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http://www.liviatravel.com/2014/07/the-riviera-hotel-mediterranean-steak.html
典雅奢華的用餐環境搭配秘製香料、熟成 45 天的美國金牌肋眼牛排，
肉香味撲鼻、色澤誘人，
分布均勻的油花、充滿彈性的鮮嫩肉質，讓人吃過就永生難忘的必吃銷魂牛排！
讓饕客們趨之若鶩、傳聞中比茹絲葵更好吃、更讓人銷魂的必吃牛排，
就在座落於林森北路與民族東路交接處的歐華酒店地中海牛肋排館。
既奢華又不失典雅的歐華酒店，是由享譽世界的法籍名建築師 Gerard Jardonnet 設計，
取材自法國南方，在漆黑的夜色下仍不減他那優雅迷人的魅力。
鵝黃色的浪漫燈光，搭配舒適典雅的座位，
歐華酒店地中海牛肋排館氣氛滿點的浪漫氛圍，
不論是情人節大餐、家人聚餐、朋友聚會都非常適合。
能在這般浪漫繾綣的雅緻空間享用讓人陶醉的佳餚美饌，堪稱人生一大享受！
來看看歐華酒店地中海牛肋排館的菜單 MENU ～
主餐部分有從 880 的松露野菇手工寬蛋麵～ 5300 元的雙人牛排套餐可供選擇，
前菜、湯品、沙拉、甜品這樣吃下來，
無論是主餐或是附餐精緻美味度都讓人驚艷，可說非常值得！
餐前麵包
使用有如下午茶般的精緻麵包盅呈現，歐華酒店選用自家烘培坊出品的手工麵包，
搭配三種不同沾醬可選擇：橄欖油、黑橄欖醬、青醬。
又酥又香的手工麵包，無論是不沾醬直接入口或是搭配附上的配料都非常讚！
吃完如果還意猶未盡也可以再續喔～
不過小米是建議旅人們可以留點胃享用後面的重頭戲！
沙拉：歐華經典凱薩沙拉
新鮮又飽水的大片生菜，搭配濃郁可口的凱薩醬和酥脆的麵包切丁，是不敗的經典口味。
沙拉：地中海低溫烹調蔬菜沙拉
視覺效果非常美麗的一道沙拉，一上桌就給人一種燦爛明媚的感覺，
切成薄片的蔬菜，
搭配主廚沙拉醬、歐華酒店地中海牛肋排館自家栽種的新鮮香料與食用花，
締造了一道視覺味覺兼具的雙饗宴！
湯品：烘烤日本栗南瓜湯
歐華酒店地中海牛肋排館選用北海道栗南瓜製作而成的南瓜湯，喝起來香甜濃郁，
細緻滑順、綿綿密密的口感，意外的迷人好味道。
湯品：白松露洋芋湯
非常濃郁的松露香氣撲鼻而來，還夾雜著些許海鮮的鮮甜味，
搭配炸得金黃酥脆的多利魚，小米大大推薦這道喔！
前菜：酥炸軟殼蟹
一整隻的酥炸螃蟹就這麼上桌，連殼都可以一併入口，只有香、酥、脆可以形容。
香酥的蟹肉與蟹殼搭配一旁的蘋果西芹沙拉和酸豆香蔥醬，更是讓人沉醉。
美國金牌級濕式熟成 45 天神戶肋眼牛排 （16 盎司／兩人份）　　　ＮＴ. 6500
今天眾所矚目的歐華酒店地中海牛肋排館主角終於登場囉！
金牌級美國肋眼牛排是和牛之中最頂級的牛肉，
為美國安格斯黑牛與日本神戶和牛混種，因此兼具兩種牛肉的優點。
搭配牛排一起上桌的還有炒磨菇與奶油馬鈴薯泥，
小米非常推薦入口即化的奶油馬鈴薯泥喔！
不但有著濃郁誘人的香氣還有超綿密的口感，之前真的很少吃到這麼讚的馬鈴薯泥阿！
歐華酒店地中海牛肋排館採用濕式熟成的肋眼牛排，
不僅香味更為誘人、肉質也更顯鮮嫩，
在服務生的建議下我們點了三分熟，切開後的牛排可以看見外層微微的焦脆，
三分熟的牛肉不但沒有讓人卻步的血水，取而代之的是那剔透粉嫩的誘人色澤，
均勻分布的油脂和迷人的油花，讓人光看就垂涎三尺、食指大動，
迫不及待想來嚐嚐這道讓人銷魂的佳餚！
16 盎司的牛排，每一口都是享受，除了鮮嫩多汁外，
還多了讓人著迷的ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 彈性口感！
有了頂級的肋眼牛排，一旁搭配的配料當然也是不容忽視，
三種佐料，分別是：法國頂級的鹽之花、芥末籽醬、喜瑪拉雅山玫瑰岩鹽，
搭配歐華酒店地中海牛肋排館的頂級牛排更顯絕佳風味！
甜點：法芙那香蕉熱巧克力塔
歐華酒店地中海牛肋排館有別於一般糕點店的香蕉巧克力，
使用的是焦糖香煎過的香蕉與法芙娜熔岩巧克力外加一球鮮甜的芒果冰淇淋，
滾滾流出的巧克力漿與香蕉交融成一場最完美的味覺饗宴！
甜點：法式香橙煎餅（杜瓦黑櫻桃酒醬、草莓冰淇淋）
法式薄餅搭配鮮甜的草莓冰淇淋，恰恰好、不會過於甜膩的口感，
為今天的晚餐做了個完美 ENDING ！
歐華酒店地中海牛肋排館，服務週到貼心、環境氣氛浪漫滿點，
搭配金牌級的銷魂牛排和精緻美味的道道附餐，
讓人驚艷的美味，絕對讓你意猶味盡、念念不忘！