Fw: [問卦] 古代皇帝用膳一餐要多少錢

作者: NoPTT (一角兩角三角形!)   2016-02-07 15:07:00
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Mj4PhoO ]
作者: okplaymayday (星期天的歷史學家) 看板: Gossiping
標題: Re: [問卦] 古代皇帝用膳一餐要多少錢
時間: Fri Feb 5 14:51:19 2016
※ 引述《yuzukineko (閃亮三叔公)》之銘言:
: 午安,各位吃飽沒
: 請問古代皇帝用膳一餐需要花國庫多少銀兩?
: 幾菜幾湯呢?可以簡單介紹菜色嗎?
: 有沒有御膳房內部的人員可以來爆卦一下
明代有一個資料叫做《寶日堂雜鈔》,裡面紀載光祿寺(掌管飲食的機構)的菜單和
帳目,皇帝吃什麼東西,也算是機密的一種,所以這本書沒有出版,甚至沒什麼人知道,
中央研究院的邱仲麟教授發現北京圖書館有本書的原稿(現已出版),所以發表了兩篇研
究,並指導了一個學生研究這個題目,我剛吃飽,還不想睡,所以簡單介紹一下。
《寶日堂雜鈔》的作者叫做張鼐,雖然是高級文官,但從來沒有在光祿寺任職,他抄
出膳單的原因是個謎團,可能是單純對廚藝有興趣,參考宮中的菜單吧!裡面紀載明神宗
萬曆皇帝的御膳原料有豬肉、驢肉、薰肉、鵝、雞、鵪鶉、鴿子、雞子。飯菜用料則包含
麵、麵觔、豆腐、腐衣、木耳、麻菇、香蕈、豆菜。點心所用則有豆粉、芝麻、核桃、清
菉豆、杏仁等。烹飪所用調味料有香油、白糖、黑糖、砂仁、回香、花椒、胡椒。
看起來原料還算是普通普通,因為只是隨手抄一天,所以看不出特色。根據宦官劉若
愚在《酌中志》的紀載,宮廷的菜色會依據季節不同,每個月都用當時出產的新鮮菜色,
例如二月吃河豚,八月吃月餅、螃蟹,十月吃羊肉....等等,菜單列出來二十幾頁,所以
我就不列了,大致上是以量取勝,並不是特別稀有,什麼天山雪蓮、彗星炒飯、鳳凰水晶
是不存在的。
當然,每個皇帝愛吃的菜都不同,還是會依據皇帝的喜好,還有他的口味做調整,例
如天啟皇帝喜歡吃蛤蜊、炒鮮蝦、田雞腿、海參、鰒魚、鯊魚筋、肥雞、豬蹄筋,算是比
較高級的食物,崇禎皇帝喜歡吃羹湯。
最後講到花費,一般文人都喜歡誇張的說皇帝飲食花費千萬兩,這是一種形容奢侈的
說法,講這些話的人都沒看過真實的數據。《寶日堂雜鈔》就有紀載,崇禎皇帝提倡節能
減炭,要求減少飲食花費,砍完以後,一天大約是三百兩,每個月就是九千兩,比起萬曆
皇帝每個月約一萬兩千兩還低。順便說一下,一個比較勤勞的老百姓賺一年大概有三兩就
很厲害了。寫太多也沒人看,就這樣吧!
本文參考書目:
1.邱仲麟,〈皇帝的餐桌:明代宮膳制度及其相關問題〉,《臺大歷史學報》,34(臺北
,2004),頁1-24。
2.邱仲麟,〈「寶日堂雜鈔」所載萬曆朝宮膳底帳考釋〉,《明代研究通訊》,6(臺北,
2003),頁1-25。
3.陳依婷,〈明代的宴享制度〉(南投:暨南大學歷史研究所碩士論文,2007)。
作者: pponywong (pony)   2015-02-05 14:52:00
你御膳房系?
作者: Nicehb (芋圓的大便還是芋圓)   2015-02-05 14:53:00
統一布丁沒入菜單 失敗!
作者: vancepeng (urmomisbetter)   2015-02-05 14:53:00
(づ′・ω・)づ 中國最後一個太監?
作者: somefatguy   2015-02-05 14:55:00
一天吃100人年薪
作者: wolfman (雞排飯加蛋)   2015-02-05 14:55:00
皇帝1天伙食費300兩 說自己節儉....-_- 到底是什麼食材
作者: asd2260123 (南部大葉文組夜校肥宅)   2015-02-05 14:56:00
專業
作者: aa85720tw (Cielo)   2015-02-05 14:56:00
感覺又是新的大神惹
作者: Sungsaikit ( )   2015-02-05 14:56:00
進到官員口袋150兩 如果KMT就是290兩
作者: meredith001 (ああああ ̄▽ ̄)   2015-02-05 14:56:00
不敢給皇帝吃太稀有的 不然到時候要餐餐供應怎辦
作者: aclock (小峰)   2015-02-05 14:56:00
一天吃的就100個老百姓的年薪...還是很奢華啊
作者: tonmeister (西伯麗亞北極熊)   2015-02-05 14:57:00
怎麼沒有林鳳營鮮奶跟頂新的油呢?!
作者: pttnowash (不用洗)   2015-02-05 14:58:00
要考慮到是一個人一天吃300兩 或幾個人?
