※ 引述《OEC100 (OEC100)》之銘言：
: 之前滿有印象的是美食供應商
: 一本專門寫吃的文筆是不錯
: 不過觀念就不敢恭維
: 以下轉貼它評價泰國菜的部分
: 在袁州的小本子上，寫了初步對泰國菜的評價，因為泰國地理位置的關係，香料極其發達
: 。
: 香蘭草、南姜、檸檬葉、圓茄等等這些香料成為了調味料的主角，在袁州看來
: 這是喧賓奪主，香料完全壓制了食物天然的氣息。
: 除非是生吃的黃瓜或者是其他生吃的蔬菜，否則很難在泰國菜裡面吃到食材味。
: Emmmmmmmmmmmmmmmmmm
: 看完我只想，中國什麼時候在意吃食材原味這種事了？
說到美食供應商，最近剛好也又出了牛排....不是全熟 XD
==
而多米尼克是早就打定了主意了，因為他無意中翻到了牛排大全那裡，數不清的牛排，各
種各樣的，因此就決定吃一塊牛排看看了。
作為法國人牛排肯定是不少吃的，而且多米尼克還吃過陀羅瑪他們親手烹飪的牛排。
“我要這個，三成熟，加黑胡椒醬汁。”多米尼克某種意義上來說還是一個十分傳統的人
。
==
下面是今天的，加一點防雷
==
在深色盤子的映襯下更是顯得柔嫩了許多，加上旁邊翠綠的西蘭花和能夠看到裡面蛋液流
動的煎蛋，簡直就是完美的組合。
刀叉和盤子相接觸發出聲音，牛排須臾間被多米尼克切成了適合的大小，每一塊上沾染的
醬汁似乎都比較均勻，因為袁州火候掌握得極其入微，即使是沾著漂亮T型骨的地方
==
要認真的話就會不知道該怎麼吐草了 XD
1.法國傳統牛排應該是夏多布里昂，而不是T骨
2.夏多布里昂會加西蘭花（綠花椰菜）沒錯，但不會加蛋
3.傳統醬不是黑胡椒醬汁
縱觀上面所述，這個米其林主任可能是把台灣夜市T骨認成夏多布里昂了....