昨天炸腰果用的橄欖油還有一些，
混合豬油把紅蔥頭炸到快黃
然後放肉，
沒有水煎到一定時間
開始加點肉桂粉 蝦皮 醬油，繼續煎出油
再加米酒，並放水
到此應該還算是肉燥
看起來雖然有點混濁
但下來好像怕不夠味道
就開始加入奇怪的東西了
冰箱一塊苦的很久的黑巧克力
醃肉用的醬油糖酒混合物汁半碗
（至此試吃開始出現奇怪的中藥粉味而且更混濁了）
由於擔心不好吃
本來想撈起肉燥洗洗再另外煮
那些失敗的湯汁就不要了
雖然豬油都在裡面
但還是拿出北海道湯塊一塊放入
我想我當時動機應該是想改變味道
然後撒下南薑粉
又繼續放水熬一段時間
最後變成顏色有點深綠的肉燥
雖然我根本沒有放咖哩
但這看起來像是咖哩
混飯吃也是有草綠的色澤
真是可怕的手藝
我有遺傳到我媽
我只是想吃個正常的肉燥

真的要加就是糖或蠔油就好爆香完肉炒半熟就是加點水，醬油 酒 大蒜

那你覺得你做的跟外面陽春麵肉燥飯的味道差不多嗎？我覺得這樣就好了 但好難你那樣，就是蝦、香料都不加就對了？我是沒放蒜頭過蠔油我看過說要放 說要增加稠度的 但我也沒有也許這樣算可以吃的吧

我會加八角 茴香 大蒜 生薑，老實說比外面的還好吃我會先炒絞肉到半熟，下水 調味料 酒 糖 醬油 就這樣

哇 比外面好吃 真不錯