請問一下有在喝亞麻仁油的版友，
我自己是買苦x生技每週現榨的亞麻仁油喝，沒開封我也是放冰箱，喝起來什麼特別味道
。
但我家裡有一罐其他牌子的亞麻仁油，老媽沒開封就擺櫃子一直放著，也還沒到期，剛剛
開封來喝有明顯苦味。
有看過文章提過是因為放久蛋白質氧化產生苦味，那是還能喝嗎？到底什麼樣才正常呢？

油不是給你喝的。油是拿來作菜的。有苦味代表已經氧化了喝油是商人要賺錢啊亞麻仁油這類的不飽和和單元不飽和比例較高的油脂都不容易保存。通常要買瓶子是深色玻璃瓶的 才算是及格的油。因為不飽和和單元不飽和油脂比例高的油脂特性是怕光熱。要保存在陰暗處或冰箱再來就是萃取方式。要用冷壓。 才不會破壞油脂最好是買用離心力萃取的油。不要買冷壓榨油機的油。因為冷壓榨油機的油廠商可能會用火烤讓油多一點

有苦味很正常，沒有苦味多數有處理過，還會比較貴

果實的來源也蠻重要的，我自己是喝佐林克這款的，沒什麼苦味。