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鹹酥雞要好吃，最重要的是醃漬，讓味道進入肉裡，讓肉變得軟嫩可口。
在裹粉丟到180度的油裡炸，之後撈起來，要吃的時候再大火回炸。
「好久不見了，來，這邊坐，剛炸好的，你嚐看看。」
「對啊，自從轉行賣鹹酥雞後，根本沒時間休息，每天忙得要死。」
「對啊，我老婆有在幫忙，你現在吃的鹹酥雞，就是靠她研發出來的。」
「這是新品，紅麴鹹酥雞，所以肉是紅色的，搭配啤酒好吃吧？」
「是啊，老婆已經失蹤一個禮拜了，也報了警，但是沒有任何消息，你那邊有消息嗎？」
「你那邊怎麼可能沒有？她不是都會去找你？」
「別裝傻了，我沒日沒夜的工作，她卻三不五時，沒來店裡幫忙，然後跑去找你不是嗎？
」
「證據？」
「諾，這些照片是我請人拍的，你還想給我裝傻？」
「別跟我道歉，我把你當朋友，你卻睡我老婆，這口氣誰吞得下去？」
「是不是開始頭暈了？」
「呵，酒裡我放了藥，你就好好陪我老婆吧。」
「哈？你剛不是才說她的肉配啤酒很好吃嗎？」
「怎麼了？你不是最熟悉她的肉了？你看看這盤鹹酥雞，多好吃啊。」
「暈了？算了，兩人份的肉，應該可以賣好幾天。」