※ [本文轉錄自 Food 看板 #1YXcaBYS ]
作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義 永春捷運站引路咖啡
時間: Thu May 19 23:57:59 2022
多圖網誌版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45205428
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早在一兩年前就聽聞引路咖啡的大名
陸續去過幾間咖啡館都有使用引路的咖啡豆
後來因為妞新聞舉辦的咖啡護照活動又讓我想起他
查了地圖才發現地點就在永春捷運站附近比想像中容易前往
藏在舊公寓住宅區巷弄內鬧中取靜
跟附近僅幾步之隔的熱鬧市場環境差異甚大
門口白牆配上黑底白色蜿蜒道路招牌意象鮮明
一入內就可以看到多種咖啡豆濾掛包可供販售
烘豆機也正隆隆作響努力工作
店裡的員工都各自忙碌於豆子的包裝或是飲料製作等工作
即使因疫情導致內用客人減少
從一箱箱準備配送的商品仍能感受到人氣
當天雖然內用人數不多但來外帶的客人可說是絡繹不絕
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除了櫃檯的吧台座位外
店裡的空間有點不規則多角形
面外的牆幾乎都整片打掉以落地玻璃取代
盡可能讓室內每個角落都能沐浴在陽光下
室內空間舒適寬敞
桌次不多讓每個座位都有非常足夠的個人空間
窗邊的沙發區感覺在晴朗天氣時想必最有人氣
可以好好享用咖啡與毫無遮蔽的街景綠意
小小的書架上收藏許多與咖啡相關的書籍
底層與一旁摺疊高聳的生豆麻布袋讓人感受到專業烘豆的魄力
引路咖啡以自家專業烘豆聞名
更有兩款特色的義式咖啡配方豆
火星莓與夜景的特色說明都非常吸引人令人難以抉擇
在菜單設計上也充分彰顯了自己的理念
店裡只有販售各種咖啡
非咖啡類僅有可可與紅玉紅茶
沒有任何食物這點在我一入店的時候店員就有好好說明
希望來訪的客人都能專心一意品嘗咖啡的美好
烘豆專門的引路咖啡提供了非常豐富的單品豆選項
不過品項不是每天都有要依照當天實際的豆單為準喔
兩頁的單品豆單有許多我熟悉的產地
也有更多是我還沒嘗試過的款式
手沖基本上都落在200上下價格偏高
菜單以地域別區隔豆子品項而不是大家較熟悉的焙度
因為引路咖啡店裡供應的所有單品都是淺焙
專注於讓豆子表現產地特色及氣候個性
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火星氣體 NTD180
雖說一開始想挑選單品手沖
但終究被引路自家的火星莓配方豆吸引
剛好又有一款以火星莓配方加上氣泡水的咖啡調飲
正好適合想來點清爽口感的心情
火星氣體加入氣泡水後頂層有著像啤酒般的綿密泡沫
氣泡細緻柔和
最重要的主角當然還是火星莓配方豆本人
如同描述巧妙運用了特殊處理法
真的是宛如喝草莓果醬一般有著馥郁草莓香氣
尾韻則帶著玫瑰與水蜜桃奶酒甘甜
是款與氣泡水相性極搭的清爽消暑調飲
中焙程度喝起來口感平衡果酸清香
喝完後仍然有著淡淡的草莓香繚繞口中非常特別!
私心想推薦火星莓的特別真的很適合少女心的人們XD
對我來說完全體現了引路咖啡對咖啡烘豆的理解與生豆處理的技巧
下次還是想再來這個小巧的都市咖啡綠洲品嘗更多咖啡的多樣性風味!
最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2022/01/27
花費: NTD180(火星氣體)
引路咖啡 Enroute Coffee
12:00-18:00
公休日: 週一、二
有無服務費: No
有無Wifi: Yes
有無插座: Yes
有無限時: Yes (限時2小時)
低消限制: Yes (每人一杯飲品)
可否刷卡: 可(信用卡、APPLE PAY、街口支付)
可否訂位: 可
地址: 〒 110 台北市信義區虎林街202巷25號1樓