作者: satosi011 (燒成灰都是個紳士)   2015-02-05 14:58:00
御膳房的回扣應該不少
作者: piggy826 (民主逗士)   2015-02-05 14:58:00
那一天要吃幾餐有資料嗎
作者: pttnowash (不用洗)   2015-02-05 14:59:00
整個皇帝身邊的妃子譬如10個一起吃300兩那還好比較好琪 皇帝肯定吃幾口就不吃 那剩下的就倒掉or誰吃
作者: ilwe106 (苦盡肝來)   2015-02-05 14:59:00
作者: gaym19 (best689tw)   2015-02-05 15:00:00
朕封你為龍廚師
作者: wotupset (wotupset)   2015-02-05 15:00:00
皇帝一天吃飯的錢 能讓平民吃100年 ..
作者: pttnowash (不用洗)   2015-02-05 15:00:00
若是皇帝吃剩下的給身邊的護衛群or御膳房 相信大家樂意
作者: kersihi (小柯不姓柯)   2015-02-05 15:00:00
推長知識
作者: Sinreigensou (神靈幻想)   2015-02-05 15:00:00
以前真的是貧富差距大到難以想像
作者: s4511981 (置身事外的占卜師)   2015-02-05 15:02:00
幹 本來很便宜的 物流幾個回扣下來 就變成三百兩了
作者: soulknight (冷風輕拂花殘缺)   2015-02-05 15:03:00
一天三百兩 有包含底下的人或者嬪妃吧? 或早中晚消夜
作者: pttnowash (不用洗)   2015-02-05 15:04:00
要定義的是 每個朝代的1兩銀子換算成現代貨幣是多少明朝以前的難定義 但清朝應該很多資料了吧?
作者: shi0520 (shi0520)   2015-02-05 15:05:00
不吃不喝100年才能吃皇帝的一餐
作者: d1234509   2015-02-05 15:05:00
宮中人員的伙食不是掛在皇帝或是太后身上來解套?
作者: yamacha (蝦小)   2015-02-05 15:06:00
古時候的老百姓真可憐
作者: d1234509   2015-02-05 15:06:00
因為不是說宮廷下人伙食費不能比皇帝或是太后高
作者: Vincent6964 (肆陸玖陸孫文)   2015-02-05 15:09:00
難怪爭的你死我活就想當黃帝
作者: w6523489 (w6523489)   2015-02-05 15:09:00
好文推推
作者: transcend789 (阿雄)   2015-02-05 15:09:00
每盤都吃ㄧ點
作者: wsx26997785   2015-02-05 15:10:00
P大 朝鮮王族吃剩的都是給宮廷僕人去吃
作者: andrewyllee (吉他吉他)   2015-02-05 15:10:00
這是一餐還是一天 
作者: foolfighter (傻瓜鬥士)   2015-02-05 15:11:00
崇禎在打仗啊,內庫拿去養兵
作者: FinZero (空城)   2015-02-05 15:11:00
官價高如天啊!
作者: wsx26997785   2015-02-05 15:11:00
所以推測中國皇帝剩菜的應該是分給宮庭僕人去吃
作者: omi0210 (楠仔坑郭美珠)   2015-02-05 15:11:00
滿有趣的 XD
作者: eddiego (zato)   2015-02-05 15:12:00
作者: arnold3 (no)   2015-02-05 15:14:00
一天吃掉幾千萬還節能個鬼
作者: Sinreigensou (神靈幻想)   2015-02-05 15:14:00
跟嫖妓費用比的話有錢我寧願嫖妓也不吃這個
作者: freakclaw (我川威武)   2015-02-05 15:14:00
我看得懂!
作者: abc55322 (笨鳥不唱歌)   2015-02-05 15:15:00
用22k來算,一天吃掉220萬
作者: wakeup1990 (我要奮發向上!!)   2015-02-05 15:15:00
作者: nbapenny (猴崽子)   2015-02-05 15:15:00
順道問一下,馬皇一日用膳要花多少兩
作者: beyvaisu (北va喔)   2015-02-05 15:17:00
22k是月薪ㄟ 應該是220*12萬吧也太奢侈了吧
作者: wbreeze (wbreeze)   2015-02-05 15:17:00
御膳王!
作者: abc55322 (笨鳥不唱歌)   2015-02-05 15:18:00
難怪勝文才只是自耕農
作者: wsx26997785   2015-02-05 15:19:00
馬不是最愛吃便當 它都窩在總統府內看電視吃便當
作者: VincentZeda (星空下的孩子)   2015-02-05 15:20:00
有參考引用 讚! 推推
作者: wsx26997785   2015-02-05 15:21:00
馬皇用膳照片 http://goo.gl/20mjN8
作者: yannicklatte (Brandy)   2015-02-05 15:21:00
推,節能減碳也只是打個75折...
作者: arnold3 (no)   2015-02-05 15:21:00
預算應該有八成都被御膳房汙走
作者: geroviewdy (偉帝)   2015-02-05 15:23:00
作者: regeirk ( )   2015-02-05 15:23:00
作者: EraKing (防禦率王)   2015-02-05 15:24:00
好像一人年薪百萬,皇帝一餐吃一億
作者: LINPINPARK (lalalo)   2015-02-05 15:24:00
商人有時候吃的比皇帝爽,像晉商這種財閥等級
作者: chuckni (SHOUGUN)   2015-02-05 15:24:00
其實明朝跟唐宋的皇帝比起來內院的開支算非常節儉了,常
作者: XXXXDICK (四叉精)   2015-02-05 15:24:00
垃圾
作者: walter0914 (反反果迷)   2015-02-05 15:24:00
不是說不能讓人抓到皇帝愛吃的東西?
