※ 引述《doggy1985 (火鍋人)》之銘言：
: 你應該算的是
: 為什麼業績成長
: 獲利未能增加
獲利有增加 但付出的資金資源跟獲利不成比例
: 是否增加的業績品項是獲利率低
: 成本率高的
: 舉我自己的例子來說
: 牛肉成本近五十趴
: 也就是說
: 毛利扣除營銷成本後
: 超低獲利
: 除了漲價之外 就是減量
: 如果兩個方法都不能做
: 那就是提出其他搭配或肉品
: 引導客人選擇高獲利率的商品
我的毛利率向來都是已知且穩定的
挑品項這件事情我知道
甚至原文裡其他人問的行銷、財務什麼的 我都有做了
(也有請過顧問)
我覺得是因為有很多因素操之不在我
譬如 淡旺季影響 店的所在地人潮銳減/不如預期(環境因素政治因素都有)
或者 下游經銷商叫貨不穩定/大起大落
吃掉最多利潤的就是人事跟一些固定成本
偏偏人已經用的非常多功能&超級精簡了
我自己也已經身兼數職
然後錢也用的差不多了
最近想先穩穩賺(即使獲利未達我的理想)
暫時不想再付學費做些調整或新項目
所以 科學能分析的我已經都做了(自覺都做了)
才會想要來找玄學算一下
是不是我根本就從命理上做錯了什麼
我先來去算
說不定算了有用之後
大家反而會來問我去哪裡算XD