[閒聊] 廣州特級廚師根本不考廚藝吧
作者: Creeperforev (苦力怕怕) 2021-08-19 11:24:50
如題，雖然我們只看過小當家那次的比賽
但仔細想想會發現根本不是廚藝競賽吧
首先是初試 國士無雙麵
就是比賽誰做的快
雖然阿飛的麵看起來很好吃
但小單刻個字的八寶麵也過了
也就是說只要不難吃+可以凹成國士無雙就過
對各家餐館的大廚師而言肯定不難
唯一被試吃而沒通過的王虎
也不是因為難吃而沒通過
接下來是複試 麵非麵
先不提雷花吃都沒吃
淘汰三人的理由是
芝琳用麻藥 淘汰
小單沒創意 淘汰
小韓品行有問題 淘汰
明明小當家吃小韓跟吃阿飛的，出來的畫面一模一樣都是宮女跳舞，結果一個五一個八
說到底根本沒人是因為難吃淘汰的
不是啊這不是廚藝競賽嗎
而且小當家不處理的魷魚也過了
可想而知料理的標準沒多高
反正雷花沒吃不知道，跟阿飛串好再給自己十分，阿飛也直接跟小當家一樣
特級廚師徽章輕鬆到手囉
但仔細想想會發現根本不是廚藝競賽吧
首先是初試 國士無雙麵
就是比賽誰做的快
雖然阿飛的麵看起來很好吃
但小單刻個字的八寶麵也過了
也就是說只要不難吃+可以凹成國士無雙就過
對各家餐館的大廚師而言肯定不難
唯一被試吃而沒通過的王虎
也不是因為難吃而沒通過
接下來是複試 麵非麵
先不提雷花吃都沒吃
淘汰三人的理由是
芝琳用麻藥 淘汰
小單沒創意 淘汰
小韓品行有問題 淘汰
明明小當家吃小韓跟吃阿飛的，出來的畫面一模一樣都是宮女跳舞，結果一個五一個八
說到底根本沒人是因為難吃淘汰的
不是啊這不是廚藝競賽嗎
而且小當家不處理的魷魚也過了
可想而知料理的標準沒多高
反正雷花沒吃不知道，跟阿飛串好再給自己十分，阿飛也直接跟小當家一樣
特級廚師徽章輕鬆到手囉
作者: andy878797 (瓦力學研究生) 2021-08-19 11:25:00
考批鬥能力
作者: qqq3892005 (ShinyaS) 2021-08-19 11:26:00
有人在神前刀工對決做魚絞肉 你說呢
作者: LAODIE (老爹) 2021-08-19 11:26:00
考啊 不過最後面試分數80％
作者: JohnShao (平凡的約翰) 2021-08-19 11:26:00
考背景
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2021-08-19 11:27:00
做菜難吃的你還好意思去參加喔?
作者: globejoy (幻) 2021-08-19 11:27:00
你沒仔細看，一個是宮女跳舞，一個不止宮女跳舞，試吃就知道優劣了
作者: Israfil (贖罪聖音) 2021-08-19 11:28:00
有背景的人可以直接過 沒有背景的人要考話術和攀關係能力
作者: globejoy (幻) 2021-08-19 11:28:00
有問題的是其他考生連國士無雙麵都凹不出來比較好笑
作者: Israfil (贖罪聖音) 2021-08-19 11:30:00
但是也不能說廣州廚藝測驗這樣是錯的因為這些來參賽的其實在做菜的部分都已經有一定程度但在那個世界線的中國 廚師光是會作菜根本沒辦法保護自己
作者: leeberty (阿圾) 2021-08-19 11:31:00
你要想想，這個考的不是廚師執照，是特級廚師，出來是可
作者: wayneshih (漂流虛海的雁太保) 2021-08-19 11:31:00
考做人啊 做人比做事重要
作者: Israfil (贖罪聖音) 2021-08-19 11:31:00
除了廚藝之外欠缺社會交際與隨機應變能力下場都不會太好
作者: Israfil (贖罪聖音) 2021-08-19 11:32:00
而且特級廚師這個身分還會被有心人士與權貴利用所以發證照給只會煮菜卻不會話術的廚師反而是在害他們
作者: werger (盃) 2021-08-19 11:36:00
考官場文化啊
作者: wu19911009 (光) 2021-08-19 11:36:00
味覺本來就是主觀的.能來這裡的都不會差到哪去
作者: amsmsk (449) 2021-08-19 11:36:00
神前刀工也沒在比刀工啊
作者: windr (天河銀明) 2021-08-19 11:37:00
換個角度想就會懂了，餃子兄弟的哥哥也是其他省分的特級你看他就算出陰招、犯地頭蛇眾怒、得罪朗文大師，種種直接被拖去埋了都不誇張的事跡，卻能夠圓滑的敗退並和小當家攀上關係，這就是特級廚師應有的手腕，懂?