作者: lions402 (...)   2015-02-05 15:24:00
嫖一次2~3兩! 妳嫖過膩
作者: LINPINPARK (lalalo)   2015-02-05 15:25:00
八碟八碗,然後什麼山珍海味都有
作者: chuckni (SHOUGUN)   2015-02-05 15:25:00
常會被誤會明朝皇帝生活很荒淫其實錢都被官僚管很緊
作者: fr373969 (Brian)   2015-02-05 15:26:00
最省的應該是雍正吧
作者: LINPINPARK (lalalo)   2015-02-05 15:27:00
另外推26拍的美食紀錄片,蠻有質感的舌尖上的中國邊看邊餓肚子
作者: lolic (lolic)   2015-02-05 15:27:00
推推
作者: chuckni (SHOUGUN)   2015-02-05 15:28:00
崇禎那時候打仗打到沒錢想想節省也是理所當然的
作者: Comebuy (三分鐘熱度)   2015-02-05 15:29:00
QQ
作者: mecca (咩卡)   2015-02-05 15:29:00
請問你的臂章會發光嗎???
作者: win13 (開機中)   2015-02-05 15:30:00
明朝22K=0.25兩
作者: techniclaire (天才小釣手( ′﹀‵)/︴)   2015-02-05 15:31:00
你御膳系!
作者: yuzukineko (閃亮三叔公)   2015-02-05 15:34:00
作者: scott112 (scott)   2015-02-05 15:35:00
到底要吃什麼可以吃這麼貴,只看菜單上的食材都沒這麼貴
作者: IHD (終於要等到時空變異了嗎?)   2015-02-05 15:35:00
難怪青樓都是給公子哥和高級文人去的 農民去一次一年薪水~~~
作者: joseph39 (joseph)   2015-02-05 15:36:00
你李提督?
作者: Istari (Ainu)   2015-02-05 15:36:00
農民年收3兩 那農民平常到底都在吃甚麼
作者: IHD (終於要等到時空變異了嗎?)   2015-02-05 15:37:00
這就是中國人海偉大之處 好多推崇啊 世紀一一表現遊戲就崩潰
作者: tzonren (LoreN.)   2015-02-05 15:37:00
吃土阿
作者: chuckni (SHOUGUN)   2015-02-05 15:42:00
農民本來就吃自己啊
作者: silver5566 (吟五六)   2015-02-05 15:43:00
現代一人賺50萬的話,一年要吃要1兆六耶
作者: bluegates (藍門)   2015-02-05 15:46:00
修城門的錢只能吃20餐
作者: airbear (airbear)   2015-02-05 15:47:00
遮掉ID我還以為是KMT
作者: amethystboy (紫晶男)   2015-02-05 15:47:00
ㄧ天就吃掉百姓百倍年薪 天啊
作者: bbo40453 (祐!)   2015-02-05 15:49:00
就中國人傳統要中飽私囊啊,古代kmt
作者: arnold3 (no)   2015-02-05 15:50:00
連戰都沒吃那麼貴
作者: neverlight ((╴︵╴).z.Z)   2015-02-05 15:51:00
一定也是發包阿 一轉兩轉345678轉原本10兩的東西轉到皇帝面前就變100兩
作者: king22649   2015-02-05 15:53:00
中國人的轉統當然是挪用公款阿~
作者: sizumaru (8-BALL)   2015-02-05 15:54:00
推考據
作者: pplilian (小奎好可愛我快爬牆了)   2015-02-05 15:58:00
專業
作者: i19861120 (iris)   2015-02-05 15:58:00
蠻有趣的,還有的話還想看
作者: Charley2309 (Charley)   2015-02-05 16:01:00
長知識了 謝謝
作者: urchinchuang   2015-02-05 16:01:00
專業給推
作者: Zeroyeu (凌羽)   2015-02-05 16:02:00
哇咧......一天吃掉一整年的錢....這種國家要一兩百年才倒..
作者: Anni3 (sihm3)   2015-02-05 16:03:00
長知識
作者: peine (peine)   2015-02-05 16:04:00
媽呀,一餐吃那麼貴,真是瘋了...
作者: Sinreigensou (神靈幻想)   2015-02-05 16:06:00
我覺得成本應該沒這麼多 是一堆人要收回扣之類的
作者: antigidu (YaSu)   2015-02-05 16:06:00
若一兩白銀算一萬臺幣 一天吃300萬 好奢侈
作者: Kazimir (Kazimir)   2015-02-05 16:06:00
可能這些材料在明朝的時候不好搞到吧? 像是海鮮甚麼的
作者: zjeff1 (我的褲檔裡有蛇)   2015-02-05 16:07:00
好強噢
作者: okplaymayday (星期天的歷史學家)   2015-02-05 16:08:00
明代每個人都有戶籍,你是漁戶,每年就要上繳魚產。
作者: a28200266 (陣雨)   2015-02-05 16:10:00
回扣扣掉一半以上吧
作者: agong (agong)   2015-02-05 16:10:00
吃太好的下場 都不好
作者: tfoxboy (香蕉大象皇)   2015-02-05 16:13:00
烹飪王
作者: cheetahspeed (respectmustbetaught)   2015-02-05 16:13:00
Kmt大概拿297兩,剩下三兩差不多是食材價值
作者: rrrrr123 (新巡者)   2015-02-05 16:13:00
可以再多說一點嗎?想知道詳細~推御膳系
作者: q13461346 (jimmy39)   2015-02-05 16:14:00
9成的錢被汙掉了吧...
