[閒聊] 日本營養午餐的牛奶是保久乳嗎？
作者: TyuzuChou (子瑜我老婆) 2024-09-30 10:50:29
as title
https://i.imgur.com/g8sJjeo.jpeg
https://i.imgur.com/BuRIjjy.jpeg
https://i.imgur.com/u5xtHCm.jpeg
https://i.imgur.com/dnbBpjV.jpeg
https://i.imgur.com/jjVGOpn.jpeg
https://i.imgur.com/znU0A3W.jpeg
最近台灣好像要在小孩的營養午餐增加鮮乳的項目
然後學校方面是比較希望是保久乳而非鮮乳
主因是學校沒錢買一堆冰箱，怕鮮乳變質壞掉
日本從昭和33年開始在營養午餐(学校給食)供給国産「牛乳」
他們的牛乳是台灣的保久乳還是鮮乳？
若是鮮乳，為什麼他們不怕變質？
https://i.imgur.com/g8sJjeo.jpeg
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最近台灣好像要在小孩的營養午餐增加鮮乳的項目
然後學校方面是比較希望是保久乳而非鮮乳
主因是學校沒錢買一堆冰箱，怕鮮乳變質壞掉
日本從昭和33年開始在營養午餐(学校給食)供給国産「牛乳」
他們的牛乳是台灣的保久乳還是鮮乳？
若是鮮乳，為什麼他們不怕變質？
作者: yellowhow (┴─┴～\(￣□￣#)\) 2024-09-30 10:51:00
日本養牛的不少吧，會用鮮乳的應該都是當地農家有產
作者: yailin01 (Heath) 2024-09-30 10:52:00
国産「牛乳」定義很嚴格 就是成分無調整的鮮乳不怕變質這個問題也不難想像 就是農場或廠商直送
作者: CCNK 2024-09-30 10:53:00
就鮮乳
作者: aaaaooo (路過鄉民) 2024-09-30 10:53:00
鋁箔包不都保久乳
作者: kana1983 (kana) 2024-09-30 10:53:00
日本中小學幾乎都有專門製作營養午餐的廚房
作者: abysszzz (愛睏~~~) 2024-09-30 10:54:00
碳足跡低的就行，鮮乳也沒那麼容易壞，出廠有滅菌過
作者: kana1983 (kana) 2024-09-30 10:54:00
廚房也有完整的冷藏冷凍設施
作者: mer5566 (あめ) 2024-09-30 10:54:00
之前看營養午餐的日劇 日本很多食材甚至是要開飯前才送來
作者: samvii (....) 2024-09-30 10:54:00
日本北海道牛奶產到過剩的時候還要倒田裡
作者: ITMazoku (小p) 2024-09-30 10:54:00
台灣有成分沒調整過的鮮乳嗎？
作者: sliverexile (sli) 2024-09-30 10:55:00
小時候在學校喝過送來的瓶裝鮮羊奶 裝在保溫箱裡的所以理論上是辦得到 只是要不要花那個錢
作者: samvii (....) 2024-09-30 10:56:00
日本職棒火腿隊的總教練說如果他們可以打進日本一大賽，就要用噴牛奶取代噴香檳
作者: eva00ave (loxer) 2024-09-30 10:57:00
你有那麼多地方可以生牛奶啊
作者: yellowhow (┴─┴～\(￣□￣#)\) 2024-09-30 10:57:00
我們鮮乳比較貴，天氣也比較熱，經費卻比較少都喝鮮乳實在是有點困難
作者: iWatch2 (有錢吃鮸沒錢免吃) 2024-09-30 10:58:00
作者: qweertyui891 (摸魚廚師) 2024-09-30 10:58:00
沒錢又愛學，午餐經費都很吃緊了，又不是牛奶比水便宜
作者: arnold3 (no) 2024-09-30 10:58:00
日本又不是熱帶國家 牛奶哪會壞
作者: livingbear (法田惠) 2024-09-30 10:59:00
要看地區吧，有廠商能夠直接送的就都用鮮乳啊
作者: AAAdolph (郎斜) 2024-09-30 10:59:00
台灣標示"鮮乳"的就是沒調整過，"牛乳"是有調整過
作者: linfon00 (笨蛋) 2024-09-30 11:00:00
鮮乳要冷藏..麻煩多了 應該是保久乳吧
作者: Bugquan (靠近邊緣) 2024-09-30 11:01:00
什麼叫開飯前才送來啊，不然開飯後才送了要怎麼作
作者: DAEVA 2024-09-30 11:01:00
班班有牛乳ですか?
