):算250,一顆算25好了
雞蛋是我們社區跟牧場直接訂的紅蛋,
一箱250元(約30顆,二週買一次)
我們天天吃水果,大概是控制在500元內
所以一週菜錢大概就是
1370+60+50+125+500=2105
已經有多估,但還有調味料那些沒算,
所以抓2500元好了(是說調味料買了也是可以用好久)
菜買回來了,如果放到壞了沒煮那就沒省到,
所以冰箱整理非常重要啊,
菜買回來後會花約1小時處理保存,
魚跟海鮮清洗乾淨後用塑膠袋依照每餐份量壓平冷凍,
豬肉我會當天就滷起來放涼一份當天吃一份冷凍,
如果是買絞肉就分裝三份壓平冷凍,
菜類會用紙包起來套塑膠袋冷藏,容易壞的菜先吃。
我們夫妻算是過的比較隨興一點,沒有特別詳細記帳,
都是大概抓預算(每個月2萬),在預算內買菜,
這樣過了四年目前是覺得還蠻ok的。