※ [本文轉錄自 Food 看板 #1XK8AmvB ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food
標題: [食記] 台北大安 休習日沙拉飯不只健康還很美味
時間: Sun Sep 26 22:24:45 2021
部落格圖文好讀版：https://maruplayplay.pse.is/3n2pld
餐廳名稱：休習日
消費時間：2021年/9月
地址：台北市大安區樂業街41巷2號
電話：（02）2378-0602
營業時間：AM11:30 ~ PM07:00
每人平均價位：$350
推薦菜色：沙拉飯
上班族的午餐選擇、文青們的聚集之所、甜點控的美食天堂、假日只想好好休息的我，吸
引彼此來到台北六張犁捷運站咖啡廳「休習日」。在舒適有品味的環境，享受手作溫度餐
點、甜點和咖啡飲品，好好的在休息中學習，享受休習日的美好。
咖啡廳臨近文湖線六張犁站，從捷運站步行到咖啡廳約5~10分鐘。不位於繁忙的主幹道上
，退居在寧靜的住宅街道內，附近有些許機車停車格，不過店前為單行道，騎車開車相對
要多多注意。
咖啡廳內的格局有稜有角獨特少見，在巧妙的設計規劃下將用餐區切分，分別是靠窗的高
腳吧檯桌、靠牆的雙人餐桌；後區則是櫃檯及半開放式廚房，另外在廚房的後區還有設計
一小區獨立包廂（需事先預約）。然而疫情期間，為了落實防疫政策，咖啡廳相繼調整了
店內用餐空間，將桌與桌的距離拉大，使得原先能容納約20人左右減少了一大半，另外包
廂也因疫情暫不開放。
咖啡廳的座位附近多半有插座，對筆電族友善，整體空間整潔舒適氣氛輕鬆，也非常適合
讀書。
早在第一眼我就被沙拉飯迷住，於是毫無猶豫選擇沙拉飯佐舒肥豬，宅則是選擇咖喱飯炙
燒雞口味；飲品則是店家推薦款氣泡咖啡和焙茶歐蕾。最後還貪心的點了休習日人氣甜點
蜂狂肉桂捲和讓我無法拒絕的檸檬塔。
休習日咖喱飯除了咖哩飯和主食之外，另附上一整顆溏心蛋及漬物醃黃瓜，主食的雞腿排
份量大方，唯有蔬菜的配料偏少有點可惜。休習日自製咖哩醬，使用香料、蔬菜及水果一
同熬煮，最後再加入一點小秘方咖啡及巧克力提升風味，煮出來的咖哩醬濃郁色澤偏深。
醬汁中的配料豐富，除了必備配料紅蘿蔔和馬鈴薯，比較出乎意料的存在還有紅椒、蘋果
和芹菜。米飯的部分，選用池上在地小農耕作的白米飯。
這盤店主稱之為歐風濃郁系咖哩，不偏辣也不特別偏甜辛香味適中，搭配粒粒分明帶有Ｑ
勁的白米飯，吃起來溫和舒服。咖哩醬與白份的份量抓得恰當，不會有醬過少或飯不夠的
問題。此外微酸辣的漬物醃黃瓜，爽脆開胃；不過熟的蛋，柔軟的口感，都是稱職的配菜
。
舒肥豬沙拉飯 休習日以黃金餐盤的概念調配營養食材所搭配的沙拉飯，內容物有生菜佐
堅果穀物、小番茄、溏心蛋、烤根莖類、漬物，底下則是溫熱的白米飯。而經過烹調的食
材一律採低油料理，讓這道溫沙拉飯吃起來清爽無負擔。
白飯淋上自製的檸檬橄欖醬汁，建議攪拌均勻後再食用風味更佳。醃漬的切丁白蘿蔔和小
黃瓜偏酸帶有微辣的口感，脆口又開胃；粒粒分明的白米飯佐上店家自製醬汁，微酸的滋
味叫人喜歡。舒肥豬我還是頭一次吃！豬肉外皮經過炙燒，內裡呈現粉嫩肉色，搭配撒上
的辛香料充滿香氣，一口咬下肉質帶點韌度外，先感受到炙燒味和香料味，再來是肉質的
鮮愈嚼愈有肉汁甜份，好吃！
氣泡咖啡 使用中深焙所沖煮的濃縮咖啡與檸檬氣泡水調配的氣泡咖啡，微酸的清爽風味
尾韻帶點苦勁，多層次的風味清新耐喝是夏日首選。
選用來自日本靜岡滿壽多園的焙茶粉所沖泡的焙茶歐蕾，結合濃郁獨特的炭焙香與香醇鮮
奶，最後在飲品上頭撒上燕麥仁增加風味。整體順口甜度適中，那迷人的焙茶香就是我一
喝就愛上的原因，其中搭配的燕麥仁帶著米香味更是畫龍點睛！
蜂狂肉桂捲的麵包體堆疊出層層分明的捲度，抹上糖霜再放上核桃點綴。外層酥脆內層帶
有嚼勁的麵包還有核桃果仁增加口感，味道不會被肉桂強勢霸佔，可以感受到深層散發著
淡淡的蜜香和黑糖味，耐人尋味。
酸溜溜檸檬塔，內餡濕潤滑順，讓我感覺沒有額外加吉利丁去凝固；清爽不膩口的滋味，
讓我感覺在奶油的比例上拿捏得宜；酸度的部分有微酸的感覺還不錯；份量以咖啡甜點
店來說偏大。除了覺得塔皮稍稍硬了些，其他各方面都表現得很好，吃得到檸檬天然的清
新酸v味，而且吃了這麼大一塊完全沒有膩感，很喜歡！
休習日在餐點、甜點和飲品皆具備不錯的水準，有品味的空間以及店主親切友善的服務態
度，讓置身在休習日用餐的我們感到舒適放鬆；謝謝休習日給了我一個美好的假日早午餐
時光。