【新竹續日咖啡,遇見懂妳的手沖咖啡師】
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【新竹咖啡,秘密小基地】
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即將進入仲夏,眼看我最愛的夏季季節,已經過了一半,
心理還真是有點著急,好擔心一下就進入了冬季,但仔細想想,
其實這個月也算是讓自己過得很充實,除了每日正常上下班外,
不是練跑馬拉松就是在練游泳,隨時想去海邊泡在水裡曬太陽就出發、
想要參加一場挑戰自己里程的馬拉松就上網報名,揮汗如雨的夏季,是我最愛自己的樣子。
我覺得生活有時真正需要的是,要我們擔任著起而行的行動家,而不是評論家,
不是高談闊論想做些什麼,想過怎樣的生活,而是真正去行動的直接與勇氣。
誰說只有青春的少年少女能有這般想做什麼就做什麼的本錢?
只要心態夠年輕,無關乎年紀,我相信大家都可以如此充實生活著,扮演好自己生活的行動家。
「突然想喝杯咖啡。」
上個周末,睡到中午起床後,突然想喝杯咖啡,
想找間人煙稀少,環境不擁擠,可以讓我拍拍照發呆放空的空間,
沖繩男孩網路上找著找著,就看到了「續日咖啡」,
看了網頁與介紹,我們兩個就立刻衝出門了,哈,
因為,這間的調性就是我今天最想要的假日咖啡館。
這間位置非在主要新竹市區,是我喜歡上它的其中一個原因,
續日,戶外旁邊是一片公園綠地,四周環境人潮稀少,非常寧靜,
室內則是挑高與寬闊空間,不用人貼著人、椅背貼著椅背的喝上一杯咖啡,感覺真好。
店名「續日」,看著店家的介紹,是來自於松浦彌太郎的一本著作,
「續日日(100件日常鍾愛的事情)」,想必老闆最鍾愛的日常,莫過於就是煮上一杯杯好咖啡吧,
然後藉由一間咖啡館,傳遞自己最鍾愛的事物。
其實這個作者也是我同樣很喜歡的一位日本作家,
只不過我購買的是松浦彌太郎「今天也要用心過生活」這本,
與「續日」理念相差不遠,皆是透過作者松浦彌太郎的日常,告訴讀者「如何用心過生活」、
「分享愛」與「透過鍾愛的事物在壓力生活間取得平衡」。
「遇見懂我的手沖咖啡師」
其實我進到咖啡館,最常點的是一杯拿鐵,除了真的很愛那層層奶泡外,
另外一點是我很怕單品的酸度與苦澀。這天進到續日,一進門就看到咖啡吧檯裡的手沖咖啡師,
手中沒有停過的一直煮著咖啡,看著看著,心想好吧! 今天就來杯單品吧,然後在點單的時候,
我覺得店員可能看出了我的顧慮哈,馬上就為我介紹了咖啡Menu上方沒有的單品,
由手沖師特別沖泡的一杯單品「玻利維亞路西歐水洗」($160)
哇! 喝下一口盡是令人滿足的咖啡香氣,微酸中帶出了果香,香氣餘韻和回甘的喉感,
真的是遇見了懂我的咖啡師呀! 非常喜歡這杯。而且店家除了給上一杯熱咖啡外,
另外一旁也會附上冷的,讓你可以在單品系列中喝到熱與冷兩種不同口感。
所以,如果愛喝單品或者想嘗試單品的朋友,可以告知店家自己喜歡與想嘗試的口味,
然後由咖啡手沖師幫你經選咖啡選單menu 上沒有的風味。
另一杯則是沖繩男孩點上的黑糖貝里斯($170),
對於不愛喝黑咖啡或者單品,這杯很適合你們哦,咖啡底部與最上層都附有黑糖,
差別在於上層的黑糖經過噴槍加熱後,呈現了焦糖的風味。當然,除了咖啡,
續日也有輕食與蛋糕,從蒙布朗、可麗露、古典巧克力到鹹派、可頌、貝果等等,
價位則是在 $45-$140 左右。
(如果是點手沖單品,續日會提供一熱一冷兩杯,如下圖)
「一個人喝咖啡也適合的座位區」
座位的部分,除了有時下咖啡館流行的長桌共用區、零星人數沙發組合區外,
最特別的是吧檯前有一長列木椅,讓不管是外帶咖啡或者內用客滿時,
三三兩兩客人還是都能在這裡倚靠著牆喝咖啡,更棒的另一點是,
如果今天你是習慣總是一個人上咖啡館,這樣的位置就更適合你。
「有著天空視野的迷你露天戶外區」
店內還有個很獨特的空間,迷你露天酒吧戶外區。
空曠的小後院有著幾台可愛小型腳踏車與海報,可愛極了。
或許等到季節進入秋冬,氣候比較涼爽時,坐在戶外喝杯手沖熱咖啡,
我相信,又會是另一番不同的享受。
「續日」也不會定期的舉辦藝文活動,攝影展或者講座,大家可以鎖定他們官網!
以及聽說店長也會在店內展示許多選物,像是有「Blue Bottle 咖啡豆」、
「東洋佐佐木玻璃罐」等等,以及偶爾會推出的私房蛋糕口味!
後記:
現在很少在台北喝咖啡了 ..
原因是好擠好擠呀,感覺平常上下班已經很疲憊,
假日又要壅擠在一間咖啡館,有種在自虐的感覺哈!
「續日」,非常棒的提供了寬敞的空間,完全很適合放空呀,
雖然也是沒得閒的忙了許多出國功課,但心情就是輕鬆,
而且更棒的是它中午才營業! 我不用為了想要坐到好位置早起哈,
可以睡到十點在緩慢移動到續日,當天大概下午一點左右抵達,位置還是很多可以選擇,
大概到下午三點左右就開始人潮很多,所以,跟我一樣假日有密集人群恐慌症的朋友,
很推薦續日給你們,而且如果可以,盡量十二點至三點間前去喝咖啡。
呼,周末能遇上一間好的咖啡館很重要,
因為,對我來說,那是調整自己,打好生活的根本,
好讓我可以繼續面對下周一整個星期的工作,
喝完咖啡,收拾好心情準備迎戰工作周!