※ [本文轉錄自 Bread 看板 #1J-WTcTb ]
作者: joey080369 (小綿羊) 看板: Bread
標題: [食記] 歐嘉手感烘焙。老少通殺的熔岩巧克力蛋糕
時間: Sun Aug 24 23:40:18 2014
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/185898270
首先，要感謝愛評網提供這個機會，
讓敝人能夠有幸參與這次的試吃體驗!!!
歐嘉手感烘焙坊：『精緻手感烘焙』自取免費體驗！
品項 內容 數量
蛋糕 北海道半熟乳酪蛋糕 3選1
五分熟熔岩巧克力
紐約客燒烤起司派
吐司 瑞士蓮巧克力吐司 4選1
溫泉吐司
西西里青醬燻雞吐司
糙米吐司
甜點 京都豆腐 3選1
和果子蛋糕(1盒4入裝)
法式地瓜塔
這次的體驗內容包含蛋糕、吐司和甜點各擇一，
剛好可以順道帶回家當伴手禮和家人一同享用>W<
歐嘉手感烘焙坊的本店在豐原，
而這次體驗的中華店是今年6月才剛開幕的新店，
也難怪從台中教育大學畢業的姊接也不知道有這家店XD
這家店沒有顯著的招牌，很容易一不小心就錯過這美好的味道QQ
五分熟熔岩巧克力
蛋糕的大小是6吋，原價250元。
取貨時，老闆娘剛從冷凍庫拿出來，貼心的提醒一個小時後先把蛋糕切好，再選擇要冷藏
或冷凍。
冷藏可以放3天，冷凍可以放7~10天。
從照片可以大概看出整個蛋糕約略分為2層。
上層就是所謂的熔岩巧克力，口感類似生巧克力，店家使用的是73%的巧克力，甜度很剛
好，不膩也不苦。
下層則是一般的巧克力蛋糕，口感蠻紮實的!!
至於冷藏和冷凍之間的差異，個人比較偏好冷藏的口感，可以明顯感覺到上下層之間口感
與味道上的層次，冷凍就真的很像在吃冰淇淋XD
註. 這是一款連我媽咪(腸胃不佳，常常吃完蛋糕會不舒服)都很喜愛的蛋糕，還說下次可
以再買來吃呢!!!
西西里青醬燻雞吐司
一袋吐司有6片厚片，原價85元。
因為這款是屬於鹹吐司，如果沒有要立即享用，建議冷藏保持新鮮歐~~~
等到要吃的時候再拿出來熱一熱依然很美味歐!!!
可以看到整片吐司呈現淡淡的綠色，咬下去立刻在心裡驚呼：「是九層塔(羅勒)!!!」
吐司裡還加入一些起司丁和燻雞丁，提供不同的香氣和鹹味。
整體的味道就很像一盤淡淡的青醬燻雞義大利麵，第一次吃到這麼特別的吐司(可能是我
見識淺薄啦XD~
和果子蛋糕(一盒4入裝)
原價60元。
造型有點類似銅鑼燒~~~
外頭的海綿蛋糕吃起來有淡淡的焦糖香，夾在裡頭的餡料是核桃和帶一點點咖啡香的巧克
力。
表現得比較中規中矩，不像前兩個如此令人驚艷。
【分項評比】(滿分10分)
美味度：8.5
CP值：9
小結：是一家會讓人想再度光臨的烘焙坊，特別是蛋糕和吐司，很值得推薦給還不知道的
朋友們^^