※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RYH9I1J ]
餐廳名稱：春日甜Bistro Café
消費時間：2018年/8月
地址：台北市中山區中山北路二段27巷14號1樓（捷運中山站３號出口步行５分鐘）
電話：(02)2567-8017
營業時間：11:30–20:00（週一公休）
消費資訊：低消每人200元，平日不限時，假日限時2小時
推薦菜色：打拋雞太陽蛋丼飯、泰式爆炒蛋包鮮蝦河粉、冒煙的熔岩巧克力蛋糕
圖多好讀網誌版連結：http://demile.club/?p=1900
中山｜春日甜Bistro Café－甜點鹹食都美味的下午茶好去處（含MENU）
結束了 敘思花藝 的乾燥花課程，我們準備來去吃午餐啦！挑選了一家捷運中山站附近，
Google評分也不低的「春日甜Bistro Café」，沒想到下午三點這時間居然還客滿，幸好
有人取消我們才可以如願前往！那就讓我們一起來看看究竟是什麼原因會客滿吧！
春日甜Bistro Café，距離捷運中山站３號出口步行約５分鐘，隱藏於巷弄間，若不是照
著導航走還不容易發現呢！走進門口，除了那圓形紫色招牌外，最好認的大概就是那大大
的陽傘了。
而陽傘底下是一張長桌，再加上旁邊的小圓桌，戶外區約可容納6到8人（不過像今天這種
又下雨又潮濕悶熱的天氣，我們還是乖乖躲進店裡比較好）
店內共有兩層樓的空間，不過另一層樓不是2F，而是在B1，一樓約有24個座位，把桌子並
起來其實就蠻適合多人聚餐的！此外還有一個小型吧檯（不過主要出餐的廚房是在B1），
而一樓還有一張小沙發椅，以及幾片看起來是拿來供顧客拍照用的花牆，只不過不曉得這
花牆要放哪拍就是了...
接著來到我們今日用餐區B1，一來到樓下，馬上看到正前方有個霸氣十足擺滿酒的酒架，
兩側則是兩張大桌以及四張小桌所構成，約可容納20人左右，除此之外，還有一個用玻璃
門所隔出來的廚房，可以很清楚地看到甜點的製作過程，而雖然說這是地下室的空間，但
其實整個用餐過程完全不會有灰暗或是空氣不流通的感覺，旁邊縱使就是廚房也不會有任
何油煙味竄出，大家可以放心。
另外要提一下，餐廳平日是不限時的，所以可以捧著你的下午茶跟朋友好好聊到心坎裡都
沒問題，而假日則是有兩小時的時限（不過若是後續沒有訂位或後位，那店家是不會趕人
的），店內也有免費Wifi可供使用，部分靠牆的座位也有插座哦！
接下來介紹菜單的部分，看到菜單的第一眼我就明白為什麼下午三點還會客滿了，因為這
「三層下午茶」的套餐實在是太誘人了！從上層的馬卡龍、夾心酥、慕斯，中間的生乳卷
、奶酪、蛋糕，到下層的烘蛋、冷麵和鹹泡芙，不管是外觀上的精美度（我想光拍照就可
以拍個半小時了XD），還是種類的多樣性，都讓人忍不住馬上點一份來嚐嚐！不過我們主
要是來吃午餐的，所以只好下次再點來試試。
（備註：三層下午茶-供應時間13：00起，每日限量供應）
不過用餐的過程中，剛好看到廚房內正在製作三層下午茶套餐，所以我就打定主意，等服
務生端出來的時候，請他讓我拍個照！經過許久的等待，終於看到有人拿出來，沒有吃到
，至少也要拍個照給大家看看本尊實際的樣子！
當然，除了三層下午茶之外，春日甜還是有其他套餐的，那就是「煙燻鮭魚班尼迪克蛋早
午餐套餐」，不只可作為早午餐，也很適合拿來當作下午茶享用，
（備註：早午餐-供應時間至17：00）
除了上述的兩種套餐之外，這裡還有許多不同的餐點，舉凡沙拉、餐包、湯品、河粉、咖
哩蛋包飯、丼飯、煲飯、鹹泡芙及各類輕食應有盡有，種類之多，還真讓人一時之間不知
該點些什麼呢！（以下附上超完整菜單）
看到甜點就要特別提一下，春日甜的餐點都是由甜點師「Haru」所設計，其中Haru's
Special（哈魯經典）更是許多人想嚐試的品項，底下照片裡有她的介紹，大家有空可以
看一下。
而我們今天則是點了「打拋雞太陽蛋丼飯」、「泰式爆炒蛋包鮮蝦河粉」、「私房香料牛
肉咖哩與蛋包五穀飯」、「氣炸帶皮薯條佐明太子美乃滋」、「冒煙的熔岩巧克力蛋糕」
和蝶豆花水果漸層氣泡飲裡面的「葡萄美酒夜光杯」，這餐點名稱一道比一道還長啊...
