[料理] 四宮小次郎--Chou farci (魔法高麗菜捲)
作者: bosskiss00 (春藥料理王) 2015-05-23 23:14:13
文章在之前維修時死了
用剩餘的圖片來補一篇....順便自己留存一下
四宮小次郎的魔法高麗菜捲
材料
===================================
雞胸肉
高麗菜
培根
高湯
蘆筍
香菇
牛油
雞肉幕斯=>雞肉.蛋.鮮奶油.鹽.黑胡椒
====================================
首先切好香菇跟蘆筍
並在鍋中加熱牛油後 翻炒一陣取出
http://i.imgur.com/Kxk7lXn.jpg
接著把雞胸肉切成一口大小
加入蛋.鮮奶油.鹽.黑胡椒 用攪拌機打致滑順
之後放入冰箱冷藏
http://i.imgur.com/1HLZ95C.jpg
高麗菜水煮後 包上切成適當大小的雞胸肉(先敲至平坦)
再包入雞肉幕斯.蘆筍.香菇
捲成捲狀 用培根捲在外面
之後放入鍋內注入高湯並小火燉煮1小時
http://i.imgur.com/RN5IfJn.jpg
出鍋後灑上黑胡椒點綴即可
http://i.imgur.com/LLkCC1a.jpg
這道菜對台灣來說最難的是把高麗菜捲成捲
有興趣的可以嘗試一下
這個成品當初我是費了好大的工夫才捲成比較能看....
另外一捲的份量極大 請勿做太多
單吃一捲的話是相當養生同時又有飽足感的料理~
用剩餘的圖片來補一篇....順便自己留存一下
四宮小次郎的魔法高麗菜捲
材料
===================================
雞胸肉
高麗菜
培根
高湯
蘆筍
香菇
牛油
雞肉幕斯=>雞肉.蛋.鮮奶油.鹽.黑胡椒
====================================
首先切好香菇跟蘆筍
並在鍋中加熱牛油後 翻炒一陣取出
http://i.imgur.com/Kxk7lXn.jpg
接著把雞胸肉切成一口大小
加入蛋.鮮奶油.鹽.黑胡椒 用攪拌機打致滑順
之後放入冰箱冷藏
http://i.imgur.com/1HLZ95C.jpg
高麗菜水煮後 包上切成適當大小的雞胸肉(先敲至平坦)
再包入雞肉幕斯.蘆筍.香菇
捲成捲狀 用培根捲在外面
之後放入鍋內注入高湯並小火燉煮1小時
http://i.imgur.com/RN5IfJn.jpg
出鍋後灑上黑胡椒點綴即可
http://i.imgur.com/LLkCC1a.jpg
這道菜對台灣來說最難的是把高麗菜捲成捲
有興趣的可以嘗試一下
這個成品當初我是費了好大的工夫才捲成比較能看....
另外一捲的份量極大 請勿做太多
單吃一捲的話是相當養生同時又有飽足感的料理~
作者: hanayomywife (花陽我老婆) 2014-05-23 23:14:00
餓了....
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 ) 2015-05-23 23:15:00
板主開任務啊 多謝招待
作者: staristic (ANSI lover) 2015-05-23 23:15:00
可噁不能噓，想吃宵夜
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2015-05-23 23:16:00
吃了會出現魔法掃斗 飛天嗎?
作者: kudoshaki (法恩) 2015-05-23 23:16:00
消夜文！！
作者: ganymede0204 (嵐月銀牙) 2015-05-23 23:16:00
元PO暱稱直接取 春藥料理王 了啊...
作者: Fezico (尬廣跟上) 2015-05-23 23:17:00
外面換成用生萵苣包覆會不會比較方便阿?
作者: wxtab019 (天霜凝月) 2015-05-23 23:17:00
又要置底文了
作者: akila08539 (進擊的台灣魂) 2015-05-23 23:17:00
外面還在下雨欸 怎麼買宵夜阿
作者: tosh (イ左 イ白 イ夋) 2015-05-23 23:18:00
推
作者: wendell23 (MVP Dirk) 2015-05-23 23:19:00
推個
作者: sscck5 (oraora) 2015-05-23 23:20:00
最難的應該是從床上爬起來
作者: danielshat (輕鬆過日子) 2015-05-23 23:20:00
以鍋子的大小來比，還真是超大捲的
作者: talesr (塔蕾瑟(?)) 2015-05-23 23:21:00
如果把要包進去的雞肉切小一點 或許不用弄這麼大?
作者: lovefall0707 (咪西西) 2015-05-23 23:31:00
推
作者: boyce02 (gooyday) 2015-05-23 23:41:00
推從床爬起來 XDDDD
作者: WiLLSTW (WiLLS) 2015-05-23 23:44:00
有點想做伊薩米在秋選弄的比薩餃 可是不知道他香料是怎麼混合的....
作者: cry102836 (Ren) 2015-05-24 00:01:00
...好餓
作者: fishg1216 (葉綠體) 2015-05-24 01:12:00
招待不周
