[食記] 神戶 ステーキランド 神戶牛地雷餐廳

作者: saintyan (Saint Yan)   2018-11-16 01:20:43
ステーキランド steakland店家資訊
地址:兵庫縣神戶市中央區北長狹通 1-8-2
鄰近地鐵站:神戶三宮站
用餐年月:2018年月
電話:+81 78-332-2900
價位:5480円
營業時間:每日 11 : 00 – 14 : 00、17 : 00 – 22 : 00
http://img.sainteat.tw/uploads/20181110230800_12.jpg
部落格圖文連結:http://sainteat.tw/steakland
之前看FB社團有人大推位於神戶三宮站的ステーキランド Steakland商業午餐,我看商業
午餐的確相當超值,但可惜當天行程延誤,來不及中午先去神戶吃,等到姬路城玩完之後
,天黑了才殺回神戶。
吃之前上網google搜尋了一下,發現文章的前綴幾乎都是「神戶美食」、「神戶排隊美食
」、「神戶平價牛排」、「推薦」,感覺好評如潮,而且還是神戶牛協會的認證店,
所以即使已經錯過商業午餐了,但就來吃吃看晚餐吧!
我們點了兩份五千多円的神戶牛套餐,不能說難吃,但絕對跟好吃沾不上邊,完完全全的
平凡,不好吃就算了,吃完還真的很飽,害我晚上連宵夜都完全沒胃口,是我這幾年到日
本玩吃過的餐廳當中,最雷、最想罵髒話的一家。
他的雷點是價格不低,又主打神戶牛,但吃起來完全感受不到肉香,就是鬆散的牛肉蛋白
質;料理師傅的手藝也普普,我當天甚至看到有人端盤子端一端之後披上圍裙站上料理台
,這在嚴謹的日本應該是不尋常的吧?接著白飯還糊掉,最上層軟成一坨(雖然日本白飯
煮爛了還是很好吃);最後餐後的飲料果汁,居然是濃縮果汁,我覺得對不起這個價錢啊

當然如果是商業午餐我就覺得OK,畢竟就便宜,是要嫌棄啥哈哈哈
到神戶怎麼能不吃神戶牛排!其實本來朋友有推薦我一家神戶牛排餐廳,也是鐵板燒的形
式,但我忘記預約了。剛好出國前幾天看到FB社團有人推薦這一家,說午間套餐只要1000
円日幣就能吃到和牛,也太便宜了!
ステーキランド是一間位於神戶三宮站附近的餐廳,主打神戶牛排。通常想吃神戶牛排都
貴得嚇人,但這邊的午間套餐,最便宜的只要1080円還含稅!(不過不是神戶牛唷,但其
實神戶牛午間套餐只要3190円,也是超便宜。)
感覺挺划算的就來吃吃看囉。
從神戶三宮站走過來大約五分鐘。
一進門幾乎是客滿的,又肉香四溢的,看起來很厲害啊!
店內四周都掛了幾塊這個最優秀賞的獎牌,真是期待待會的餐點阿!
雖然囊中羞澀,但想說難得來神戶一趟,也不要吃最便宜的,所以我們點了兩份神戶牛牛
排晚餐套餐,價格一套是5480円。
菜單
寫文這天steakland的官方網站掛了,本來想在網路上抓個菜單,改天等他好了再放上去

