Re: [偷可] Filipino adobo (食物)

作者: doggy7897 (doggy)   2022-05-02 22:48:53
※ 引述 《LPbro》 之銘言:
: 中文又叫做
: 菲律賓阿多波
: 是在菲律賓很常見的一種料理
: 好像是因為菲律賓被西班牙殖民過
: 有受到影響
: 算是一種將肉類醃製過再料理的方法,
: 比較類似中華的醬燒
: 但是菲律賓阿多波的作法是
: 使用醬油、醋、大蒜、黑胡椒粉、洋蔥、月桂葉、香菜、糖 等
: 各式調味料做成醬汁
: 將雞肉或是豬肉充分的煮熟入味
: 讓表面有點醬油的褐色
: 再搭配主食米飯一起吃就很好吃了
: 不過台灣人可能還是習慣吃三杯雞之類的吧?
看起來超像滷雞腿
沒想到是異國料理
改天找來吃看看

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