Re: [閒聊] 台灣沒有的台灣拉麵

作者: yusaku (yusaku)   2015-06-20 11:55:57
※ 引述《bluejark (藍夾克)》之銘言:
: 為何你要來名古屋呢
: http://i.imgur.com/wGWoIAt.jpg
: 來吃名古屋特產-台灣拉麵
: http://i.imgur.com/I82PooP.jpg
: 人客來喔
: http://i.imgur.com/VuX4V4t.jpg
: 好耶
: http://i.imgur.com/wG7gnXr.jpg
台灣拉麵的由來以前看過日本節目直接採訪發明人
名古屋味仙的老闆講過由來。
這位老闆是名古屋台灣移民的第二代(名古屋因為
機械工業發達,在日本的大正和昭和初期引進不少
台灣勞工,所以那邊有不少台灣移民的後代)
他說有一次陪父母到台灣探親,吃了台南擔仔麵後
覺得超好吃的,回到名古屋後就想復原擔仔麵。
可是在日本買得到韭菜,豆芽,但是就是買不到
芫荽,這位老闆覺得少了芫荽好像少了啥似的
(大概他不知道很多台灣人吃擔仔麵會要求不加,
很多日本人也不喜歡這個味道)
結果他選擇增加辣味取代芫荽,結果就變成現在的東西了。
這東西就跟很多海外發明的中華料理一樣,
本來只是拿廚房剩餘材料製作的員工餐,
結果因為熟客發現到,被凹成主要菜單。
很多日本人誤以為台灣人吃的麵都是辣味的,也是台灣拉麵害的。
(我是懷疑台灣氣候暑熱,日本人誤以為台灣料理應該跟泰國等
南洋料理一樣走辛辣味)
作者: t77133562003 (我是一隻山羊)   2015-06-20 11:57:00
其實台南口味 比較合日本人很有趣XDD
作者: YHank (Hank--since 2002/10)   2015-06-20 11:58:00
很正常阿 就像很多人以為泰國真的有月亮蝦餅很多台灣人
作者: ithil1 (阿椒)   2015-06-20 12:00:00
牛媽之前去中國取材也是很驚訝沒有杏仁豆腐
作者: WiLLSTW (WiLLS)   2015-06-20 12:01:00
杏仁豆腐是從台灣傳過去的嗎?
作者: Rain0224 (深語)   2015-06-20 12:01:00
就像鳳梨酥裡沒鳳梨一樣是很正常的 (拖
作者: darkbrigher (暗行者)   2015-06-20 12:02:00
蒙古烤肉表示
作者: YHank (Hank--since 2002/10)   2015-06-20 12:02:00
其實台灣一堆掛地名的料理都是當地沒有的 例子還太多了上面的蒙古烤肉算是地名+料理 但該地沒這鬼東西的經典例子之一XD
作者: tommy91634 (肉包)   2015-06-20 12:04:00
http://i.imgur.com/wc6rkd3.jpg 去年去玩時有點,真
作者: kamisun (水銀燈的主人)   2015-06-20 12:04:00
蒙古有烤肉,就是單純的牛肉羊肉,放在火堆旁邊烤而已
作者: yulis (笨蛋 尤莉絲)   2015-06-20 12:05:00
這邊吃,不要香菜
作者: kamisun (水銀燈的主人)   2015-06-20 12:05:00
絕對不是放在鐵板上再加上大量蔬菜炒
作者: poco0960 (poco)   2015-06-20 12:05:00
請給我更多的兵庫北
作者: shun01 (老胡做13年,青沼瞬活14年)   2015-06-20 12:12:00
太陽餅沒太陽
作者: rockyao   2015-06-20 12:12:00
我在高岡有看到台灣丼 我想說這不就鬍鬚張嗎
作者: defendant (被告)   2015-06-20 12:13:00
長知識
作者: tomalex (托馬列克斯)   2015-06-20 12:14:00
美麗的錯誤
作者: ebolalala (伊拉拉)   2015-06-20 12:15:00
推~
作者: Newdaylife (新生活運動)   2015-06-20 12:18:00
別忘記蒙古是大荒漠,哪來的大量蔬菜...