作者: capitalofz   2015-02-05 16:17:00
當時基層農民還是自給自足以物易物為主年積蓄很少是正常的 因為賺的主要都吃掉還有租稅所以不是農民一年只賺3-5兩而已 而是剩下3-5兩
作者: huang19898 (huang19898)   2015-02-05 16:21:00
三百兩...用在食材的錢有1%就不錯了
作者: NANJO1569 (Avatar rules the world!)   2015-02-05 16:22:00
專業推 皇帝一頓飯 果然還是日擲千金啊
作者: huang19898 (huang19898)   2015-02-05 16:23:00
其實現在到外面吃 食材費也大概是一餐的1~3成皇帝吃飯 主要錢是消耗在排場和層層把關吧
作者: rrrrr123 (新巡者)   2015-02-05 16:25:00
或許是食材的運費?
作者: must (UEFAlona)   2015-02-05 16:32:00
回扣,有興趣的人可以估狗「道光皇帝的荷包蛋」
作者: cashliu (QQ)   2015-02-05 16:39:00
節能減炭XD
作者: gidens (0)   2015-02-05 16:47:00
回扣加上當時社會產能低吧
作者: jackeywu2003 (小蟲一隻)   2015-02-05 16:51:00
作者: reexamor (gtc)   2015-02-05 16:53:00
口桀口桀口桀!朕還要再吃十名宮女RRRR!
作者: westred (西紅)   2015-02-05 16:53:00
不就等於一天吃22k x 100=220萬
作者: fransiceyho (天氣很棒)   2015-02-05 16:55:00
餓了
作者: wsxe2007   2015-02-05 16:56:00
叫皇帝吃屎吧……
作者: fransiceyho (天氣很棒)   2015-02-05 16:56:00
應該包含廚師們的薪水和廚房相關費用吧?
作者: dana0312 (Dana)   2015-02-05 16:59:00
兩 換算成台幣是多少?
作者: kizzle (kizzle)   2015-02-05 17:00:00
推一個!
作者: jardon (綜合水果汁武士)   2015-02-05 17:03:00
其實皇帝也不輕鬆阿 旁邊都是眼睛
作者: Bartender (普羅酒保)   2015-02-05 17:11:00
認真推!
作者: ttping (ttping)   2015-02-05 17:12:00
一堆人看到三兩就認為是22k是怎樣...
作者: iPad8 (哭哭喔)   2015-02-05 17:17:00
我有看 認真推
作者: gor35764 (噓豬也)   2015-02-05 17:18:00
明代奇葩的文獻好多…
作者: tsukasaxx (香瓜百分百)   2015-02-05 17:21:00
之前不知哪看到的,清朝皇帝一天只吃二餐
作者: yukai0919 (阿凱)   2015-02-05 17:21:00
存48萬
作者: ilGroundhog (shirry)   2015-02-05 17:23:00
看到金三胖這麼胖 旁邊的人都這麼瘦就知道當皇帝有多奢侈
作者: show95175300 (綠豆沙)   2015-02-05 17:24:00
你御膳房系?
作者: krishuang (五柳先生)   2015-02-05 17:34:00
吃河豚感覺很危險
作者: a5245242003 (elbert)   2015-02-05 17:43:00
好文給推
作者: flamedevil (韓哥 不要哭~~~Q_Q)   2015-02-05 17:44:00
你洨當家?
作者: wayaba (客倌 你想燒幾分熟呢)   2015-02-05 17:58:00
作者: qscNERO (請叫我達文西)   2015-02-05 18:02:00
專業推
作者: umano (ぎゃああああああああ)   2015-02-05 18:07:00
御膳王
作者: langeo (langeo)   2015-02-05 18:11:00
應該都報高很多吧
作者: bforest (Moon)   2015-02-05 18:17:00
作者: yaya0228 (揚哥)   2015-02-05 18:18:00
阿飛?
作者: cmsisgod (單寧酸)   2015-02-05 18:22:00
最好皇帝會知道節能減碳啦!!!!!!XDDDDDDDDDD
作者: jami (....)   2015-02-05 18:25:00
1其實在古代食材種類少的可憐 ,現代肥宅都吃的比皇帝好
作者: simon81345 (猜猜我是誰)   2015-02-05 18:27:00
應該是指每年剩3兩吧…對照現代人工作超時…人人都幾乎過勞過日子…一年過去戶頭搞不好還是0比起來…現代
作者: LuvA (拉芙A)   2015-02-05 18:42:00
你御膳系?
作者: avaricious (:))   2015-02-05 18:45:00
好個慧星炒飯
作者: hundredfly   2015-02-05 19:00:00
大概就是現在一天吃800萬的概念
作者: Franceros (Psyche)   2015-02-05 19:02:00
作者: hanhsiangmax (陪我去台東)   2015-02-05 19:05:00
八卦總是能看到優文XD
作者: morning9 (Monica)   2015-02-05 19:10:00
那是有紀錄的
作者: Nonenoic (鋪勒萬)   2015-02-05 19:14:00
好想當皇帝
作者: nasza   2015-02-05 19:15:00
22K是月薪,3兩是年薪,300兩換算皇帝一餐約2千6百萬更正是一天2千6百萬,一餐快900萬
作者: TitanEric (泰坦)   2015-02-05 19:20:00
推佳文
作者: saiulbb (Becky♪#是我的拉!)   2015-02-05 19:44:00
你玉善大廚嗎
作者: freakclaw (我川威武)   2015-02-05 19:56:00
皇帝吃河豚不危險, 我記得會有專人先試過, 蔣家吃飯前也有專人把關.我好像看到很多佛跳牆的材料. XD~
作者: sillymon (塑膠袋)   2015-02-05 20:03:00
是都被汙走了還是每次都擺好幾百盤出來啊XDDD
作者: eros1104 (楊一展)   2015-02-05 20:04:00
御膳房出身?
