餐廳名稱：攪‧拌 Baking 烘焙坊
消費時間：2015年/5月
地址：新北市永和區民族街35號
電話：0912-150-139
========================================================
無音樂圖多好讀網誌版:http://goo.gl/256kDQ
========================================================
有在做蛋糕烹飪的朋友一定了解，使用食材水準絕對影響成品關鍵，
使用聯華食品水手牌麵粉、紐西蘭安佳奶油、
紐西蘭進口綠原純牛乳及台糖特級砂糖，
能夠這樣大聲說出
就在永安捷運站附近的 攪‧拌 Baking 烘焙坊
風味磅蛋糕 六吋 399
本來就是一個小提盒
可以直接拎著走兩側有貼上店鋪貼紙
以及詳細的成份和營養標示
磅蛋糕建議切下想要吃的份量
退冰至室溫或是可以回烤熱熱吃
一般磅蛋糕都是走長條型
好像是第一次看到六吋模式 看起來頗大一個
高度也頗為驚人
隆起的小山上就可以看到果乾們
一切開 不管是哪一面 哪一方寸
通通都可以看到的餡料們 有核桃 蔓越莓乾 以及葡萄乾
而且十分大方 確保不管從哪邊開始吃 都絕對吃的到料
磅蛋糕側邊帶著誘人的金黃色澤
蛋糕本身吃起來 不乾不柴 也不會太濕潤過頭
感覺粉末顆粒十分好入口
不會一大陀卡住 口味算是稍甜 適合搭配茶飲或黑咖啡享用
帶點甜的基底 搭配上脆脆苦的核桃
蔓越莓果粒和葡萄乾都很大顆
身為果乾控的你一定要試試看
提拉米蘇是攪‧拌 Baking的主力商品
當初也是看上"絕對使用真正馬斯卡彭起司"這句話
才入手的
外層盒子是半透明
一邊提還可以一邊看提拉米蘇
側邊發現蝴蝶結!
這也太可愛啦 沒想到吃提拉米蘇也有拆禮物氣氛
立刻切上一塊準備品嘗
提拉米蘇三大要素
浸泡過咖啡酒的手指餅乾 馬斯卡彭起司
以及最上層的可可粉 三者缺一不可
就是這樣的醍醐味才能成就經典甜點美味
手指餅乾本身也是店家自製
外層也舖上一圈點綴
帶點糖粉的蓬鬆感很可愛
一入口 先是軟綿的幕斯
然後是濕潤浸泡咖啡酒香的手指餅乾
咀嚼中冰涼香甜濃滑和帶苦的巧克力粉互相搭配
咖啡酒再度竄出的層層堆疊
從上而下的沁涼美味
值得認真品嘗
攪‧拌 Baking 烘培坊
還有很多手工甜點蛋糕
像是檸檬雪白蛋糕 巧克力派等等
都可以在粉絲團預定
https://www.facebook.com/stirbaking