※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Rp2gFT4 ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Food
標題: [食記][新北市][永和區] 減點糖 Less Sugar
時間: Sun Oct 21 15:28:05 2018
圖文網誌：http://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/226287860
餐廳名稱：減點糖 Less Sugar
地址：新北市永和區保福路二段41號
電話：(02) 8231-7605
營業時間：星期二~日 12:00~20:00 (星期一公休)
FB粉專：https://www.facebook.com/lesssugar0241/
又是一個在IG上被推坑的節奏，XD
最近看到不少美食客在IG上推薦永和新開的一家甜點店 "減點糖" ，
尤其這家手作抹茶提拉米蘇加冰淇淋看起來很吸引人。
10/13(六)晚上我就決定去那享用甜點囉！
"減點糖" 在永和保福街上，
是一間才開了兩個月的新甜點店，
主打低糖低油低熱量的甜點。
這家主要是網路販售為主，
內用座位並不多，
不過開幕至今一直都蠻多人來用餐的，
可見還挺受歡迎的呢！
10月底就要萬聖節了，
店裡還應景做了可愛的萬聖節布置。
這家供應的甜點主要以蛋糕和塔類為主，
另外還有餅乾、土鳳梨酥等。
飲料有咖啡、茶飲和氣泡水
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142356
來到 "減點糖" 就是衝著這抹茶提拉米蘇加冰淇淋而來的啦！XD
3層抹茶戚風蛋糕都夾入抹茶鮮奶油以及碎餅乾，
最上方放上一球抹茶冰淇淋，
並灑上抹茶粉，
周圍擺了4粒新鮮草莓。
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142383
這家的抹茶是選用靜岡抹茶，
抹茶蛋糕質地鬆軟略帶Q又濕潤，
搭配著輕柔的抹茶鮮奶油和酥脆碎餅乾，
口感挺豐富的。
抹茶冰淇淋綿密又冰涼。
整體的抹度還算不錯挺濃郁的，
香甜卻不會膩口。
個人其實是偏好宇治抹茶，
不過我覺得這道甜點選用靜岡抹茶製作呈現出來的效果其實算是很好了。
此外這家也有供應抹度更高的靜岡抹茶千層蛋糕，
可惜當天已經賣完了，
我就下次再找機會試試囉！
我還品嘗了地瓜磅蛋糕
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142440
選用冰心地瓜製作的，
磅蛋糕的口感較紮實，
吃得到地瓜餡很實在，
整體甜度並不高不過也很好吃，
搭著鮮奶油和碎餅乾口感更豐富。
老闆娘超貼心的還招待我試試他們的杏仁瓦片
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142410
薄薄地又硬脆，
嚼在嘴裡杏仁的香味充滿在口齒之間。
他們還招待我試了一小塊冰心炙燒炎蛋糕，
這款蛋糕是 "減點糖" 最熱銷的網購甜點之一，
現場內用的話必須要事先預訂。
海綿蛋糕中間夾入北海道生乳，
最上方使用日本中雙糖，
用炙燒的方式呈現焦糖的味道。
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142416
海綿蛋糕細緻綿密，
生乳餡奶香濃郁不會甜膩，
上方的糖片香氣十足相當香甜，
挺硬脆的用叉子敲都還會敲出聲音，XDDD
整體口感多層次又美味。
隔壁桌借我拍的甜點我也放上來分享一下，
真是謝謝他們啊！
骯髒泡芙
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142389
鹽之花焦糖杏仁蛋糕
http://jeremyckt2.pixnet.net/album/photo/242142407
"減點糖" 的各款甜點都很精緻又美味，
每道都是精心製作的，
用料不但很實在，
而且好吃又健康無負擔。
雖然是走低糖路線但是個人覺得甜度已經很足夠了。
這家的老闆娘很風趣健談而且服務貼心到位，
都總是很親切介紹店內的各甜點。
總之我個人對於 "減點糖" 的甜點很滿意印象很好。
10/13(六)當天在永和踩點，
中午去了 "中田咖哩" ，
晚上去了 "減點糖" ，
可以說是很有收穫的踩點之行。
總之期盼還有機會再到永和囉！