作者: Supbiy121 (Supbiy121)   2015-02-05 20:16:00
彗星炒飯跟鳳凰水晶XD
作者: dnkofe (赤空)   2015-02-05 20:18:00
專業推
作者: Commands (《魔鬼滴沾醬》)   2015-02-05 20:36:00
六千兩那個一定是中國人!
作者: Verola (sometimes I love you)   2015-02-05 20:46:00
沒吧 其實皇帝吃的對現代人來說都很普通 是底層真的太苦了不能用現代22k去想像古人生活 你是頭家 人家是賤民奴隸為什麼都有大大寫出來了還一堆人看不懂XDD
作者: maplefff (maplefff)   2015-02-05 21:19:00
一餐900萬是沙小啦....=/=
作者: s87847415 (atsushi)   2015-02-05 21:24:00
作者: p112233 (Sheep)   2015-02-05 21:56:00
我要是皇帝,每天吃泡麵省錢發軍餉統一世界
作者: jimmy5680 (不太會飛的企鵝)   2015-02-05 23:06:00
晚明比較勤奮的老百姓月薪就一兩多,怎麼可能一年三兩
作者: seraphmm (有殺冇賠)   2015-02-05 23:10:00
拿破崙是還有維持軍校時代的簡餐
作者: perytech (Eric)   2015-02-05 23:34:00
推!
作者: cc219310   2015-02-06 01:05:00
回扣...
作者: senatus24601 (玄思性的歷史哲學)   2015-02-06 01:22:00
推 歷史系看到後面的參考書目心有戚戚焉XD
作者: jealic (000)   2015-02-06 19:02:00
我看啊 知識我推!
作者: thegod13 (thedog13)   2016-02-13 21:10:00
作者: pponywong (pony)   2015-02-05 22:52:00
你御膳房系?
作者: Nicehb (芋圓的大便還是芋圓)   2015-02-05 22:53:00
統一布丁沒入菜單 失敗!
作者: vancepeng (urmomisbetter)   2015-02-05 22:53:00
(づ′・ω・)づ 中國最後一個太監?
作者: somefatguy   2015-02-05 22:55:00
一天吃100人年薪
作者: wolfman (雞排飯加蛋)   2015-02-05 22:55:00
皇帝1天伙食費300兩 說自己節儉....-_- 到底是什麼食材
作者: asd2260123 (南部大葉文組夜校肥宅)   2015-02-05 22:56:00
專業
作者: aa85720tw (Cielo)   2015-02-05 22:56:00
感覺又是新的大神惹
作者: Sungsaikit ( )   2015-02-05 22:56:00
進到官員口袋150兩 如果KMT就是290兩
作者: meredith001 (ああああ ̄▽ ̄)   2015-02-05 22:56:00
不敢給皇帝吃太稀有的 不然到時候要餐餐供應怎辦
作者: aclock (小峰)   2015-02-05 22:56:00
一天吃的就100個老百姓的年薪...還是很奢華啊
作者: tonmeister (西伯麗亞北極熊)   2015-02-05 22:57:00
怎麼沒有林鳳營鮮奶跟頂新的油呢?!
作者: pttnowash (不用洗)   2015-02-05 22:58:00
要考慮到是一個人一天吃300兩 或幾個人?
作者: satosi011 (燒成灰都是個紳士)   2015-02-05 22:58:00
御膳房的回扣應該不少
作者: piggy826 (民主逗士)   2015-02-05 22:58:00
那一天要吃幾餐有資料嗎
作者: pttnowash (不用洗)   2015-02-05 22:59:00
整個皇帝身邊的妃子譬如10個一起吃300兩那還好比較好琪 皇帝肯定吃幾口就不吃 那剩下的就倒掉or誰吃
作者: ilwe106 (苦盡肝來)   2015-02-05 22:59:00
作者: gaym19 (best689tw)   2015-02-05 23:00:00
朕封你為龍廚師
作者: wotupset (wotupset)   2015-02-05 23:00:00
皇帝一天吃飯的錢 能讓平民吃100年 ..
作者: pttnowash (不用洗)   2015-02-05 23:00:00
若是皇帝吃剩下的給身邊的護衛群or御膳房 相信大家樂意
作者: kersihi (小柯不姓柯)   2015-02-05 23:00:00
推長知識
作者: Sinreigensou (神靈幻想)   2015-02-05 23:00:00
以前真的是貧富差距大到難以想像
作者: s4511981 (置身事外的占卜師)   2015-02-05 23:02:00
幹 本來很便宜的 物流幾個回扣下來 就變成三百兩了
作者: soulknight (冷風輕拂花殘缺)   2015-02-05 23:03:00
一天三百兩 有包含底下的人或者嬪妃吧? 或早中晚消夜
作者: pttnowash (不用洗)   2015-02-05 23:04:00
要定義的是 每個朝代的1兩銀子換算成現代貨幣是多少明朝以前的難定義 但清朝應該很多資料了吧?
作者: shi0520 (shi0520)   2015-02-05 23:05:00
不吃不喝100年才能吃皇帝的一餐
作者: d1234509   2015-02-05 23:05:00
宮中人員的伙食不是掛在皇帝或是太后身上來解套?
