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在江子翠找一處，輕質感的藝文咖啡廳「cafe noote」是你最好的選擇。仿清水模的灰度
空間，跳脫剛硬印象呈現出明亮圓滑的柔和感，伴隨著咖啡香與特色港式茶點，用餐不限
時，特別適合讀書辦公的人前來。
來自香港的闆娘，特地來到台灣學習咖啡文化，上了咖啡相關課程精進相關咖啡知識及技
術，過程中讓他加更堅定並確認自己未來方向，cafe noote 因而誕生。
咖啡廳位於板南線江子翠捷運站附近，從江子翠捷運站3號出口出站後步行約3分鐘即可抵
達，不位於巷弄之中而是處於商業住宅大樓的騎樓店面之下，有著讓人眼睛為之一亮的清
水模風格店面，搭配富有設計感的立體店名字樣，風格獨特顯眼易找。
cafe noote選擇與專業品牌形象設計團隊合作，透過設計團隊與創業者的交流萃取出其精
神，從店名、logo、視覺、包裝、相關製作物到空間規劃，設計一系列的識別將品牌定位
，並將創業者的個性及想法融入其中，完整呈現出cafe noote的品牌風格。
咖啡廳採兩層樓設計，一樓的部分作為櫃檯、咖啡餐點製作的空間，留下側邊廊道並在牆
上題上指引字樣，踏上階梯便可來到二樓廣闊的用餐區。依循著箭頭方向，來到是咖啡也
是藝文展覽的空間。
淺灰漆色牆面從一樓延伸至二樓，在二樓卻多了鵝黃及水藍的跳色搭配，讓空間變得活潑
起來。特製版的黃藍沙發椅及設計感不規則形小桌，擁有圓潤弧邊和粉色調的特色展現了
柔和明亮感，跳脫一般清水模風格給的沈穩剛硬。
不只是咖啡廳還是藝文展覽間的cafe noote，與設計公司長期合作，不定期由設計公司提
供台灣在地藝術家之作品於cafe noote展覽，讓客人品味咖啡的同時也可陶冶性情，更可
藉由不同的畫作展覽，帶給咖啡廳不同的感覺，不同時期來都有不同感受。
cafe noote採自助式點餐取餐，遞上菜單讓客人至二樓自行尋位後再下樓點餐，接著拿取
提醒器等待震動提醒自行下樓取餐。菜單的部分也在設計範疇內，灰藍黃的色系呈現品牌
一制性，提供咖啡、茶飲、果茶等多樣飲品；餐點則有輕食及甜點。
下午到訪的我們，各點了一杯飲品和餐點，分別是熱卡布奇諾和冰黑糖鮮奶茶；英式司康
和港式蘿蔔糕。卡布奇諾有著鬱金香拉花圖案的咖啡讓我甚為滿意，輕抿一口奶泡綿密絲
滑，再喝到濃縮咖啡與牛奶融合的部分，香醇帶著咖啡的苦香，很順口。喝的同時，感受
到咖啡杯的紋理觸感，厚實的杯壁不但不燙手更可以維持溫度，捧在手裡的感覺特別好。
司康的抹醬部分可選擇果醬/奶油/綜合，我選擇綜合的口味一次體驗兩種風味。司康餅切
分好並抹上奶油及草莓上桌，完全不用自己塗抹頗微貼心。司康的外皮酥脆內裡扎實，奶
香濃郁還有奶油的鹹香和草莓的酸甜口味豐富，不過我個人偏好司康鬆軟的口感，
cafe noote則是偏餅乾的口感。
黑糖鮮奶茶是以紅茶加鮮奶泡的方式類似奶蓋的手法製作而成，最後在奶泡上灑上黑糖粉
。帶著黑湯的香氣整體甜度適中，茶不苦澀順口，喜歡綿密奶泡的朋友推薦這一杯。
港式蘿蔔糕，闆娘從刨蘿蔔絲、製作到蒸煮，完全純手工製作而成，不添加味精及防腐劑
，想給客人最新鮮健康的港式美味。在咖啡店裡，客人吃到的是回煎過已料理好的方形蘿
蔔糕，不帶醬熱騰騰上桌。切成小方塊的蘿蔔糕好入口，外層煎的焦脆內裡則是特別柔軟
，最讓我意外的是蘿蔔絲偏粗口感特別明顯，濃郁的白蘿蔔香氣還有臘肉塊提味下，竄出
的香氣和口感吃得出真材實料。
別具質感的咖啡廳空間，用心的品牌設計之下藏有許多巧思，尤其加了闆娘的背景，讓咖
啡結合正港港點成為一大特色。在這兒有藝文可賞、有咖啡甜點可嚐，讓我特別享受在
cafe noote的午後時光。
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