首先是打拋雞太陽蛋丼飯，除了名稱裡有出現的太陽蛋和打拋雞之外，還添加了小番茄、
馬鈴薯泥與些許生菜，飯體則是採用紫米，淋上蛋汁搭配，非常順口，加上它的雞肉不會
太柴，醬汁也非常入味且帶有微微辣度，讓整份料理非常開胃，讓人忍不住一口接著一口
！
再來是泰式爆炒蛋包鮮蝦河粉，以河粉為主體，佐以蝦子、花生米等材料下去爆炒，再鋪
上一層蛋皮，河粉本身已經非常Q彈，配角蝦子的口感也不遑多讓，比起一般火鍋料理中
的蝦肉更有嚼勁，而經過爆炒後的河粉本身的味道已經具備一定鹹度，但其實並沒有菜名
上所謂的「泰式風味」，這道料理泰式酸辣的來源各別是蛋皮上面辣粉所帶來的辣，以及
旁邊附上的檸檬片所提供的酸，所以如果不嗜辣或不好酸的朋友可以再根據口味選擇要不
要加檸檬片或者是否要搭配辣粉。
下一道是私房香料牛肉咖哩與蛋包五穀飯，微辣的咖哩醬，配上有別於白飯的五穀飯，讓
這道料理的口感特別不同，其他時候白飯所扮演的往往只是承載醬汁的角色，但這邊改用
五穀飯，除了讓口感更加豐富外，味道上也多了一點微微的麥香，而牛肉在應有的嚼勁下
又不至於太硬，也是一道表現不輸前面丼飯與河粉的主餐。
接著是氣炸帶皮薯條佐明太子美乃滋，由於是氣炸的料理方式，所以一點都不會有油炸薯
條的油膩感，只不過犧牲的就是外表酥脆的口感囉！（但換來的是健康以及較少的體脂啦
）而明太子美乃滋的部分，除了照片上看到那一小塊橘色的明太子之外，其實整體醬料內
的明太子分布地相當均勻，幾乎每一處都可以看到一小顆一小顆的明太子，而但有微微辣
度的風味，讓這份輕食不管是作為午餐的開頭或是結尾都非常適合！
再來就是甜點，冒煙的熔岩巧克力蛋糕，一開始送上來的時候，蛋糕是用兩個容器裝著，
一個是裝著蛋糕本人的透明玻璃碗，另一個則是放有乾冰的餐盤，而服務生還跟我們說，
請我們拍完照再通知他，因為他要把底下裝有乾冰的盤子收走，方便我們食用，果然大家
看到這種噱頭都會忍不住拍個幾張啊！
但其實會冒煙是一回事，好不好吃對我來說才是重點，一匙挖下去，它的硬度比布朗尼更
硬，而中間帶有所謂"熔岩"的巧克力醬（不過比我預期的少），整體的巧克力屬於苦甜的
風味，大概跟 que原木燒烤餐廳 的巧克力舒芙蕾其甜度差不多，應該是60幾接近70%的巧
克力，搭配上方冰冰甜甜的鮮奶油（其實反而鮮奶油球是最硬的，剛上桌的時候都挖不太
動呢）非常合適，最後再淋上另外附上的蔓越莓醬，酸酸甜甜的，讓人意猶未盡啊！
最後就是飲品，蝶豆花水果漸層氣泡飲裡面的「葡萄美酒夜光杯」，這款飲料算是除了甜
點之外，蠻多人會點來拍照的一種飲品，其實就是一杯葡萄風味的氣泡飲料，它的氣泡不
會太刺激（也就是二氧化碳密度沒有很高），味道就是葡萄汁，但甜度對我來說有一點點
太甜（不過我平常都是喝無糖的飲料），簡單來說是一杯造型取勝的飲料囉。
整體來說，絕對是一間值得探訪的餐廳，就算不是吃那種類多樣的高品質甜點，他們的鹹
食主餐也有一定的水準，更別提吃完主餐後還可以隨時來份既美觀又可口的甜點，吃得飽
飽又拍得美美的，想必沒有人會不喜歡吧！