作者: yamacha (蝦小)   2015-02-05 23:06:00
古時候的老百姓真可憐
作者: d1234509   2015-02-05 23:06:00
因為不是說宮廷下人伙食費不能比皇帝或是太后高
作者: Vincent6964 (肆陸玖陸孫文)   2015-02-05 23:09:00
難怪爭的你死我活就想當黃帝
作者: w6523489 (w6523489)   2015-02-05 23:09:00
好文推推
作者: transcend789 (阿雄)   2015-02-05 23:09:00
每盤都吃ㄧ點
作者: wsx26997785   2015-02-05 23:10:00
P大 朝鮮王族吃剩的都是給宮廷僕人去吃
作者: andrewyllee (吉他吉他)   2015-02-05 23:10:00
這是一餐還是一天 
作者: foolfighter (傻瓜鬥士)   2015-02-05 23:11:00
崇禎在打仗啊,內庫拿去養兵
作者: FinZero (空城)   2015-02-05 23:11:00
官價高如天啊!
作者: wsx26997785   2015-02-05 23:11:00
所以推測中國皇帝剩菜的應該是分給宮庭僕人去吃
作者: omi0210 (楠仔坑郭美珠)   2015-02-05 23:11:00
滿有趣的 XD
作者: eddiego (zato)   2015-02-05 23:12:00
作者: arnold3 (no)   2015-02-05 23:14:00
一天吃掉幾千萬還節能個鬼
作者: Sinreigensou (神靈幻想)   2015-02-05 23:14:00
跟嫖妓費用比的話有錢我寧願嫖妓也不吃這個
作者: freakclaw (我川威武)   2015-02-05 23:14:00
我看得懂!
作者: abc55322 (笨鳥不唱歌)   2015-02-05 23:15:00
用22k來算,一天吃掉220萬
作者: wakeup1990 (我要奮發向上!!)   2015-02-05 23:15:00
作者: nbapenny (猴崽子)   2015-02-05 23:15:00
順道問一下,馬皇一日用膳要花多少兩
作者: beyvaisu (北va喔)   2015-02-05 23:17:00
22k是月薪ㄟ 應該是220*12萬吧也太奢侈了吧
作者: wbreeze (wbreeze)   2015-02-05 23:17:00
御膳王!
作者: abc55322 (笨鳥不唱歌)   2015-02-05 23:18:00
難怪勝文才只是自耕農
作者: wsx26997785   2015-02-05 23:19:00
馬不是最愛吃便當 它都窩在總統府內看電視吃便當
作者: VincentZeda (星空下的孩子)   2015-02-05 23:20:00
有參考引用 讚! 推推
作者: wsx26997785   2015-02-05 23:21:00
馬皇用膳照片 http://goo.gl/20mjN8
作者: yannicklatte (Brandy)   2015-02-05 23:21:00
推,節能減碳也只是打個75折...
作者: arnold3 (no)   2015-02-05 23:21:00
預算應該有八成都被御膳房汙走
作者: geroviewdy (偉帝)   2015-02-05 23:23:00
作者: regeirk ( )   2015-02-05 23:23:00
作者: EraKing (防禦率王)   2015-02-05 23:24:00
好像一人年薪百萬,皇帝一餐吃一億
作者: LINPINPARK (lalalo)   2015-02-05 23:24:00
商人有時候吃的比皇帝爽,像晉商這種財閥等級
作者: chuckni (SHOUGUN)   2015-02-05 23:24:00
其實明朝跟唐宋的皇帝比起來內院的開支算非常節儉了,常
作者: XXXXDICK (四叉精)   2015-02-05 23:24:00
垃圾
作者: walter0914 (反反果迷)   2015-02-05 23:24:00
不是說不能讓人抓到皇帝愛吃的東西?
作者: lions402 (...)   2015-02-05 23:24:00
嫖一次2~3兩! 妳嫖過膩
作者: LINPINPARK (lalalo)   2015-02-05 23:25:00
八碟八碗,然後什麼山珍海味都有
作者: chuckni (SHOUGUN)   2015-02-05 23:25:00
常會被誤會明朝皇帝生活很荒淫其實錢都被官僚管很緊
作者: fr373969 (Brian)   2015-02-05 23:26:00
最省的應該是雍正吧
作者: LINPINPARK (lalalo)   2015-02-05 23:27:00
另外推26拍的美食紀錄片,蠻有質感的舌尖上的中國邊看邊餓肚子
作者: lolic (lolic)   2015-02-05 23:27:00
推推
作者: chuckni (SHOUGUN)   2015-02-05 23:28:00
崇禎那時候打仗打到沒錢想想節省也是理所當然的
作者: Comebuy (三分鐘熱度)   2015-02-05 23:29:00
QQ
作者: mecca (咩卡)   2015-02-05 23:29:00
請問你的臂章會發光嗎???
作者: win13 (開機中)   2015-02-05 23:30:00
明朝22K=0.25兩
作者: techniclaire (天才小釣手( ′﹀‵)/︴)   2015-02-05 23:31:00
你御膳系!
作者: yuzukineko (閃亮三叔公)   2015-02-05 23:34:00
作者: scott112 (scott)   2015-02-05 23:35:00
到底要吃什麼可以吃這麼貴,只看菜單上的食材都沒這麼貴
作者: IHD (終於要等到時空變異了嗎?)   2015-02-05 23:35:00
難怪青樓都是給公子哥和高級文人去的 農民去一次一年薪水~~~
作者: joseph39 (joseph)   2015-02-05 23:36:00
你李提督?
