※ 引述《bearbigbigbe (Bear)》之銘言：
: 最近便當生意難做 陸續有幾家一直被搶走
: 有一個確切知道的原因是
: 目前工廠大多外勞，外勞吃不慣台灣東西
: 說有越南的小吃店去找，就被拉走了
: 另一個原因是說我們菜色可能沒太大變化
: 目前針對外勞的我們就是做一些打拋豬或是越南的菜色，但也沒辦法每天做或是一直客製
: 化（我們大量便當客製化很難做快）
: 菜色變化的部分真的很難，每個季節能做的菜就是那些，一直看其他團膳菜單或是去看別
: 家的菜色也都是那些....我們至少就是盡量一週10餐除了青菜以外的菜色都不重複
: 想請問有沒有前輩或同行還能稍微提點一下有哪些地方能改善嗎？
: 謝謝
: