※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1Qy4Xzyj ]
作者: ericoo (腳踏車青年) 看板: Japan_Travel
標題: [食記]HARBS水果千層蛋糕 吃一口就忘不了的銷魂
時間: Mon May 7 20:37:07 2018
店 名：HARBS新宿店
地 址：東京都新宿区 新宿 3-38-1ルミネエスト新宿店B2F
營業時間：週一～五11：00～22：00、週六日10：30～21：30
圖文好讀無音樂版：
https://www.liviatravel.com/2018/05/harbs.html
東京新宿必吃的HARBS (ハーブス)超人氣水果千層蛋糕，
手工千層薄餅皮配上滿滿新鮮水果，
甜而不膩的香醇鮮奶油，吃一口就讓人魂牽夢縈，
台灣吃不到的美妙滋味，不吃一定會後悔！
玩日本東京新宿必吃的超人氣甜點-HARBS超人氣水果千層蛋糕，
主打各種手工法式千層蛋糕，不管平日還是假日，每天都大排長龍，
本店設在名古屋，其他關西、關東、甚至連美國紐約都設有分店，
目前台灣還吃不到，所以這次不管行程再如何緊湊，
Livia也一定要擠出時間來HARBS朝聖！
剛好新宿JR新宿站東口LUMINE EST百貨店B2F就有一間HARBS，地理位置非常便利。
建議旅人們從JR新宿站出來後，順著A8出口（新宿東口）就可直接連接LUMINE EST百貨，
再往下一層就可以抵達地下二樓的HARBS，算是滿好找的。
不愧是大名鼎鼎的HARBS，雖然已經挑了平日前來，
還是遠遠就看到門口一條長長的排隊人龍，
光是看HARBS櫥窗中擺放的各種蛋糕，就讓人看得眼花撩亂，
好多都看起來好好吃呀！
附上HARBS的完整菜單MENU給旅人們參考，
基本上不論是內用或是外帶都需要排隊，內用店家有規定低消一杯飲料。
蛋糕部分可以看到每片平均落在600日圓上下，約台幣NT.200～300元，
雖然不算便宜，但是蛋糕每天現做，新鮮滑順，
還有真材實料滿滿的水果，也難怪會這麼夯。
除了各式手工千層蛋糕之外，也有提供三明治、義大利麵等簡餐。
商業午餐的供應時間是11：00～15：00。
米白色的裝潢，簡單而素雅，
用餐空間寬敞舒適。
HARBS招牌款水果千層蛋糕 ￥830（約NT.225元）
HARBS必點的經典銷售冠軍，這麼多旅人們慕名而來就是為了這塊蛋糕，
同時當然也是網路上最多旅人推薦的一款呀！
雖然不便宜，但是蛋糕本體一片就很大份，最特別的是，
每一層都是滿滿的新鮮水果搭配卡士達醬、鮮奶油，每一口都吃得到真材實料的水果，
佐以軟滑的千層派皮，一咬下去就是好銷魂阿～
香蕉、哈密瓜、草莓、奇異果...，配著卡士達和甜而不膩的鮮奶油，
在口中跳起了甜蜜的華爾滋。
吃一口就讓人魂牽夢縈，
可惜台灣都吃不到，讓Livia回到台灣後還對它念念不忘～
草莓蛋糕Strawberry cake （季節限定） ￥850（約NT.230元）
比起經典的水果千層蛋糕，這款草莓蛋糕也是季節限定的超人氣品項之一，
一送上桌就可以聞到陣陣草莓香，視覺也是看到滿滿的鮮美草莓，
讓人迫不及待立刻開動啦～
這款草莓蛋糕除了上頭的草莓一顆顆碩大又美麗之外，
主要的海綿蛋糕體感覺更加鬆軟、濕潤，配上清新爽口的鮮奶油在口中化開，
實在是功夫了得啊！
滑順微甜的鮮奶油，恰恰襯托出了草莓的香甜，
入口盡是滿滿的幸福感～
季節紅茶Spice Caramel & Milk ￥780（約NT.210元）
雖然是寫季節紅茶，但喝起來不太像紅茶，香料味比較重一點，
還帶有濃濃的肉桂味，雖然本身不太喜歡肉桂，
不過後來搭著蛋糕一起吃，出乎意料還滿搭配的呢！
不論吃幾次都部會膩的HARBS水果千層蛋糕，推薦給跟Livia一樣愛吃甜點的旅人們囉～