作者: Istari (Ainu)   2015-02-05 23:36:00
農民年收3兩 那農民平常到底都在吃甚麼
作者: IHD (終於要等到時空變異了嗎?)   2015-02-05 23:37:00
這就是中國人海偉大之處 好多推崇啊 世紀一一表現遊戲就崩潰
作者: tzonren (LoreN.)   2015-02-05 23:37:00
吃土阿
作者: chuckni (SHOUGUN)   2015-02-05 23:42:00
農民本來就吃自己啊
作者: silver5566 (吟五六)   2015-02-05 23:43:00
現代一人賺50萬的話,一年要吃要1兆六耶
作者: bluegates (藍門)   2015-02-05 23:46:00
修城門的錢只能吃20餐
作者: airbear (airbear)   2015-02-05 23:47:00
遮掉ID我還以為是KMT
作者: amethystboy (紫晶男)   2015-02-05 23:47:00
ㄧ天就吃掉百姓百倍年薪 天啊
作者: bbo40453 (祐!)   2015-02-05 23:49:00
就中國人傳統要中飽私囊啊,古代kmt
作者: arnold3 (no)   2015-02-05 23:50:00
連戰都沒吃那麼貴
作者: neverlight ((╴︵╴).z.Z)   2015-02-05 23:51:00
一定也是發包阿 一轉兩轉345678轉原本10兩的東西轉到皇帝面前就變100兩
作者: king22649   2015-02-05 23:53:00
中國人的轉統當然是挪用公款阿~
作者: sizumaru (8-BALL)   2015-02-05 23:54:00
推考據
作者: pplilian (小奎好可愛我快爬牆了)   2015-02-05 23:58:00
專業
作者: i19861120 (iris)   2015-02-05 23:58:00
蠻有趣的,還有的話還想看
作者: Charley2309 (Charley)   2015-02-06 00:01:00
長知識了 謝謝
作者: urchinchuang   2015-02-06 00:01:00
專業給推
作者: Zeroyeu (凌羽)   2015-02-06 00:02:00
哇咧......一天吃掉一整年的錢....這種國家要一兩百年才倒..
作者: Anni3 (sihm3)   2015-02-06 00:03:00
長知識
作者: peine (peine)   2015-02-06 00:04:00
媽呀,一餐吃那麼貴,真是瘋了...
作者: Sinreigensou (神靈幻想)   2015-02-06 00:06:00
我覺得成本應該沒這麼多 是一堆人要收回扣之類的
作者: antigidu (YaSu)   2015-02-06 00:06:00
若一兩白銀算一萬臺幣 一天吃300萬 好奢侈
作者: Kazimir (Kazimir)   2015-02-06 00:06:00
可能這些材料在明朝的時候不好搞到吧? 像是海鮮甚麼的
作者: zjeff1 (我的褲檔裡有蛇)   2015-02-06 00:07:00
好強噢
作者: okplaymayday (星期天的歷史學家)   2015-02-06 00:08:00
明代每個人都有戶籍,你是漁戶,每年就要上繳魚產。
作者: a28200266 (陣雨)   2015-02-06 00:10:00
回扣扣掉一半以上吧
作者: agong (agong)   2015-02-06 00:10:00
吃太好的下場 都不好
作者: tfoxboy (香蕉大象皇)   2015-02-06 00:13:00
烹飪王
作者: cheetahspeed (respectmustbetaught)   2015-02-06 00:13:00
Kmt大概拿297兩,剩下三兩差不多是食材價值
作者: rrrrr123 (新巡者)   2015-02-06 00:13:00
可以再多說一點嗎?想知道詳細~推御膳系
作者: q13461346 (jimmy39)   2015-02-06 00:14:00
9成的錢被汙掉了吧...
作者: capitalofz   2015-02-06 00:17:00
當時基層農民還是自給自足以物易物為主年積蓄很少是正常的 因為賺的主要都吃掉還有租稅所以不是農民一年只賺3-5兩而已 而是剩下3-5兩
作者: huang19898 (huang19898)   2015-02-06 00:21:00
三百兩...用在食材的錢有1%就不錯了
作者: NANJO1569 (Avatar rules the world!)   2015-02-06 00:22:00
專業推 皇帝一頓飯 果然還是日擲千金啊
作者: huang19898 (huang19898)   2015-02-06 00:23:00
其實現在到外面吃 食材費也大概是一餐的1~3成皇帝吃飯 主要錢是消耗在排場和層層把關吧
作者: rrrrr123 (新巡者)   2015-02-06 00:25:00
或許是食材的運費?
作者: must (UEFAlona)   2015-02-06 00:32:00
回扣,有興趣的人可以估狗「道光皇帝的荷包蛋」
作者: cashliu (QQ)   2015-02-06 00:39:00
節能減炭XD
作者: gidens (0)   2015-02-06 00:47:00
回扣加上當時社會產能低吧
作者: jackeywu2003 (小蟲一隻)   2015-02-06 00:51:00
作者: reexamor (gtc)   2015-02-06 00:53:00
口桀口桀口桀!朕還要再吃十名宮女RRRR!
作者: westred (西紅)   2015-02-06 00:53:00
不就等於一天吃22k x 100=220萬
作者: fransiceyho (天氣很棒)   2015-02-06 00:55:00
餓了
作者: wsxe2007   2015-02-06 00:56:00
叫皇帝吃屎吧……
作者: fransiceyho (天氣很棒)   2015-02-06 00:56:00
應該包含廚師們的薪水和廚房相關費用吧?
作者: dana0312 (Dana)   2015-02-06 00:59:00
兩 換算成台幣是多少?
作者: kizzle (kizzle)   2015-02-06 01:00:00
推一個!