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-09-30 11:03:00
牛奶比水便宜
作者: Justapig (就只是一隻豬我心領了，) 2024-09-30 11:03:00
鮮奶吧 台灣營養午餐有的時候也會有像是養樂多那樣鋁箔封口的小鮮奶而且日本人的鮮奶超便宜
作者: rainyct (RainyCT) 2024-09-30 11:05:00
就差在包材而已啊，反正幾乎都UHT殺菌，要求鮮乳就無聊
作者: yellowhow (┴─┴～\(￣□￣#)\) 2024-09-30 11:06:00
就他們食材取得容易，都市好買，鄉下一堆合作農家
作者: mer5566 (あめ) 2024-09-30 11:07:00
看了這篇才知道原來有這麼多人上學的時候沒有訂過牛/羊奶
作者: CCNK 2024-09-30 11:07:00
看了一下東京都內不少ぼくじょう
作者: rabbithouse (智乃的歐尼醬) 2024-09-30 11:10:00
沒學：你看人家日本學了：沒錢又愛學
作者: knives 2024-09-30 11:11:00
你也不看看人家緯度跟土地面積是能跟台灣一樣條件嗎
作者: rabbithouse (智乃的歐尼醬) 2024-09-30 11:11:00
我也記得小時候班上可以跟學校訂牛奶 每天早上會領一桶回來
作者: hk129900 (天選之人) 2024-09-30 11:11:00
日本牛乳保久乳都有啦 傳統定義高溫殺菌常溫保存保久乳
作者: chocolater (摸哩ACB~~) 2024-09-30 11:12:00
因為要學地理 知道台灣跟日本光靠地理位置就差很多
作者: showwhat2 (華仔) 2024-09-30 11:13:00
單純就牛奶保存費用比較昂貴，鮮奶牛奶保久乳都很好。
作者: ABA0525 (小火柴) 2024-09-30 11:14:00
就保久乳
作者: Arashi0731 (狂舞) 2024-09-30 11:14:00
就日本相對沒那麼熱加上冷鏈技術成熟，他們班班喝牛奶已經很久了，身高也慢慢追上來
作者: mer5566 (あめ) 2024-09-30 11:14:00
高溫殺菌就會讓鈣質攝取效率變差 台灣這幾年都在推廣巴氏殺菌
作者: ABA0525 (小火柴) 2024-09-30 11:15:00
其實國外很多保久乳定義就是鮮奶
作者: mer5566 (あめ) 2024-09-30 11:15:00
台灣也一直有在推廣班班喝牛奶吧 記得國小到高中都有訂學校的牛奶
作者: knives 2024-09-30 11:16:00
還是要規模經濟阿，台灣地那麼小，你是能養多少隻來回本
作者: snocia (雪夏) 2024-09-30 11:16:00
國外很多保存期限3~6個月的非保久乳
作者: vitalis (forget it ~~~) 2024-09-30 11:17:00
技術跟供應鏈啦！日本夏天比台灣熱的日子不少
作者: fenix220 (菲) 2024-09-30 11:17:00
反觀
作者: knives 2024-09-30 11:18:00
台灣講難聽點就是以保護為名，行圖利廠商之實
作者: busman214 2024-09-30 11:18:00
現在沒鮮奶了嗎@@？ 我小學的時候是負責抬鮮奶的 早上來學校第一件事就是去扛鮮奶 早上的冰鮮奶真的超好喝
作者: jonh0805 2024-09-30 11:19:00
日本那種直接跟營養午餐供應商簽約的不用擔心這問題吧鮮奶品控問題交給供應商物流處理就好了
作者: yellowhow (┴─┴～\(￣□￣#)\) 2024-09-30 11:19:00
我們就看學校看經費，有些有，但要全都有很困難
作者: iWatch2 (有錢吃鮸沒錢免吃) 2024-09-30 11:21:00
都貼日本也有保久乳的圖了還一堆雲仔造謠仔
作者: busman214 2024-09-30 11:21:00
http://i.imgur.com/2Z5rI5A.jpg印象中是這種盒裝的
作者: kimokimocom (A creative way) 2024-09-30 11:22:00
