請問一般市面上個人套鍋的蓋子
拿來作煎盤是不是都會焦掉
怎樣料理才不會焦掉呢
還是必須買有不沾塗層的煎盤才是正解

太薄受熱太快，無法均勻，我是另買煎鍋，用煎鍋當上蓋用鍋蓋當煎鍋，技術要很好，我技術不好，只好換裝備

技術不好，只能先用不沾鍋(不會焦)，先練習再升級!!

油多加點 鋁鍋會簡單點 鍋子有油紋以後才能下東西火力要控制好 輕量化的 鈦鍋/不鏽鋼鍋 難度很高

我也是另買平底鍋

迪卡儂四人套鍋的鍋蓋不錯用啊

另外買烤盤吧，推薦陶瓷炭烤盤