套餐內容除了主餐牛排之外,還包含沙拉、海之幸、燒野菜、麵包或白飯擇一、甜點以及
咖啡或果汁擇一。
沙拉
哇,看起來超普通,像是巷口的全家、7-11賣的沙拉,但一定是我太庸俗,不懂這深刻的
奧妙,讓我來吃吃看!
不意外的就是普通和風沙拉,超平凡,那個沙拉醬是怎麼回事,外觀非常的膠感,看起來
相當現成,不僅看起來廉價,吃起來也廉價。
接上來會上兩分沾醬,一個是紅味噌調製比較重口味的沾醬,另一份沒記錯的話好像是橘
子醋。
接下來是煙燻鮭魚。
就是煙燻鮭魚佐洋蔥,吃到這裡我覺得不妙,難道我要踩雷了嗎!!?
吃鐵板燒有個好處就是可以邊用餐,邊看料理師傅的精采花式表演。
像是甩鐵板燒鏟啦、淋酒噴火啦、或是空拋調味料罐啦,
靠么,結果調味料罐漏接,直接甩到坐在我們旁邊的日本人身上,害我沙拉差點噴出來!
不過隔壁那位日本老先生脾氣還真好,之後還說牛排好吃,我是覺得超普通啦= =
哦哦,吃到一半牛排會先送上師傅的料理台。
鐵板上有先預備好的蒜片,等到牛排上桌之後會再用殘留的牛油熱過。
看了前面的精采表演之後,很快的湯上來了。
特製湯
看起來是番茄清湯。
沒錯!他就是帶點牛肉味的番茄清湯,而且還溫溫的不是熱的。
靠北,我吃到這邊我相當懊悔我為什麼要相信FB社團的網友推薦。
接下來是海之幸,煎起來蠻香的。
海之幸
一兩塊章魚腳、一塊蒟蒻、一塊櫛瓜、一小份鴻喜菇、一塊干貝以及一片紫蘇葉。
其實這份海鮮還蠻好吃的,蒟蒻跟櫛瓜完全把奶油跟一些海鮮的鮮味吃進去,吃起來相當
鹹香。
章魚腳很Q,倒不會到韌口,但我覺得鹽巴可以少一些。
干貝有點NG,冷凍過後的干貝,即使沒全熟但裡面也是乾巴巴,但相比前面的沙拉跟清湯
我覺得好太多了,所以又覺得好像還OK。
吃到這邊的海鮮有稍微挽回我對這間店的一點分數跟信心。
但馬上破滅。
煎牛排囉!
牛排上鐵板之前,師傅會問顧客喜歡的熟度,我們點了三分熟。
在煎的時候看起來真的超好吃的,讓我好期待啊!!
主角終於上桌了,我期待很久了,忍住口水拿著相機拍了一張之後馬上入口吃吃看。
結果吃起來,該怎麼說。
這一口肉質說真的是蠻嫩的,但完全沒有肉香味,咀嚼當中感覺就是在咬一塊牛肉,但他
不是神戶牛嗎!!?
為何你如此的平凡!
我腦中突然閃過「在涅貴不緇,曖曖內含光」的詩句,所以我又細心咀嚼。
幹,他就是一塊不怎麼樣的牛肉阿!
雖然神戶牛有分等級沒錯,但神戶牛就是神戶牛,我想最差的也不至於比澳洲草飼牛、快
入土的乳牛還要沒香氣吧?
另外雖說我點三分,但吃起來感覺有些五分以上了,而且有些地方帶筋會很難咬、韌口。
吃到一半師傅會補上現炒的蒜片,帶點牛油的香氣。
但可能是這間店原先就事先炒好擺在旁邊備用,吃起來完全不酥,咬一咬可能還有點黏牙

搭配牛肉的炒豆芽菜,我個人是蠻愛吃豆芽菜的,這份豆芽菜說實話是真的還蠻好吃的。
還有白飯,還有點糊掉,我覺得很扯,糊成一坨大約是乒乓球大小的米球,一份將近六千
元的套餐,白飯居然給我糊掉?這間店是在開玩笑嗎?
撇開神戶牛等級之說,我點的這份也的確屬於店內餐點低價位的套餐,但白飯是基本功,
弄成這樣不對吧?
總不能我點便宜的套餐就給我爛米,點貴的就上會發光、有生命、會呼吸的白飯吧?
但必須說日本的白飯真的很好吃,即使糊掉也好吃,也是很扯,我還是給一個讚。
所以不行,這篇文我不能再罵髒話了。
餐後飲料
但幹,
餐後飲料我點了果汁,但這完完全全就是濃縮果汁去兌水,媽勒,忍不住又罵了髒話。
這看起來是有水準的餐廳阿,為何比家庭食堂還要隨便?
餐後甜點
冰淇淋服務人員沒有問我要什麼口味,所以不知道是不是隨機出的,出了一個蔓越莓跟柚
子口味。
還OK。
帳單,最後有個服務費。
ステーキランド,
原諒我這篇食記出現髒話,非常抱歉,但真的忍不住。
必須說真的很不怎麼樣,同樣的價錢有太多更好的選擇了。當然午間套餐很便宜,如果未
來有機會我可能還會過來試試看午間套餐,但晚間的一般套餐,還是算了吧!

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