以前那種像金字塔的盒子沒有了喔
作者: busman214 2024-09-30 11:25:00
以前不是都廠商的車子早上開來學校 然後各班代表去扛牛奶回教室 牛奶早上就喝掉了哪裡需要冰箱@@？ 還是說現在學生數只有以前一半所以廠商每天一間一間學校送會沒錢賺@@？
作者: blackstyles (夜貓) 2024-09-30 11:27:00
就沒冷藏設施還硬要送鮮乳
作者: yellowhow (┴─┴～\(￣□￣#)\) 2024-09-30 11:28:00
也不是雲阿，只是日本都做不到全部了，我們更不可能量不大的話沒多少廠商會理你吧，更別說價格還砍很兇
作者: hxhjerry (送葬銀幣) 2024-09-30 11:29:00
我以前是訂羊奶，升完旗由值日生抬回班上
作者: A98454 (小羅賓) 2024-09-30 11:30:00
我記得有人說，台灣本身就不適合搞酪農，但是政府為了保護酪農（名義上），增加了進口乳品的關稅，也就是說日本不知道有沒有被加關稅
作者: busman214 2024-09-30 11:32:00
以前老師都會督促我們早上就喝掉，真的喝不完就加點水澆花
作者: yellowhow (┴─┴～\(￣□￣#)\) 2024-09-30 11:33:00
怎可能不加阿XD，不然怎麼這麼貴
作者: kayliu945 (kali) 2024-09-30 11:35:00
改喝豆漿好不好 每天早上現磨
作者: chrisjohn214 (咪咪獎) 2024-09-30 11:37:00
保久乳好喝便宜又好喝，讚
作者: qweertyui891 (摸魚廚師) 2024-09-30 11:38:00
因為豆漿不能取代牛奶吧
作者: carllace (柚子) 2024-09-30 11:40:00
台灣也有鮮乳和牛奶的差別啊
作者: fuyuo7963 (冬桜さん大勝利) 2024-09-30 11:41:00
吃鈣片就好啦嘻嘻
作者: carllace (柚子) 2024-09-30 11:43:00
保久乳小朋友中午沒喝或沒喝完到下午一二節還不會壞，鮮奶沒冷藏直接壞給你看，小朋友吃壞肚子學校、老師就出事了
作者: busman214 2024-09-30 11:43:00
保久乳我覺得有個味道，不覺得小朋友能接受XD
作者: carllace (柚子) 2024-09-30 11:44:00
豆漿也很容易壞啊
作者: yellowhow (┴─┴～\(￣□￣#)\) 2024-09-30 11:46:00
保久乳還是安全省事點，不然出事還是學校扛
作者: macocu (傻傻的匿名) 2024-09-30 11:46:00
沒啥差，第一次喝奶類的都要適應味道
作者: yezero (肥雁改) 2024-09-30 11:48:00
以前都是喝保久乳或殺菌處理的牛乳吧。有殺菌處理就可以放一陣子了。其實堅持鮮乳是在自找麻煩而已。就算是日本也不見得都是鮮乳吧。
作者: Pegasus99 (天馬行空...的天馬) 2024-09-30 11:52:00
有喝都比沒喝好啦 然後還要體育課曬太陽 不要拿去上數學課了
作者: yellowhow (┴─┴～\(￣□￣#)\) 2024-09-30 11:54:00
現在就無聊要搞啥都喝鮮奶阿，但實際上只靠這點也不夠
作者: kw003266 (大佬) 2024-09-30 11:58:00
台灣鮮奶不是都統一收購後均質化再發包？他們這種當地的才有特色，只是出問題好像也很大條就是了
作者: gerkk (小懶熊的寶貝老公) 2024-09-30 12:05:00
送到學校就直接喝掉了啦！炒這個真的是沒話題可以講了
作者: info1994 (凹嗚~) 2024-09-30 12:13:00
以前都有辦法羊奶早上送過來了
作者: P2 (P2) 2024-09-30 12:16:00
潮
作者: bob2096tw (瘋狂魔鴉) 2024-09-30 12:26:00
日本牛奶也會均值好嗎，百姓貴族就有提到沒把關的話會有壞掉的牛奶混進去
作者: sln5112 (Kousan) 2024-09-30 13:01:00
在吵就吃鈣片
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