日本紅香腸……
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如果在臺灣提到香腸
都是這種粗粗大大
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或是這種超過30cm
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配著蒜苗或是米腸醬油膏一起吃
就是沒有小根適合做章魚香腸的香腸
出國之後才知道原來章魚香腸日本真的存在
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日本的香腸都是這種短短小小的
就算標示粗挽也比台灣香腸短小
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而紅香腸價格是最便宜的
相對含肉量很低
幾乎都是吃不到肉味
算是資源匱乏貧困時的好選擇
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章魚香腸
做法也很簡單
在香腸一端切十字
如果想要眼睛可以用牙籤跟芝麻
各人喜歡這家的味道
不算太貴
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這樣丟到大同電鍋蒸(水煮)
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香腸比較不容易焦油脂比較少
或是拿到油鍋上煎
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會比較油
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吃起來很像臺灣吃到的德國香腸
不管早餐包便當或是當下酒菜
都很適合
只要5分鐘就能完成
非常方便簡單的料理