作者: jardon (綜合水果汁武士)   2015-02-06 01:03:00
其實皇帝也不輕鬆阿 旁邊都是眼睛
作者: Bartender (普羅酒保)   2015-02-06 01:11:00
認真推!
作者: ttping (ttping)   2015-02-06 01:12:00
一堆人看到三兩就認為是22k是怎樣...
作者: iPad8 (哭哭喔)   2015-02-06 01:17:00
我有看 認真推
作者: gor35764 (噓豬也)   2015-02-06 01:18:00
明代奇葩的文獻好多…
作者: tsukasaxx (香瓜百分百)   2015-02-06 01:21:00
之前不知哪看到的,清朝皇帝一天只吃二餐
作者: yukai0919 (阿凱)   2015-02-06 01:21:00
存48萬
作者: ilGroundhog (shirry)   2015-02-06 01:23:00
看到金三胖這麼胖 旁邊的人都這麼瘦就知道當皇帝有多奢侈
作者: show95175300 (綠豆沙)   2015-02-06 01:24:00
你御膳房系?
作者: krishuang (五柳先生)   2015-02-06 01:34:00
吃河豚感覺很危險
作者: a5245242003 (elbert)   2015-02-06 01:43:00
好文給推
作者: flamedevil (韓哥 不要哭~~~Q_Q)   2015-02-06 01:44:00
你洨當家?
作者: wayaba (客倌 你想燒幾分熟呢)   2015-02-06 01:58:00
作者: qscNERO (請叫我達文西)   2015-02-06 02:02:00
專業推
作者: umano (ぎゃああああああああ)   2015-02-06 02:07:00
御膳王
作者: langeo (langeo)   2015-02-06 02:11:00
應該都報高很多吧
作者: bforest (Moon)   2015-02-06 02:17:00
作者: yaya0228 (揚哥)   2015-02-06 02:18:00
阿飛?
作者: cmsisgod (單寧酸)   2015-02-06 02:22:00
最好皇帝會知道節能減碳啦!!!!!!XDDDDDDDDDD
作者: jami (....)   2015-02-06 02:25:00
1其實在古代食材種類少的可憐 ,現代肥宅都吃的比皇帝好
作者: simon81345 (猜猜我是誰)   2015-02-06 02:27:00
應該是指每年剩3兩吧…對照現代人工作超時…人人都幾乎過勞過日子…一年過去戶頭搞不好還是0比起來…現代
作者: LuvA (拉芙A)   2015-02-06 02:42:00
你御膳系?
作者: avaricious (:))   2015-02-06 02:45:00
好個慧星炒飯
作者: hundredfly   2015-02-06 03:00:00
大概就是現在一天吃800萬的概念
作者: Franceros (Psyche)   2015-02-06 03:02:00
作者: hanhsiangmax (陪我去台東)   2015-02-06 03:05:00
八卦總是能看到優文XD
作者: morning9 (Monica)   2015-02-06 03:10:00
那是有紀錄的
作者: Nonenoic (鋪勒萬)   2015-02-06 03:14:00
好想當皇帝
作者: nasza   2015-02-06 03:15:00
22K是月薪,3兩是年薪,300兩換算皇帝一餐約2千6百萬更正是一天2千6百萬,一餐快900萬
作者: TitanEric (泰坦)   2015-02-06 03:20:00
推佳文
作者: saiulbb (Becky♪#是我的拉!)   2015-02-06 03:44:00
你玉善大廚嗎
作者: freakclaw (我川威武)   2015-02-06 03:56:00
皇帝吃河豚不危險, 我記得會有專人先試過, 蔣家吃飯前也有專人把關.我好像看到很多佛跳牆的材料. XD~
作者: sillymon (塑膠袋)   2015-02-06 04:03:00
是都被汙走了還是每次都擺好幾百盤出來啊XDDD
作者: eros1104 (楊一展)   2015-02-06 04:04:00
御膳房出身?
作者: Supbiy121 (Supbiy121)   2015-02-06 04:16:00
彗星炒飯跟鳳凰水晶XD
作者: dnkofe (赤空)   2015-02-06 04:18:00
專業推
作者: Commands (《魔鬼滴沾醬》)   2015-02-06 04:36:00
六千兩那個一定是中國人!
作者: Verola (sometimes I love you)   2015-02-06 04:46:00
沒吧 其實皇帝吃的對現代人來說都很普通 是底層真的太苦了不能用現代22k去想像古人生活 你是頭家 人家是賤民奴隸為什麼都有大大寫出來了還一堆人看不懂XDD
作者: maplefff (maplefff)   2015-02-06 05:19:00
一餐900萬是沙小啦....=/=
作者: s87847415 (atsushi)   2015-02-06 05:24:00
作者: p112233 (Sheep)   2015-02-06 05:56:00
我要是皇帝,每天吃泡麵省錢發軍餉統一世界
作者: jimmy5680 (不太會飛的企鵝)   2015-02-06 07:06:00
晚明比較勤奮的老百姓月薪就一兩多,怎麼可能一年三兩
作者: seraphmm (有殺冇賠)   2015-02-06 07:10:00
拿破崙是還有維持軍校時代的簡餐
作者: perytech (Eric)   2015-02-06 07:34:00
推!
作者: cc219310   2015-02-06 09:05:00
回扣...
作者: senatus24601 (玄思性的歷史哲學)   2015-02-06 09:22:00
推 歷史系看到後面的參考書目心有戚戚焉XD
作者: jealic (000)   2015-02-07 03:02:00
我看啊 知識我推!
作者: thegod13 (thedog13)   2016-02-14 05:10:00

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