食品抽驗 鹹蛋黃檢出防腐劑
【本報台北訊】食藥署昨天公布，秋節應景食品抽驗，鹹蛋黃檢出苯甲酸、金針二氧化硫
超量、鮭魚切片含色素，豆干含漂白殺菌劑及防腐劑。
衛生福利部食品藥物管理署區管中心主任潘志寬表示，近日各縣市衛生局針對中秋節應景
食品共抽驗六百五十五件，十五件不合格產品，包括一件鹹蛋黃檢出苯甲酸、一件金針、
十一件豆干、一件鮭魚切片與一件免洗餐具。
潘志寬說，豆干類包括五香豆干（片）、小豆干、黑豆干、大黑豆干、白干絲等，檢出含
漂白殺菌功能的過氧化氫及防腐劑苯甲酸。
不過，他說，金針檢出二氧化硫是超量三倍，提醒民眾若金針的顏色偏鮮黃色，建議不要
購買。鮭魚切片檢出食用色素，依規定生鮮類不得加色素。
潘志寬說，這些不合格產品多來自傳統市場小攤販，針對不合格產品除立即勒令販賣商下
架不得販售外，並依違反食品衛生管理法，可處三萬元到三百萬元罰鍰。
另，新北衛生局抽驗中秋應景食品共九十五件，其中有兩件甜椒農藥殘留過量，分別是松
青超市雙十分公司、全聯三重中正北分公司，目前已依法開罰，依規定處以六萬到一千五
百萬罰緩。
http://www.merit-times.com.tw/NewsPage.aspx?unid=320444