※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1YUZNczI ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Kaohsiung
標題: [食記][高雄市] 晴。晨 Morning Sun Dessert
時間: Tue May 10 17:52:33 2022
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231903415
晴。晨 Morning Sun Dessert
地址：高雄市前金區文武三街190號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站
電話：0931264616
營業時間：星期一、三~日 13:00~20:00 (星期二公休)
高雄市大立百貨後方文武街上有一間手作甜點店「晴。晨 Morning Sun Dessert」，
這家2017年以網購形式起家，
2019年才擁有這間實體店面的。
這家是走外帶店的形式，
不過他們在今年4/24在瑞源路上近八德路路口開了二店「晴。晨甜點咖啡 Morning Sun
Coffee」，
是可供內用的，
除了供應甜點以外還有飲品。
「晴。晨 Morning Sun Dessert」主打主廚特製多種口味的塔類甜點，
口味包括各種水果、抹茶、巧克力等。
近期因為疫情嚴重起來，
選擇外帶還是比較保險。
5/1(日)那天我就到「晴。晨 Morning Sun Dessert」外帶甜點。
店門口採用黃色系門面，
很有如同店名般的晴朗和溫暖的fu。
外圍擺放了許多綠意盎然的盆栽，
更有著晴朗早晨的朝氣。
這家供應的甜點口味和款式相當豐富，
除了主打的塔類甜點以外，
還有蛋糕、大福、布丁等，
包括這家因應母親節檔期推出的3款蛋糕，
其中有兩款是選用口感相當鬆軟綿密的舒芙蕾戚風蛋糕製作的裸蛋糕。
食材上都選用當季新鮮水果和國內外優質食材，
用料很實在。
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我外帶了一個抹茶塔和芒果塔回家，
在當天晚上作為宵夜享用。
店名叫 "晴晨" ，
我買了這家的甜點卻是在夜晚吃，
真是晨昏顛倒啊！XD
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小山園抹抹
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選用丸久小山園若竹抹茶粉和瑞士蓮(Lindt)白巧克力製作的抹茶巧克力塔餡，
抹茶茶味和香氣非常濃郁醇厚味道香甜，
口感紮實又細緻綿滑，
而且入口即化，
由於有白巧克力所以整體甜度偏高。
塔皮相當酥脆。
芒果夏夏
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蜂蜜乳酪餡裡面和上方都有新鮮愛文芒果，
蜂蜜乳酪奶香濃郁又有淡雅的蜂蜜香甜，
搭著滿滿鮮甜多汁的芒果，
相當清爽又美味。
草莓紅紅
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塔皮盛裝奶油杏仁餡和香草卡士達，
上方擺滿草莓，
其中香草卡士達是選用馬達加斯加的新鮮香草莢製作。
帶有馥郁的奶油與堅果香氣的奶油杏仁餡，
搭配綿滑順口又香甜的香草卡士達，
以及酸甜多汁又飽滿的草莓，
口感和味道層次豐富。
綠葡萄甜甜
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有奶油杏仁餡、乳酪慕斯、綠葡萄，
綠葡萄脆口又鮮甜多汁。
母親節(5/8(日))那天我就到「晴。晨 Morning Sun Dessert」買了 "天晴" 綜合水果裸
蛋糕，
作為母親節蛋糕帶回家，
跟家人小小慶祝一下。
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天晴
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3層香草舒芙蕾戚風蛋糕，
夾入綜合新鮮水果，
搭配馬達加斯加香草卡士達+香緹鮮奶油。
多種水果呈現繽紛色彩又相當鮮甜，
搭配鬆軟香甜的舒芙蕾戚風蛋糕，
整體口感清爽。
「晴。晨 Morning Sun Dessert」的各款甜點美味又高質感，
推薦大家若有到高雄大立百貨逛逛可以順道到這家外帶甜點，
也期盼未來有機會能造訪這家新開的可內用的二店「晴。晨甜點咖啡 Morning Sun
Coffee」。