※ 引述《hjkhjk (學長)》之銘言：
: 大家好 我是之前自己在吹單月營業額180萬便當店的小老闆 我們是做特色便當
: 其中我開店以來一直 都有人來詢問能不能加盟 其實我也非常想開放 但是礙於擔心品
: 質管理困難 也沒有這方面的知識 所以一直再三拒絕 想問問有沒有這方面的專業人事是
: 可以提供意見的 謝謝
重點不是你賺到多少錢
重點是別人能否因為你的模式賺到接近或更多
很多餐飲業者自認為賺錢 有名了
就想開放連鎖加盟
卻說不出來
為什麼別人加盟你會賺錢
加盟店賺錢的秘密在於
模組化三個字
這三個字不是你擬定了所謂的標準化工作SOP
就是模組化了
要達到模組化
硬體的部分是後場/廚房的設備、空間、動線、儲藏取用模式
與
軟體的部分從人員訓練、服務方式、取餐飲食方式、餐點菜單呈現與編排，甚至到金流與物流的編排
所以這不僅僅一點點的專業知識
這需要一群專業團隊的輔導與設計才能辦到
當然
也不能排除有人天資聰穎 自行看書吸收資料就可以做的可能性
只是這需要很大量的資料閱讀
我正在做這樣的事情（還沒有精通，不要找我）
期望有一天
他馬的不要在站在廚房揮汗如雨