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若你有研究過旅行社的土耳其行程，一定常常看到「番紅花城」這個景點；
不過我參加的這個團，並沒有帶我們走番紅花城的點，
反倒是帶我們來到號稱「小番紅花城」的惜林階（Sirince）。
過去的惜林階在19世紀以前，是希臘人居住的地方；
在土希戰爭結束後，原本住在這的希臘人回到了希臘，
住在希臘的部分土耳其人則遷移到這裡來。
小鎮上處處希臘風格的紅屋頂白色小屋，也能看到傳統土耳其木造建築，
至今仍妥善保存了過去的城鎮風格。
惜林階也有人譯作席林潔，「Sirince」在土耳其語中代表「迷人的、令人喜愛的」，
所以又有人稱它為「可愛的小鎮」。
惜林階地處於塞爾柱克東邊的半山腰上，距離以弗所及瑪利亞故居大約一二十分鐘路程。
惜林階以出產水果酒聞名，所以到達這裡的第一件事，
就是被導遊帶去品嚐各式各樣的水果酒，各種常聽到的水果，
舉凡草莓、蘋果、水蜜桃、哈密瓜、櫻桃、藍莓、梨子...等，都能被製作成水果酒。
老闆在倒酒前，都會先介紹一下這瓶酒的口味；
倒完後會請大家先聞聞看水果酒的香氣。
我本身酒量很差，所以平常並不喝酒；但卻十分偏愛各種水果口味的食物，
也因此忍不住想要嘗試一下水果酒的風味。
老實說，有些水果酒真的喝起來不錯，甜甜的酒味也不重；
但有些水果做出來的酒，就會有一股化學味；
若有想要買水果酒帶回台灣，還真的要親自試喝過比較保險。
品嚐完水果酒後若沒有要買酒的需求，就可以自由活動四處看看了。
到惜林階最重要的事，就是要拍一張隔岸欣賞惜林階傳統建築的照片。
對岸那一區基本上不太對觀光客開放，據說是希望保留最純樸的一面；
所以觀光客只能在這一端的高處，自行找地點往對面拍了。
除了拍攝對面山坡上的惜林階傳統建築外，我們所在的這一區則是很適合閒逛的區域。
廣場處有許多餐廳及咖啡廳，若閒來無事想坐著休息，
可以考慮一下品嚐土耳其美女親手為你泡的土耳其咖啡。
聽說這是傳統的土耳其泡咖啡方式，但聽其他喝過的團員說，喝起來的口感還好，
所以只能抱著嘗鮮的心態來品嚐，標準不要放太高～哈
離開廣場後則可以到惜林階的街邊小店來逛逛，
這裡真的是充滿了各式各樣土耳其及希臘風情的紀念品與特產。
有些小店會販售著濃濃愛琴海風格的裝飾品，
一系列白與藍色系的紀念品，全部擺在一起是還挺漂亮的
（是說，土耳其的紀念品類型在各大城市大多買得到一模一樣的東西；
但現在回想，這個愛琴海風格的系列好像就沒這麼常見，可能伊斯坦堡能找得到，
但就沒像藍眼睛或土耳其燈或彩繪瓷器到處都在賣就是了）
而土耳其南部因為緊鄰地中海及愛琴海，農產非常豐富，水果可以說是相當多，
所以他們就把水果做成了各式各樣的果醬，讓水果以另一種方式能被保存得更久。
而土耳其身為橄欖的頂級產地之一，橄欖油及相關橄欖製品，當然也是非常多元化。
不過畢竟這裡是觀光區，價格也會比較貴一些，東西也無法知道到底放了多久，
所以建議大家還是看看就好，不要衝動下手。
再往裡面走，就會看到一條有許多攤販的街道，
開始出現一些比較有當地風情的手工藝品及農產品。
個人比較喜歡這一區，它給人一種古樸的感覺，有乾貨 、有香料 、有織品，
雖然也會參雜著一些較現代的日用品，但還是看得到土耳其較傳統的那一面。
話說，來土耳其一定要吃土耳其冰淇淋啦！
想想你在台灣買土耳其冰淇淋時，老闆老是把冰淇淋在你面前轉來轉去，
交到你手上又把冰淇淋給抽走，吃個冰淇淋要被老闆先耍個幾次才能到手。
人都來到土耳其了當然也要記得給當地的老闆耍一下啊～
不過要被老闆耍也是要看口味的，
因為老闆的桶子裡只放特定的口味（大多是原味或巧克力或香草），
如果希望他耍給你看，就只能買桶子裡的口味。
像我，買了個野莓口味，老闆只會從旁邊的冰櫃直接挖給我，
就沒法示範經典的土耳其冰淇淋互動秀囉！
所以想看老闆表演的話，記得要選老闆面前那幾桶的口味喔！
不過要提醒一下大家，街道上畢竟還是會有些岔路跟小巷，
閒逛時還是要留意路線，以免走不回去原本來的路口喔～
也盡量不要獨自走到小巷裡，畢竟這裡是山上，要多注意自身安全喔！