作者: yosaku (脆弱的超強) 2021-08-19 11:40:00
廚藝好只是基本 還要搭配人脈話術人品才配得上特級廚師頭銜好嗎？這點跟寫實
作者: windr (天河銀明) 2021-08-19 11:41:00
小單連用嘴砲唬考官、考生的能力都不夠，乖乖當個知名店家的有名廚師，服務客戶就好了，反正做出來的東西好吃，
作者: yosaku (脆弱的超強) 2021-08-19 11:42:00
你看現實中的頂尖大廚 誰不需要具備公關能力
作者: windr (天河銀明) 2021-08-19 11:42:00
前不會少賺，再往上到官場那個層級，他不適合
作者: louispencer (大俠吃漢堡) 2021-08-19 11:42:00
你能到這裡 廚藝就有一定水準了啊 啊當官不就口才人脈品行
作者: rofellosx (鏖) 2021-08-19 11:58:00
一開始處理魚就是刀工阿
作者: lomorobin (翰) 2021-08-19 12:04:00
禁進官場，比的是做為人處事揣摩上意。
作者: yosaku (脆弱的超強) 2021-08-19 12:17:00
小單這種沒後台沒長相沒口才甚至沒創意的人也來挑戰國家級的特廚比賽比較不可思議
作者: JCS15 (馬馬狗) 2021-08-19 12:20:00
考執照(Ｘ) 考功名(Ｏ)
作者: BanaRepublic (巴納共和國) 2021-08-19 12:22:00
國家領導人也不是最會寫公文的啊
作者: max005 (max005) 2021-08-19 12:48:00
好吃還是很重要吧 只是有評都是好吃等級的
作者: kirkno123 2021-08-19 12:51:00
第二關被淘汰的都沒啥問題啊 針對原po說法反駁，小丹：考你選材你做形狀；芝琳：可以參考體育比賽 用禁藥但是他跑第一怎算？ ；小韓的話 讓你們互相評分自然怎麼給分數也是考試內容。綜合原po觀點 我懷疑你是黑暗料理界的人
作者: netion (只想單純的活下去) 2021-08-19 12:52:00
難怪是最難的，沒關係就被刷掉了
作者: frice (Frice) 2021-08-19 12:58:00
廚藝在初試就考完了快速反應 + 基本做菜功夫 + 行銷能力
作者: carllace (柚子) 2021-08-19 13:01:00
翡翠白玉板這種菜就是靠嘴砲來的啊不會嘴，就直接被西太后斬頭了
作者: cshs991274 (X man) 2021-08-19 13:22:00
你們都沒看過是吧？這個叫做貓耳朵 :D
作者: qd6590 (說好吃) 2021-08-19 13:51:00
神前刀工只有一個去過健身房的人認真在切啊 小當家只是摸摸魚然後做絞肉
作者: maxsho (沉默的熊) 2021-08-19 15:46:00
在做魚絞肉前就用菜刀把一隻鯛魚平分成兩半了還能說刀工不好嗎？