作者: CLisOM (tt)   2015-06-20 12:20:00
作者: oscar1234562 (Aurestor)   2015-06-20 12:23:00
所以芫荽是香菜嗎
作者: OochunoO (遙控器推廣協會)   2015-06-20 12:24:00
月亮蝦餅:
作者: TWeng (TWenG)   2015-06-20 12:24:00
是的
作者: blackone979 (歐派は俺の嫁)   2015-06-20 12:24:00
是的 不過老實說台灣人不敢吃香菜的也不少 但是很多小吃都很喜歡加
作者: rockyao   2015-06-20 12:28:00
芫荽就是香菜的台語念法
作者: livingbear (法田惠)   2015-06-20 12:29:00
杏仁豆腐是上海古早小吃
作者: chigo520 (CHIGO)   2015-06-20 12:30:00
剛剛還想甚麼是芫荽....原來是香菜
作者: Galm (水牛)   2015-06-20 12:37:00
不敢吃香菜+1...
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2015-06-20 12:52:00
香菜prpr
作者: Everforest (Yue)   2015-06-20 12:53:00
香菜三碗飯
作者: livingbear (法田惠)   2015-06-20 12:54:00
日本對中式甜點的映像就是杏仁豆腐,但中國自己的甜點很多,杏仁豆腐其實不是最有名的,豆花、湯圓、蓮子、西米露、愛玉、仙草、龜苓糕、涼糕、竽圓一堆,各地方都有不同
作者: VIP (VIP先生)   2015-06-20 12:59:00
為什麼天氣熱還要吃辣的
作者: queen7350566 (懶小孩)   2015-06-20 13:05:00
tommy那是豬血湯對吧?
作者: ededws1 (ATMJin)   2015-06-20 13:10:00
因為天氣熱會沒食慾,辣味可以增進食慾好像青椒肉絲在日本也很有名
作者: VIP (VIP先生)   2015-06-20 13:12:00
加梅子感覺更好增加食慾_(:3」∠)_
作者: gabx ( )   2015-06-20 13:13:00
而且吃辣會排汗有助於降溫
作者: kinghtt (萬年潛水伕)   2015-06-20 13:15:00
太平燕也是很神奇的日本發明中華料理…
作者: wolfplay (沃夫玩)   2015-06-20 13:16:00
莫名其妙的松阪豬
作者: shihpoyen (伯勞)   2015-06-20 13:18:00
香菜好吃XD
作者: Hfy0920 (Hfy)   2015-06-20 13:32:00
台灣有三寶 蔥花 香菜 油蔥頭(?)
作者: d9637568 (小さいけれど確かな幸せ)   2015-06-20 13:42:00
台灣拉麵不是也有說是擔擔麵?
作者: blackone979 (歐派は俺の嫁)   2015-06-20 13:49:00
是很類似擔擔麵 但其實無關
作者: chshsnail (工程師蝸牛)   2015-06-20 13:53:00
<===吃到香菜會吐Orz
作者: ul66 (香菜病)   2015-06-20 14:01:00
<<吃紅蔥頭 韭菜 大蒜會吐
作者: darkbrigher (暗行者)   2015-06-20 14:34:00
這是民明書房 你所不知道的異國料理嗎?
作者: crocus (哪來的)   2015-06-20 14:41:00
老婆餅裡面沒有老婆〒△〒
作者: Archi821 (Archi)   2015-06-20 15:11:00
香菜好吃?是花澤香菜好吃吧?
作者: shihpoyen (伯勞)   2015-06-20 15:29:00
我沒什麼注意聲優XD 花澤香菜我只知道她好像配過撫子蛇而已 我上面推文說的就是吃的那個香菜XD
作者: LoupJJ   2015-06-20 15:31:00
這跟台灣的山東大饅頭、四川牛肉麵有異曲同工之妙啊XD
作者: amaranth (liann)   2015-06-20 15:37:00
松阪豬肉古代叫禁臠,松阪豬肉是國內肉商發明的怪名稱:p
作者: ntc039400 (md1728)   2015-06-20 15:49:00
適當吃辣對身體其實是很好的。
作者: YomiIsayama (諫山黄泉)   2015-06-20 16:36:00
蒙古烤肉原本要叫北京烤肉 可是因為大人的原因改掉了發明者是祖籍北京的台灣人真的要追源可能還比較像北京菜
作者: dyotaku (小裴)   2015-06-20 17:58:00
後面節奏不是很好, 角色有點爆走, 不過還是推
作者: er89t3g (球就是鍵)   2015-06-20 19:18:00
香菜很好吃啊 花生粽一定要加香菜 南部叫菜粽
作者: JamesChen (James)   2015-06-21 09:37:00
香菜超棒

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com