[食記] 高雄 17號穀倉 手工吐司坊

作者: df41022 (神奇君)   2015-02-06 00:19:04
圖文完整版:http://df41022.pixnet.net/blog/post/407884366
2014/12/19(五)下午
離開高CP的早餐店「吐司小鋪(大順店)」以後,本君騎著Ciybike又來到另一家由軟木塞
推薦的隱藏版店鋪——17號穀倉
[高雄|凹子底站]吐司小鋪~燒雞腿起司丹麥、美味意想不到、高CP早餐店(附菜單):http
://df41022.pixnet.net/blog/post/407883325
17號穀倉在高雄文化中心附近而已,不過位處小巷、早上11:40左右騎車過來一直找不到
,又因為中午跟人有約、所以先去吃飯,下午再回來踩踏
聽說他們原是做網購的,人氣很好,終於在今年九月二十五號開設了實體店面,可想而知
、當然也一炮而紅,進出客人不斷!
專攻麵包、沒有甜點,產品分為六大類:歐式麵包、全粒麥系列吐司/餐包、紅藜系列吐
司、鮮奶吐司/餐包
本好奇紅藜會是什麼滋味、想買來嚐嚐,卻怕一次買太多呷未完>~<
<麵包出爐時間>
10:00 歐式麵包
11:30 全粒麥系列吐司/餐包、紅藜系列吐司
13:00 鮮奶系列吐司/餐包
14:30 鮮奶系列吐司/餐包
16:00 鮮奶系列吐司/餐包
17:00 鮮奶系列吐司/餐包
*吐司出爐前30分鐘、發放號碼牌
*準點出爐時、叫號不在現場、視同放棄
*每人限購2條吐司、1袋奶酥餐包
本來打算買的是湯種鮮奶奶酥餐包與玫瑰蔓越莓吐司,結果當我兩點多步入門口、眼睜睜
看著最後一包奶酥餐包被一位伯伯拿走了(椅稻・`)
另外,17號穀倉有規定,剛出爐的吐司無法切片,只能......
1.熱呼呼整條帶回家
2.寄放店內3小時後、切片包裝後再帶回
我後來買了兩條吐司,要跟軟木塞、抹茶角食兩姐妹對分,偏偏吐司才剛出爐熱呼呼的、
店員不給切,只好之後自己想辦法QQ
店裡面有許多分裝好的產品擺在一旁、是客人預約取貨的,雖然現場剛出爐的吐司不給切
但是預約取貨的、有經過冷卻時間,就可以幫忙薄切、厚切、還能分兩袋裝喔~
手作的17號穀倉純天然吐司,完全無防腐劑、添加劑、改良劑
常溫下可放兩天、冷藏一週、冷凍一個月,聽說因為食材透明、17號穀倉的吐司甚至有「
有身分證的吐司」之稱
湯種鮮奶奶酥吐司$180/條*****
吐司的表殼出現一些奇怪的、像是乳酪焗烤般的點狀花紋,不清楚是啥,只知道這吐司皮
吃來相當厚實
硬而不乾,雖然不特別鍾愛、本君也覺得這是難得吃過優秀的吐司邊
方入手的吐司還溫溫熱熱、香氣不斷向外侵襲,提在手上沉甸甸的,一度懷疑紙袋裡是不
是多放了一顆石頭?
湯種麵團有股特殊的麥香與奶香,吞嚥下以後,吐司體中蘊含的溫潤仍然殘存於口、
久久而不退,看這吐司體有多扎實、還可以用力地給他堪西o(^_-)O
奶酥原給我的印象應該是「油膩、油膩、再油膩~」,平常不太會去碰它...
但是吃過了17號穀倉的奶酥、我就知道......
除了這兒的奶酥、其他家的我永遠也不會去碰了,因為這奶酥太、好、吃、了、啊(つД`
)ノ
不僅不油膩,奶酥的香氣根本是以排山倒海之姿把我擊倒......印象中的奶酥明明不過是奶
油、糖、奶粉、雞蛋的簡單組合
17號穀倉究竟下了何等魔法、竟可以把奶酥的香甜提升到這麼高的level!
當然,說到奶酥、伴隨出現的葡萄乾也不可少(奶酥葡萄就像肉桂蘋果、抹茶紅豆或香蕉
巧克力,天生就是一對!)
17號穀倉的葡萄乾可不簡單,大顆又濕潤,在吐司體與奶酥的夾雜中顯得格外清爽
湯種玫瑰蔓越莓吐司$280/條*****
還沒扒開、已經可以看見迷濛的花紋潛藏於吐司體下,偷偷露出可愛的緋紅色
而那股醺醺然、即便用了兩層保護、還是洩出紙袋、迷倒整屋室的人
扳開吐司、底下蹦出的是粉色的......玫瑰!太酷了!!!吐司裡面可以吃到花瓣噎~除了
沒有以往吃到的花瓣的澀口感
(是啊~喝花茶、有時候都會喝到澀澀的花瓣ˊ_>ˋ)、花香還染香了吐司、使之帶有獨特
的韻味>\\\<
蔓越莓乾之水潤多汁、直可以用「爆漿」以形容,酸逼逼、嬌滴滴,一顆粒一顆粒
接連在我舌尖炸出激烈的火花,譬之撫媚的「紅色炸彈」著上撩人的「桃色花衣」,實不
為過!
看來17號穀倉會有名、果真是名符其實,這兒的吐司好吃到本君回去扒了第一口就停不下
來了
一直吃一直吃、沒過半天就一人吃個精光,真的、真的美味到會讓人噴淚啊♪───O(
≧▽≦)O────♪
店名:17號穀倉 手工吐司坊
本次消費:$460
營業時間:週一至週日10:00-21:00
電話:(07)7150822
地址:高雄市苓雅區林德街28號
官方臉書:http://www.17barn.com/
(以上的內容大多是來自本君的主觀感受、朋友的意見分享、或是上網查到的資料,如果
和各位大大的心得、見解不一樣,還請見諒,並歡迎批評與指教^^)
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