Re: [問題] 煩請推薦"餐飲領導"相關書籍

作者: daimond (是daimond不是diamond)   2014-08-19 23:35:38
直接找員工一對一坐下來聊天吃飯
年輕人要的是直接爽跨
直接問她們
店裡缺人 但大家最近都想離職 我不確定是不是自己在管理上出了什麼問題
如果我希望妳們繼續留下來幫助我 幫助這家店
我應該怎麼做?
※ 引述《felixgene (SOHO)》之銘言:
: 朋友沒PTT帳號代問
: 朋友家裡是經營 小簡餐店(學區內 專攻學生)
: 我朋友畢業後直接在店裡幫忙 他現在就算是老闆(90%事情都可做主)
: 需要排班 指導工讀生各項大小事 自己也要上班
: 聽他說最近帶班有心無力 工讀生約莫十來個
: 開學後確定要離職的就有四個....
: 他覺得自己管理上可能有問題 於是想找餐飲類領導書籍
: 類型希望不要太純理論 最好有實務操作 可馬上明確應用的
: 再煩請大家推薦一下
作者: felixgene   2014-08-20 00:03:00
好 謝謝建議 我直接轉文給他看
作者: daimond (是daimond不是diamond)   2014-08-20 00:06:00
誠懇的聆聽 如果它們誤會了什麼 不要急著辯解記錄下她們反應的問題 然後一個一個和緩的解釋說明會談結束前 告訴對方 它們今天之後仍可做最後的決定
作者: bacon7599   2014-08-20 15:54:00
有沒有可能是太辛苦 付出和薪水不成比例?

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