幾年前我有帶過徒弟
我弟朋友想要開火鍋店
來店裡學習
他也有餐飲經驗 自己家開自助餐的
即便如此
他來我這裡
我還是什麼事都叫他做
除了去市場買菜之外
因為這件事他已經有經驗
他自己也不會閒在那邊看
收鍋收桌面等等一直搶著做
當然我會一件一件事所有的步驟帶著他完成
原則上做完之後
會告訴他為什麼 要注意什麼
你的經驗比較像是我一開始頂這家店時
原老闆的方式
說穿了
除了不會教人如何做好一件事
也看得出來有一點敝帚自珍的感覺
分不清楚什麼該徹底講解
什麼該知道就好
如果我是你
還不如自己去買一堆書來看
差不多就知道了七七八八了
去博客來網路
輸入飲品這個關鍵詞
就有一堆書可以參考
書越多就表示這個市場越成熟
越多人願意分享
哪像我這種石頭火鍋
一百本食譜裡頭大概才幾本書寫
而且還語焉不詳
不然就是胡說八道亂扯一通
反正也沒有幾個人可以分辨出來

1.你的徒弟有付學費給你嗎？還是工資抵學費？ 2.你講的很好，也做得很好，至少你會用心帶人。但我遇到的完全不清楚什麼是品牌，什麼是加盟商業模式，什麼叫做技術轉讓，感覺就是另類慣老闆蹭免費勞工而已。3.我從事餐飲業已經超過25年，今天我只是剛好當了股東幫忙實習，不是我創業，依一個旁觀者，覺得這件事給新鮮人知道幫助別人也好。並不覺得以前怎麼被訓練過來的就該用這一套方式對待別人。

沒收費 也沒薪水就單純來見習我怎麼做的